1개
2쪽
1개
30g
120ml
300g
2g
1작은술
1꼬집| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1개 | — | — | |
| 2 | | 2쪽 | — | — | |
| 3 | | 1개 | — | — | |
| 4 | | 30g | — | — | |
| 5 | 300g | — | — | ||
| 6 | | 120ml | — | — | |
| 7 | | 300g | — | — | |
| 8 | | 2g | — | — | |
| 9 | | 1작은술 | — | — | |
| 10 | | 1꼬집 | — | — |
양파의 얇은 껍질을 벗기고 뿌리 방향으로 반 갈라 주세요.
노란 양파 · 1 개
마늘을 하나씩 칼의 넓은 면으로 눌러 껍질을 느슨하게 만든 다음 벗겨 주세요.
마늘 · 2 쪽빨간 파프리카를 꼭지 부분을 지나 반으로 가르고 심과 씨를 제거해 주세요.
빨간 파프리카 · 1 개중불에 올린 큰 프라이팬에 버터를 넣어 주세요.
버터 · 30 g
팬을 살살 돌리면서 버터가 녹아 거품이 일게 해 주세요.
양파를 자주 저으며 갈색이 나지 않고 부드럽고 투명해질 때까지 약 5분 동안 볶아 주세요.
마늘이 갈색으로 변하지 않고 향이 날 때까지 1분 동안 계속 저으며 익혀 주세요.
파프리카가 부드러워지기 시작하도록 양파와 함께 약 3분 동안 저으며 볶아 주세요.
팬에 리마콩을 넣어 주세요.
콩이 익는 데 필요한 약간의 수분이 생기도록 물을 부어 주세요.
물 · 120 ml약하게 끓이면서 가끔 저어 콩이 막 부드러워지고 물이 대부분 흡수될 때까지 약 8분 동안 익혀 주세요.
팬에 달콤한 옥수수 알갱이를 골고루 뿌려 주세요.
스위트콘 알갱이 · 300 g채소 위에 타임 잎을 뿌려 주세요.
신선한 타임 잎 · 2 g옥수수가 따뜻해지고 혼합물 전체에 윤기가 돌 때까지 3분 동안 모두 저어 가며 익혀 주세요.
팬 전체에 소금을 고르게 뿌리고 저어 섞어 주세요.
소금 · 1 작은술후추를 넣고 한 번 더 저어 간이 고르게 배도록 해 주세요.
간 후추 · 1 꼬집| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 개 | | 양파의 얇은 껍질을 벗기고 뿌리 방향으로 반 갈라 주세요.⏱ 20 s결과껍질을 벗긴 노란 양파 |
| 2 | 껍질을 벗긴 노란 양파1단계 | | 껍질 벗긴 양파 반쪽을 작고 고른 깍둑 모양으로 잘게 썰어 주세요.⏱ 40 s결과잘게 썬 노란 양파 |
| 3 | 잘게 썬 노란 양파2단계 |  | 다진 양파를 작은 볼에 긁어 담고 한쪽에 두세요.⏱ 5 s결과잘게 썬 노란 양파12단계에서 사용 |
| 4 | 2 쪽 | | 마늘을 하나씩 칼의 넓은 면으로 눌러 껍질을 느슨하게 만든 다음 벗겨 주세요.⏱ 20 s결과껍질 벗긴 마늘 |
| 5 | 껍질 벗긴 마늘4단계 | | 껍질을 벗긴 마늘을 칼로 반복해서 다져 고운 페이스트처럼 만들어 주세요.⏱ 30 s결과다진 마늘 |
| 6 | 다진 마늘5단계 | | 다진 마늘을 두 번째 작은 볼에 긁어 담아 따로 두세요.⏱ 5 s결과다진 마늘14단계에서 사용 |
| 7 | 1 개 | | 빨간 파프리카를 꼭지 부분을 지나 반으로 가르고 심과 씨를 제거해 주세요.⏱ 15 s결과반으로 자른 빨간 파프리카 |
| 8 | 반으로 자른 빨간 파프리카7단계 | | 반으로 가른 파프리카를 길게 썬 다음 가로로 잘라 작고 가지런한 주사위 모양으로 만들어 주세요.⏱ 40 s결과깍둑썬 빨간 파프리카 |
| 9 | 깍둑썬 빨간 파프리카8단계 |  | 깍둑썬 파프리카를 중간 크기 볼에 담아 따로 놓아두세요.⏱ 5 s결과깍둑썬 빨간 파프리카16단계에서 사용 |
| 10 | 30 g | | 중불에 올린 큰 프라이팬에 버터를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과버터 |
| 11 | — | | 팬을 살살 돌리면서 버터가 녹아 거품이 일게 해 주세요.⏱ 1 min결과녹인 버터 |
| 12 | 잘게 썬 노란 양파3단계 | | 거품이 일어난 버터에 다진 양파를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과잘게 다진 노란 양파와 녹인 버터 |
| 13 | — | | 양파를 자주 저으며 갈색이 나지 않고 부드럽고 투명해질 때까지 약 5분 동안 볶아 주세요.⏱ 5 min결과부드럽게 익힌 양파 |
| 14 | 다진 마늘6단계 | | 팬에서 부드러워진 양파에 다진 마늘을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과다진 마늘과 부드럽게 익힌 양파 |
| 15 | — | | 마늘이 갈색으로 변하지 않고 향이 날 때까지 1분 동안 계속 저으며 익혀 주세요.⏱ 1 min결과향긋한 양파와 마늘 |
| 16 | 깍둑썬 빨간 파프리카9단계 | | 팬에 깍둑썰기한 빨간 피망을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과향긋한 양파와 마늘, 깍둑썬 빨간 파프리카 |
| 17 | — | | 파프리카가 부드러워지기 시작하도록 양파와 함께 약 3분 동안 저으며 볶아 주세요.⏱ 3 min결과부드러워진 파프리카와 향신 채소 |
| 18 | 300 g | | 팬에 리마콩을 넣어 주세요.⏱ 10 s결과부드러워진 파프리카와 향신 채소, 리마콩 |
| 19 | 120 ml | | 콩이 익는 데 필요한 약간의 수분이 생기도록 물을 부어 주세요.⏱ 10 s결과부드러워진 파프리카와 향신 채소, 리마콩, 물 |
| 20 | — | | 약하게 끓이면서 가끔 저어 콩이 막 부드러워지고 물이 대부분 흡수될 때까지 약 8분 동안 익혀 주세요.⏱ 8 min결과부드럽게 익힌 리마콩 |
| 21 | 300 g | | 팬에 달콤한 옥수수 알갱이를 골고루 뿌려 주세요.⏱ 10 s결과부드럽게 익힌 리마콩과 달콤한 옥수수 알갱이 |
| 22 | 2 g | | 채소 위에 타임 잎을 뿌려 주세요.⏱ 5 s결과부드럽게 익힌 리마콩, 달콤한 옥수수 알갱이, 신선한 타임 잎 |
| 23 | — | | 옥수수가 따뜻해지고 혼합물 전체에 윤기가 돌 때까지 3분 동안 모두 저어 가며 익혀 주세요.⏱ 3 min결과섞은 서코태시 |
| 24 | 1 작은술 | | 팬 전체에 소금을 고르게 뿌리고 저어 섞어 주세요.⏱ 10 s결과섞은 서코태시와 소금 |
| 25 | 1 꼬집 | | 후추를 넣고 한 번 더 저어 간이 고르게 배도록 해 주세요.⏱ 10 s결과간을 맞춘 서코태시 |
| 총 소요 시간 | 26 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 387kcal | |
| 19g | |
| 8g | |
| 4g | |
| 65g | |
| 10g | |
| 17g | |
| 643mg |
달콤한 옥수수 알갱이와 리마콩에 버터, 마늘, 신선한 타임을 더한 클래식 채소 볶음 요리입니다.
할 일양파, 마늘, 빨간 파프리카를 잘게 썬 뒤 버터에 볶아 향을 내 주세요. 리마콩과 물을 넣고 콩이 부드러워질 때까지 끓인 다음 옥수수와 타임을 넣어 마무리해 주세요.
