300g
50g
2큰술
½개| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300g | — | — | |
| 2 | | 50g | — | — | |
| 3 | | 2큰술 | — | — | |
| 4 | | ½개 | — | — |
딸기를 도마 위에 놓아 주세요.
신선한 딸기 · 300 g
설탕을 넣어 주세요.
백설탕(고운 것) · 50 g
물을 넣어 주세요.
물 · 2 큰술레몬 반쪽을 도마에 올려 주세요.
레몬 · ½ 개중불에서 가끔 저으며 약 6분 동안 딸기가 부드러워지고 즙이 시럽처럼 걸쭉해질 때까지 끓여 주세요.
냄비를 불에서 내리고 핸드 블렌더로 부드러워질 때까지 갈아 주세요.
15분 동안 식혀 주세요.
작은 주전자에 옮겨 담아 아이스크림, 치즈케이크, 팬케이크 또는 요거트 위에 부어 주세요. 남은 소스는 뚜껑을 덮어 냉장고에서 최대 1주일 동안 보관해 주세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 g | | 딸기를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 10 s결과신선한 딸기 |
| 2 | 신선한 딸기1단계 |  | 과도로 초록색 꼭지를 도려내고 딸기를 반으로 잘라 주세요.⏱ 2 min결과꼭지를 뗀 딸기 |
| 3 | 꼭지를 뗀 딸기2단계 | | 딸기를 작은 냄비에 넣어 주세요.⏱ 15 s결과꼭지를 뗀 딸기 |
| 4 | 50 g | | 설탕을 넣어 주세요.⏱ 10 s결과딸기와 설탕 |
| 5 | 2 큰술 | | 물을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과시럽에 담긴 딸기 |
| 6 | ½ 개 | | 레몬 반쪽을 도마에 올려 주세요.⏱ 5 s결과레몬 |
| 7 | 레몬6단계 |  | 라임즙을 짜 넣어 주세요.⏱ 20 s결과레몬을 넣은 딸기 |
| 8 | — | | 중불에서 가끔 저으며 약 6분 동안 딸기가 부드러워지고 즙이 시럽처럼 걸쭉해질 때까지 끓여 주세요.⏱ 6 min결과부드러워진 딸기 |
| 9 | — | | 냄비를 불에서 내리고 핸드 블렌더로 부드러워질 때까지 갈아 주세요.⏱ 40 s결과갈아 만든 딸기 소스 |
| 10 | — | | 15분 동안 식혀 주세요.⏱ 15 min결과식힌 딸기 소스 |
| 11 | 식힌 딸기 소스10단계 | | 작은 주전자에 옮겨 담아 아이스크림, 치즈케이크, 팬케이크 또는 요거트 위에 부어 주세요. 남은 소스는 뚜껑을 덮어 냉장고에서 최대 1주일 동안 보관해 주세요.⏱ 15 s결과딸기 소스 |
| 총 소요 시간 | 26 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 50kcal | |
| 0.4g | |
| 0.2g | |
| 0.1g | |
| 13g | |
| 11g | |
| 1g | |
| 1mg |
신선한 딸기를 설탕과 레몬과 함께 끓여 매끄럽게 갈아 만든 소스로, 아이스크림, 치즈케이크, 팬케이크에 잘 어울립니다.
할 일반으로 자른 딸기를 설탕, 물, 레몬즙과 함께 부드러워질 때까지 끓인 다음 곱게 갈아 식혀 주세요.
