800g
100g
3큰술| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 800g | — | — | |
| 2 | | 100g | — | — | |
| 3 | | 3큰술 | — | — | |
| 4 | 8슬라이스 | 하루 묵힌 | — |
중간 크기 냄비에 베리를 넣어 주세요.
냉동 혼합 베리 · 800 g
설탕을 넣어 주세요.
백설탕(고운 것) · 100 g물을 넣어 주세요.
물 · 3 큰술가끔 저어 가며 약불에서 약 5분 동안 설탕이 녹고 과즙이 흘러나올 때까지 데워 주세요.
식빵을 도마 위에 놓아 주세요.
빵 1장의 중앙에서 푸딩 틀 바닥에 맞는 원형 조각을 자르고 빵 5장은 길이 방향으로 반씩 잘라 주세요. 남은 빵은 윗면을 덮을 수 있도록 통째로 남겨 두세요.
1.2리터 푸딩 틀에 과즙을 적신 면이 바깥을 향하도록 빵을 깔아 주세요. 둥근 조각을 바닥에 놓고 긴 조각을 옆면에 조금씩 겹쳐 빈틈이 생기지 않게 해 주세요.
랩으로 덮은 다음 작은 접시를 위에 올리고 무거운 통조림 캔 두 개 정도로 눌러 주세요.
냉장고에서 하룻밤 또는 최소 8시간 동안 차갑게 굳혀 주세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 800 g | | 중간 크기 냄비에 베리를 넣어 주세요.⏱ 10 s결과냉동 믹스 베리 |
| 2 | 100 g | | 설탕을 넣어 주세요.⏱ 10 s결과베리와 설탕 |
| 3 | 3 큰술 | | 물을 넣어 주세요.⏱ 10 s결과베리, 설탕, 물 |
| 4 | — | | 가끔 저어 가며 약불에서 약 5분 동안 설탕이 녹고 과즙이 흘러나올 때까지 데워 주세요.⏱ 5 min결과과즙이 풍부한 베리 |
| 5 | 과즙이 풍부한 베리4단계 |   | 주전자 위에 체를 올리고 과일을 부어 즙을 받아 낸 다음 과일은 다시 냄비에 넣어 주세요.⏱ 1 min결과베리 과즙11단계에서 사용 |
| 6 | 8 슬라이스 | | 식빵을 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 15 s결과얇게 썬 흰 식빵 |
| 7 | 얇게 썬 흰 식빵6단계 | | 빵의 가장자리를 잘라 내세요.⏱ 1 min 30 s결과가장자리를 잘라 낸 빵 |
| 8 | 가장자리를 잘라 낸 빵7단계 | | 빵 1장의 중앙에서 푸딩 틀 바닥에 맞는 원형 조각을 자르고 빵 5장은 길이 방향으로 반씩 잘라 주세요. 남은 빵은 윗면을 덮을 수 있도록 통째로 남겨 두세요.⏱ 1 min결과빵 조각 |
| 9 | 빵 조각8단계 | | 빵 조각의 한쪽 면을 과즙에 담가 적셔 주세요.⏱ 2 min결과불린 빵13단계에서 사용 |
| 10 | 불린 빵9단계 | | 1.2리터 푸딩 틀에 과즙을 적신 면이 바깥을 향하도록 빵을 깔아 주세요. 둥근 조각을 바닥에 놓고 긴 조각을 옆면에 조금씩 겹쳐 빈틈이 생기지 않게 해 주세요.⏱ 3 min결과빵으로 안쪽을 감싼 푸딩 틀12단계에서 사용 |
| 11 | 과즙을 걸러 낸 베리5단계 |  | 과일을 숟가락으로 채워 넣고 가볍게 눌러 주세요.⏱ 1 min결과과일을 채운 푸딩 |
| 12 | 윗면을 덮을 빵10단계 | | 남은 빵을 틀에 맞게 다듬어 윗면을 덮어 주세요.⏱ 1 min결과덮어 놓은 푸딩 |
| 과일을 채운 푸딩11단계 | |||
| 13 | 남은 베리 과즙9단계 | | 과즙을 조금 더 숟가락으로 끼얹고 남은 과즙은 덮어서 냉장고에 보관해 주세요.⏱ 20 s결과과즙에 적신 푸딩17단계에서 사용 |
| 14 | — | | 랩으로 덮은 다음 작은 접시를 위에 올리고 무거운 통조림 캔 두 개 정도로 눌러 주세요.⏱ 1 min결과무게추로 눌러 둔 푸딩 |
| 15 | — | | 냉장고에서 하룻밤 또는 최소 8시간 동안 차갑게 굳혀 주세요.⏱ 8 h결과굳힌 서머 푸딩 |
| 총 소요 시간 | 8 h 18 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 247kcal | |
| 5g | |
| 2g | |
| 0.3g | |
| 55g | |
| 32g | |
| 4g | |
| 220mg |
과즙에 적신 빵으로 베리류를 감싸 돔 모양으로 만든 영국식 푸딩으로, 하룻밤 눌러 굳힌 뒤 뒤집어 내는 디저트입니다.
할 일여러 종류의 베리를 설탕과 함께 잠깐 끓이고 빵에 과즙을 적셔 푸딩 틀 안쪽을 감싸 주세요. 안에 과일을 채운 뒤 무게를 얹어 하룻밤 눌러 놓고 접시에 뒤집어 꺼내 주세요.
