1개
0.5작은술
300g
1개
10g
1큰술
1작은술| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1개 | — | — | |
| 2 | | 0.5작은술 | — | — | |
| 3 | | 300g | — | — | |
| 4 | | 1개 | — | — | |
| 5 | | 10g | — | — | |
| 6 | | 1큰술 | — | — | |
| 7 | | 1작은술 | — | — |
오이(약 300 g)를 강판의 굵은 면으로 갈아 체에 담아 주세요.
오이 · 1 개
중간 크기 볼에 그릭 요거트를 넣어 주세요.
그릭 요거트 · 300 g
마늘 껍질을 벗겨 주세요.
마늘 한 쪽 · 1 개
딜을 곱게 다져 주세요.
신선한 딜 · 10 g혼합물에 올리브유를 둘러 주세요.
엑스트라 버진 올리브 오일 · 1 큰술
혼합물에 식초를 넣어 주세요.
화이트와인 식초 · 1 작은술모든 재료가 고르게 섞일 때까지 저어 주세요.
볼을 냉장고에 넣어 주세요.
맛이 어우러지도록 적어도 반 시간 동안 냉장해 주세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 개 | | 오이(약 300 g)를 강판의 굵은 면으로 갈아 체에 담아 주세요.⏱ 1 min 30 s결과간 오이 |
| 2 | 0.5 작은술 | | 간 오이에 소금을 뿌려 뒤섞어 주세요.⏱ 10 s결과소금을 뿌린 간 오이 |
| 간 오이1단계 | |||
| 3 | 소금을 뿌린 간 오이2단계 | | 오이를 그대로 두어 물기를 빼 주세요.⏱ 10 min결과물기를 뺀 간 오이 |
| 4 | 물기를 뺀 간 오이3단계 | | 오이를 손으로 꼭 짜서 남은 물을 빼 주세요.⏱ 30 s결과물기를 꼭 짠 간 오이11단계에서 사용 |
| 5 | 300 g | | 중간 크기 볼에 그릭 요거트를 넣어 주세요.⏱ 10 s결과그릭 요거트 |
| 6 | 1 개 | | 마늘 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 15 s결과껍질 벗긴 마늘 |
| 7 | 껍질 벗긴 마늘6단계 | | 껍질 벗긴 마늘을 곱게 다져 주세요.⏱ 30 s결과껍질을 벗겨 다진 마늘 |
| 8 | 껍질을 벗겨 다진 마늘7단계 | | 요거트에 다진 마늘을 넣어 주세요.⏱ 10 s결과마늘을 넣은 요거트 |
| 9 | 10 g | | 딜을 곱게 다져 주세요.⏱ 30 s결과잘게 다진 딜 |
| 10 | 잘게 다진 딜9단계 | | 요거트에 잘게 썬 딜을 넣어 주세요.⏱ 10 s결과마늘과 딜을 넣은 요거트 |
| 11 | 물기를 꼭 짠 간 오이4단계 | | 물기를 짠 오이를 요거트에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과오이를 넣은 요거트 |
| 12 | 1 큰술 | | 혼합물에 올리브유를 둘러 주세요.⏱ 10 s결과올리브유를 넣은 차지키 혼합물 |
| 13 | 1 작은술 | | 혼합물에 식초를 넣어 주세요.⏱ 10 s결과섞기 전 차지키 재료 |
| 14 | — | | 모든 재료가 고르게 섞일 때까지 저어 주세요.⏱ 30 s결과차지키 |
| 15 | — | | 볼을 냉장고에 넣어 주세요.⏱ 15 s결과차지키 |
| 16 | — | | 맛이 어우러지도록 적어도 반 시간 동안 냉장해 주세요.⏱ 30 min결과차갑게 식힌 차지키 |
| 총 소요 시간 | 45 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 89kcal | |
| 8g | |
| 4g | |
| 0.7g | |
| 6g | |
| 4g | |
| 0.5g | |
| 351mg |
소금을 뿌린 뒤 물기를 꼭 짠 오이와 마늘, 신선한 딜, 올리브유, 약간의 식초를 걸쭉한 그릭 요거트에 섞은 시원한 딥소스입니다. 냉장 보관해 주세요.
할 일오이를 갈아 소금을 뿌리고 물기를 뺀 다음 손으로 남은 물을 꼭 짜 주세요. 요거트에 다진 마늘, 잘게 썬 딜, 올리브유, 화이트와인 식초와 함께 넣고 살살 섞어 주세요. 맛이 어우러지도록 냉장고에 적어도 반 시간 동안 넣어 둔 뒤 서빙 볼에 담아 주세요.
