올리브유에 양파와 마늘을 부드럽게 볶고 통조림 토마토를 걸쭉해질 때까지 뭉근히 끓인 간단한 토마토소스 스파게티예요. 팬에 파스타 삶은 물을 조금 넣으면 소스가 면 가닥마다 잘 배어요. 삼십 분 정도면 식탁에 오르는 이탈리아의 일상 요리예요.
4l
24g
1개
3개
2큰술
400g
500g| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4l | — | — | |
| 2 | | 24g | — | — | |
| 3 | | 1개 | — | — | |
| 4 | | 3개 | — | — | |
| 5 | | 2큰술 | — | — | |
| 6 | | 400g | — | — | |
| 7 | | 500g | — | — |
들통에 물을 부어 주세요.
물 · 4 l
소금을 넣어 주세요.
소금 · 20 g강불에서 물을 팔팔 끓여 주세요.
양파를 도마 위에 놓아 주세요.
노란 양파 · 1 개
마늘을 도마 위에 놓아 주세요.
마늘 한 쪽 · 3 개큰 프라이팬에 올리브유를 부어 주세요.
엑스트라 버진 올리브 오일 · 2 큰술
중약불에서 약 7분간 가끔 저으며 부드럽고 투명해질 때까지 익혀 주세요.
다진 토마토를 부어 넣어 주세요.
통조림 다진 토마토 · 400 g소금을 넣어 주세요.
소금 · 4 g가끔 저으며 걸쭉해질 때까지 약 15분간 약한 불에서 뭉근히 끓여 주세요.
끓는 물에 스파게티를 넣어 주세요.
스파게티 · 500 g집게로 가끔 저으면서 약 9분 동안 알덴테로 삶아 주세요.
중불에서 약 일 분 동안 소스가 스파게티에 묻을 때까지 버무려 주세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 l | | 들통에 물을 부어 주세요.⏱ 20 s결과물 |
| 2 | 20 g | | 소금을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과소금을 넣은 물 |
| 3 | — | | 강불에서 물을 팔팔 끓여 주세요.⏱ 10 min결과소금을 넣고 끓는 물 |
| 4 | 1 개 | | 양파를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과노란 양파 |
| 5 | 노란 양파4단계 |  | 뿌리 쪽을 지나도록 반으로 자르고 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 30 s결과껍질을 벗겨 반으로 자른 양파 |
| 6 | 껍질을 벗겨 반으로 자른 양파5단계 | | 잘게 다져 주세요.⏱ 1 min 30 s결과다진 양파 |
| 7 | 다진 양파6단계 |  | 중간 크기 볼에 넣어 주세요.⏱ 5 s결과다진 양파13단계에서 사용 |
| 8 | 3 개 | | 마늘을 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과마늘 한 쪽 |
| 9 | 마늘 한 쪽8단계 | | 각 마늘을 칼의 넓은 면으로 가볍게 눌러 으깨고 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 30 s결과껍질 벗긴 마늘 |
| 10 | 껍질 벗긴 마늘9단계 | | 마늘을 얇게 썰어 주세요.⏱ 45 s결과얇게 썬 마늘 |
| 11 | 얇게 썬 마늘10단계 |  | 마늘을 작은 볼에 넣어 주세요.⏱ 5 s결과얇게 썬 마늘15단계에서 사용 |
| 12 | 2 큰술 | | 큰 프라이팬에 올리브유를 부어 주세요.⏱ 5 s결과엑스트라 버진 올리브오일 |
| 13 | 다진 양파7단계 | | 양파를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과기름에 넣은 양파 |
| 14 | — | | 중약불에서 약 7분간 가끔 저으며 부드럽고 투명해질 때까지 익혀 주세요.⏱ 7 min결과부드럽게 익힌 양파 |
| 15 | 얇게 썬 마늘11단계 | | 마늘을 넣고 향이 날 때까지 일 분 정도 저으며 볶아 주세요.⏱ 1 min결과양파와 마늘 |
| 16 | 400 g | | 다진 토마토를 부어 넣어 주세요.⏱ 10 s결과양파와 마늘을 넣은 토마토 |
| 17 | 4 g | | 소금을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과소금 간을 한 토마토소스 베이스 |
| 18 | — | | 가끔 저으며 걸쭉해질 때까지 약 15분간 약한 불에서 뭉근히 끓여 주세요.⏱ 15 min결과포모도로 소스 |
| 19 | 500 g | | 끓는 물에 스파게티를 넣어 주세요.⏱ 15 s결과끓는 물에 담긴 스파게티 |
| 20 | — | | 집게로 가끔 저으면서 약 9분 동안 알덴테로 삶아 주세요.⏱ 9 min결과물에 담긴 익힌 스파게티 |
| 21 | 물에 담긴 익힌 스파게티20단계 |   | 내열 주전자에 파스타 삶은 물을 약 100 ml 떠 두세요.⏱ 15 s결과삶는 물에 담긴 스파게티25단계에서 사용 |
| 22 | 삶는 물에 담긴 스파게티21단계 |  | 싱크대에 체를 놓고 스파게티의 물기를 빼 주세요.⏱ 20 s결과물기를 뺀 스파게티24단계에서 사용 |
| 23 | 파스타 삶는 물22단계 | | 나머지 삶은 물은 버려 주세요.⏱ 5 s |
| 24 | 물기를 뺀 스파게티22단계 | | 스파게티를 팬에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과소스를 입힌 스파게티 |
| 25 | 따로 남겨 둔 면수21단계 | | 따로 남겨 둔 면수를 부어 주세요.⏱ 5 s결과스파게티, 소스, 파스타 삶은 물 |
| 26 | — | | 중불에서 약 일 분 동안 소스가 스파게티에 묻을 때까지 버무려 주세요.⏱ 1 min결과토마토소스 스파게티 |
| 총 소요 시간 | 30 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 559kcal | |
| 18g | |
| 9g | |
| 1g | |
| 105g | |
| 4g | |
| 7g | |
| 687mg |
올리브유에 양파와 마늘을 부드럽게 볶고 통조림 토마토를 걸쭉해질 때까지 뭉근히 끓인 간단한 토마토소스 스파게티예요. 팬에 파스타 삶은 물을 조금 넣으면 소스가 면 가닥마다 잘 배어요. 삼십 분 정도면 식탁에 오르는 이탈리아의 일상 요리예요.
할 일스파게티를 삶는 동안 올리브유에 양파와 마늘을 부드럽게 볶고 통조림 토마토를 뭉근히 끓여 걸쭉한 소스를 만든 뒤, 물기를 뺀 파스타를 삶은 물 조금과 함께 소스에 버무려요.
