½개
2큰술
갈아 놓은 것1큰술
1개
1쪽
단단하고 막 익은 것2개
½개
10g
10g| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | ½개 | — | — | |
| 2 | | 2큰술 | — | — | |
| 3 | | 1큰술 | 갈아 놓은 것 | — | |
| 4 | | 1개 | — | — | |
| 5 | | 1쪽 | — | — | |
| 6 | | 2개 | 단단하고 막 익은 것 | — | |
| 7 | | ½개 | — | — | |
| 8 | | 10g | — | — | |
| 9 | | 10g | — | — | |
| 10 | 40g | 소금을 넣지 않은 것 | — |
라임 반쪽을 도마에 올려 주세요.
라임 · ½ 개
피시소스를 넣어 주세요.
피시 소스 · 2 큰술
팜슈거를 넣고 녹을 때까지 저어 주세요.
야자당 · 1 큰술
고추를 도마에 올려 주세요.
붉은 고추 · 1 개마늘을 도마 위에 놓아 주세요.
마늘 · 1 쪽망고를 도마 위에 놓아 주세요.
망고 · 2 개적양파 반쪽을 도마 위에 올려 주세요.
적양파 · ½ 개고수를 도마 위에 놓아 주세요.
신선한 고수 · 10 g민트 잎을 손으로 뜯어 넣어 주세요.
신선한 민트 잎 · 10 g
기름을 두르지 않은 프라이팬에 땅콩을 넣어 주세요.
중불에서 약 4분간 저어가며 황금빛이 될 때까지 볶아 주세요.
버섯을 도마 위에 쏟아 주세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | ½ 개 | | 라임 반쪽을 도마에 올려 주세요.⏱ 5 s결과라임 |
| 2 | 라임1단계 |  | 작은 볼에 즙을 짜 넣어 주세요.⏱ 20 s결과라임즙 |
| 3 | 2 큰술 | | 피시소스를 넣어 주세요.⏱ 10 s결과라임즙과 피시소스 |
| 4 | 1 큰술 | | 팜슈거를 넣고 녹을 때까지 저어 주세요.⏱ 1 min결과새콤달콤한 드레싱 |
| 5 | 1 개 | | 고추를 도마에 올려 주세요.⏱ 5 s결과붉은 고추 |
| 6 | 붉은 고추5단계 |  | 반으로 갈라 씨를 긁어 내고 잘게 썰어 주세요.⏱ 40 s결과곱게 다진 빨간 고추 |
| 7 | 곱게 다진 빨간 고추6단계 | | 드레싱에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과고추를 넣은 드레싱 |
| 8 | 1 쪽 | | 마늘을 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과마늘 |
| 9 | 마늘8단계 | | 각 마늘을 칼의 넓은 면으로 가볍게 눌러 으깨고 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 20 s결과껍질 벗긴 마늘 |
| 10 | 껍질 벗긴 마늘9단계 | | 아주 잘게 다져 주세요.⏱ 20 s결과곱게 다진 마늘 |
| 11 | 곱게 다진 마늘10단계 | | 드레싱에 넣고 저어 주세요.⏱ 10 s결과태국식 망고 드레싱28단계에서 사용 |
| 12 | 2 개 | | 망고를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 10 s결과망고 |
| 13 | 망고12단계 |  | 필러로 망고 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 1 min 30 s결과껍질을 벗긴 망고 |
| 14 | 껍질을 벗긴 망고13단계 | | 씨를 피해 과육을 두툼하게 잘라 낸 뒤 가늘고 긴 성냥개비 모양으로 썰어 주세요.⏱ 4 min결과성냥개비 모양으로 썬 망고 |
| 15 | 성냥개비 모양으로 썬 망고14단계 | | 큰 샐러드 볼에 넣어 주세요.⏱ 15 s결과성냥개비 모양으로 썬 망고 |
| 16 | ½ 개 | | 적양파 반쪽을 도마 위에 올려 주세요.⏱ 5 s결과적양파 |
| 17 | 적양파16단계 | | 양끝을 다듬고 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 20 s결과껍질을 벗긴 적양파 |
| 18 | 껍질을 벗긴 적양파17단계 | | 아주 얇게 썰어 주세요.⏱ 45 s결과얇게 썬 양파 |
| 19 | 얇게 썬 양파18단계 | | 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과망고와 양파 |
| 20 | 10 g | | 고수를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과신선한 고수 |
| 21 | 신선한 고수20단계 | | 잎을 굵게 다져 주세요.⏱ 30 s결과굵게 썬 고수 |
| 22 | 굵게 썬 고수21단계 | | 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과망고, 양파와 고수 |
| 23 | 10 g | | 민트 잎을 손으로 뜯어 넣어 주세요.⏱ 20 s결과망고 샐러드 바탕 |
| 24 | 40 g | | 기름을 두르지 않은 프라이팬에 땅콩을 넣어 주세요.⏱ 10 s결과땅콩 |
| 25 | — | | 중불에서 약 4분간 저어가며 황금빛이 될 때까지 볶아 주세요.⏱ 4 min결과볶은 땅콩 |
| 26 | — | | 버섯을 도마 위에 쏟아 주세요.⏱ 10 s결과볶은 땅콩 |
| 27 | — | | 손으로 다룰 수 있을 만큼 식으면 굵게 다져 주세요.⏱ 40 s결과다진 땅콩29단계에서 사용 |
| 28 | 태국식 망고 드레싱11단계 |  | 샐러드 위에 드레싱을 붓고 집게로 살살 버무려 주세요.⏱ 30 s결과드레싱에 버무린 망고 샐러드 |
| 총 소요 시간 | 13 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 86kcal | |
| 3g | |
| 4g | |
| 0.7g | |
| 10g | |
| 5g | |
| 2g | |
| 614mg |
단단한 망고에 적양파, 고수, 민트를 더하고 라임즙, 피시소스, 팜슈거, 고추로 만든 드레싱을 버무린 뒤 볶은 땅콩을 얹는 샐러드입니다.
할 일라임즙, 피시소스, 팜슈거와 고추로 드레싱을 만들고 성냥개비처럼 얇게 썬 망고, 적양파, 허브와 버무린 뒤 볶은 땅콩을 올려 주세요.
