아몬드, 캐슈너트, 피칸을 메이플시럽, 버터, 훈제 파프리카 가루, 카옌페퍼, 로즈메리로 만든 글레이즈에 버무려 구운 뒤 바닷소금으로 마무리한 간식입니다.
20g
2큰술
1작은술
1꼬집
1줄기
100g
100g
100g| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 20g | — | — | |
| 2 | | 2큰술 | — | — | |
| 3 | | 1작은술 | — | — | |
| 4 | | 1꼬집 | — | — | |
| 5 | | 1줄기 | — | — | |
| 6 | | 100g | — | — | |
| 7 | | 100g | — | — | |
| 8 | | 100g | — | — | |
| 9 | 1작은술 | — | — |
오븐을 180 °C(컨벡션 오븐은 160 °C)로 예열해 주세요.
오븐 팬에 베이킹 페이퍼를 깔아 주세요.
작은 냄비에 버터를 넣어 주세요.
무염 버터 · 20 g
약불에서 녹여 주세요.
팬을 불에서 내리고 메이플시럽을 넣어 주세요.
메이플 시럽 · 2 큰술파프리카 가루를 넣어 주세요.
훈제 파프리카 가루 · 1 작은술카옌페퍼를 한 꼬집 넣고 저어 주세요.
카옌페퍼 · 1 꼬집
로즈메리를 도마 위에 놓아 주세요.
신선한 로즈메리 · 1 줄기
믹싱 볼에 아몬드를 넣어 주세요.
껍질 벗긴 아몬드 · 100 g
캐슈너트를 넣어 주세요.
캐슈너트 · 100 g피칸을 넣어 주세요.
피칸 · 100 g오븐 장갑을 끼고 오븐 팬을 오븐에 넣어 주세요.
약 12분 동안 굽되 중간에 주걱으로 한 번 저어 주세요. 노릇하고 향긋해질 때까지 굽고, 끝날 무렵에는 타지 않도록 주의 깊게 살펴봐 주세요.
오븐 장갑을 끼고 오븐 팬을 꺼내 주세요.
오븐에서 꺼내자마자 바닷소금을 골고루 뿌려 주세요.
오븐 팬에서 15분 동안 식혀 주세요. 식으면서 바삭해집니다.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 오븐을 180 °C(컨벡션 오븐은 160 °C)로 예열해 주세요.⏱ 15 min |
| 2 | — | | 오븐 팬에 베이킹 페이퍼를 깔아 주세요.⏱ 20 s |
| 3 | 20 g | | 작은 냄비에 버터를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과계량한 버터 |
| 4 | — | | 약불에서 녹여 주세요.⏱ 1 min결과녹인 버터 |
| 5 | 2 큰술 | | 팬을 불에서 내리고 메이플시럽을 넣어 주세요.⏱ 10 s결과버터와 메이플시럽 |
| 6 | 1 작은술 | | 파프리카 가루를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과메이플 버터 향신료 혼합물 |
| 7 | 1 꼬집 | | 카옌페퍼를 한 꼬집 넣고 저어 주세요.⏱ 15 s결과향신료 글레이즈 |
| 8 | 1 줄기 | | 로즈메리를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과생 로즈메리 |
| 9 | 생 로즈메리8단계 |  | 로즈메리 줄기에서 잎을 떼어 내고 잘게 다져 주세요.⏱ 40 s결과잘게 썬 로즈메리 |
| 10 | 잘게 썬 로즈메리9단계 | | 프라이팬에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과로즈메리 향신료 글레이즈14단계에서 사용 |
| 11 | 100 g | | 믹싱 볼에 아몬드를 넣어 주세요.⏱ 10 s결과껍질을 벗긴 아몬드 |
| 12 | 100 g | | 캐슈너트를 넣어 주세요.⏱ 10 s결과아몬드와 캐슈너트 |
| 13 | 100 g | | 피칸을 넣어 주세요.⏱ 10 s결과섞은 견과류 |
| 14 | 로즈메리 향신료 글레이즈10단계 | | 글레이즈를 위에 붓고 주걱으로 저어 모든 견과류에 골고루 입혀 주세요.⏱ 30 s결과글레이즈를 입힌 견과류 |
| 15 | 글레이즈를 입힌 견과류14단계 | | 종이 포일을 깐 오븐 팬에 견과류가 겹치지 않도록 한 겹으로 펴 주세요.⏱ 20 s결과구울 견과류 |
| 16 | — | | 오븐 장갑을 끼고 오븐 팬을 오븐에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과구울 견과류 |
| 17 | — | | 약 12분 동안 굽되 중간에 주걱으로 한 번 저어 주세요. 노릇하고 향긋해질 때까지 굽고, 끝날 무렵에는 타지 않도록 주의 깊게 살펴봐 주세요.⏱ 12 min결과구운 향신료 견과류 |
| 18 | — | | 오븐 장갑을 끼고 오븐 팬을 꺼내 주세요.⏱ 10 s결과구운 향신료 견과류 |
| 19 | 1 작은술 | | 오븐에서 꺼내자마자 바닷소금을 골고루 뿌려 주세요.⏱ 10 s결과소금을 뿌린 향신료 견과류 |
| 20 | — | | 오븐 팬에서 15분 동안 식혀 주세요. 식으면서 바삭해집니다.⏱ 15 min결과식힌 향신료 견과류 |
| 총 소요 시간 | 32 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 255kcal | |
| 6g | |
| 23g | |
| 4g | |
| 11g | |
| 4g | |
| 4g | |
| 294mg |
아몬드, 캐슈너트, 피칸을 메이플시럽, 버터, 훈제 파프리카 가루, 카옌페퍼, 로즈메리로 만든 글레이즈에 버무려 구운 뒤 바닷소금으로 마무리한 간식입니다.
할 일아몬드, 캐슈너트, 피칸에 녹인 버터와 메이플시럽, 파프리카 가루, 카옌페퍼, 로즈메리로 만든 글레이즈를 입혀 주세요. 오븐 팬에 한 겹으로 펼쳐 노릇하고 향긋해질 때까지 굽고, 소금을 뿌린 뒤 바삭해질 때까지 식혀 주세요.
