1개
1개
1개
80g
10잎
10잎
10g
100g
500ml
120g
2큰술
1큰술
1큰술
1큰술
1작은술
1쪽
5g
70ml
500ml
8개
1작은술
1작은술| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1개 | — | — | |
| 2 | | 1개 | — | — | |
| 3 | | 1개 | — | — | |
| 4 | | 80g | — | — | |
| 5 | | 10잎 | — | — | |
| 6 | | 10잎 | — | — | |
| 7 | | 10g | — | — | |
| 8 | | 100g | — | — | |
| 9 | | 500ml | — | — | |
| 10 | | 120g | — | — | |
| 11 | | 2큰술 | — | — | |
| 12 | | 1큰술 | — | — | |
| 13 | | 1큰술 | — | — | |
| 14 | | 1큰술 | — | — | |
| 15 | | 1작은술 | — | — | |
| 16 | | 1쪽 | — | — | |
| 17 | | 5g | — | — | |
| 18 | | 70ml | — | — | |
| 19 | | 500ml | — | — | |
| 20 | | 8개 | — | — | |
| 21 | | 1작은술 | — | — | |
| 22 | | 1작은술 | — | — |
당근을 도마에 올려 주세요.
당근 · 1 개
오이를 도마 위에 놓아 주세요.
오이 · 1 개홍피망을 도마 위에 놓아 주세요.
빨간 피망 · 1 개배추를 도마 위에 놓아 주세요.
적양배추 · 80 g민트 잎을 작은 볼에 넣어 주세요.
신선한 민트 잎 · 10 잎
바질 잎을 넣어 주세요.
신선한 바질 잎 · 10 잎쌀국수 면을 큰 내열 볼에 넣어 주세요.
말린 쌀 버미셀리 · 100 g
끓는 물을 그 위에 부어 주세요.
끓는 물 · 500 ml부드러워질 때까지 5분간 불려 주세요.
중간 크기 볼에 땅콩버터를 넣어 주세요.
부드러운 땅콩버터 · 120 g
간장을 넣어 주세요.
간장 · 2 큰술쌀식초를 넣어 주세요.
쌀식초 · 1 큰술참기름을 넣어 주세요.
참기름 · 1 큰술메이플시럽을 넣어 주세요.
메이플 시럽 · 1 큰술고춧가루를 넣어 주세요.
고춧가루 플레이크 · 1 작은술마늘 한 쪽을 도마 위에 놓아 주세요.
마늘 한 쪽 · 1 쪽생강을 도마 위에 놓아 주세요.
신선한 생강 · 5 g얕은 볼에 따뜻한 물 500 ml를 담아 주세요.
물 · 500 ml
쌀종이 한 장을 물에 약 10초 동안 담가 막 구부릴 수 있을 만큼 부드럽게 해 주세요. 속재료를 넣을 준비가 되었을 때만 한 장씩 불려 주세요.
라이스페이퍼 · 8 개쌀종이 양옆을 속재료 위로 접은 다음 아래쪽부터 단단히 말아 주세요. 나머지 쌀종이도 한 장씩 같은 방법으로 불리고 채운 뒤 말아 주세요.
롤이 달라붙지 않도록 서빙 플래터에 기름을 얇게 발라 주세요.
향이 강하지 않은 기름 · 1 작은술
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 개 | | 당근을 도마에 올려 주세요.⏱ 5 s결과당근 |
| 2 | 당근1단계 |  | 당근 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 20 s결과껍질을 벗긴 당근 |
| 3 | 껍질을 벗긴 당근2단계 |  | 가늘게 채 썰어 주세요.⏱ 2 min결과채 썬 당근 |
| 4 | 채 썬 당근3단계 | 오븐 팬 위에 한데 모아 올려 주세요.⏱ 5 s결과채 썬 당근 | |
| 5 | 1 개 | | 오이를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과오이 |
| 6 | 오이5단계 |  | 길이로 반을 가르고 숟가락으로 씨를 긁어 내 주세요.⏱ 40 s결과반으로 자른 오이 |
| 7 | 반으로 자른 오이6단계 | | 가늘게 채 썰어 주세요.⏱ 2 min결과성냥개비 모양으로 썬 오이 |
| 8 | 성냥개비 모양으로 썬 오이7단계 | 오븐 팬 위의 별도 자리에 모아 올려 주세요.⏱ 5 s결과당근과 오이 | |
| 9 | 1 개 | | 홍피망을 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과빨간 파프리카 |
| 10 | 빨간 파프리카9단계 | | 반으로 자른 뒤 심지와 씨, 흰 속껍질을 제거해 주세요.⏱ 40 s결과반으로 자른 빨간 피망 |
| 11 | 반으로 자른 빨간 피망10단계 | | 얇은 채로 썰어 주세요.⏱ 1 min결과길게 썬 파프리카 |
| 12 | 길게 썬 파프리카11단계 | 오븐 팬에 옮겨 담아 주세요.⏱ 5 s결과세 가지 채소 | |
| 13 | 80 g | | 배추를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과보라색 양배추 |
| 14 | 보라색 양배추13단계 | | 아주 가늘게 채 썰어 주세요.⏱ 1 min결과채 썬 양배추 |
| 15 | 채 썬 양배추14단계 | 쟁반에 옮겨 주세요.⏱ 5 s결과롤에 넣을 채소43단계에서 사용 | |
| 16 | 10 잎 | | 민트 잎을 작은 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과신선한 민트 잎 |
| 17 | 10 잎 | | 바질 잎을 넣어 주세요.⏱ 10 s결과민트와 바질 |
| 18 | 10 g | | 고수 잎을 넣어 주세요.⏱ 10 s결과신선한 허브44단계에서 사용 |
| 19 | 100 g | | 쌀국수 면을 큰 내열 볼에 넣어 주세요.⏱ 5 s결과말린 쌀 버미셀리 국수 |
| 20 | 500 ml | | 끓는 물을 그 위에 부어 주세요.⏱ 10 s결과뜨거운 물에 담근 국수 |
| 21 | — | | 부드러워질 때까지 5분간 불려 주세요.⏱ 5 min결과불린 면 |
| 22 | 불린 면21단계 |  | 체에 밭쳐 물기를 빼 주세요.⏱ 15 s결과물기를 뺀 면 |
| 23 | 물기를 뺀 면22단계 | | 면을 불린 물을 싱크대에 버려 주세요.⏱ 5 s |
| 24 | — | | 흐르는 찬물에 헹구고 흔들어 물기를 털어 주세요.⏱ 30 s결과차갑게 식힌 면42단계에서 사용 |
| 25 | 120 g | | 중간 크기 볼에 땅콩버터를 넣어 주세요.⏱ 15 s결과부드러운 땅콩버터 |
| 26 | 2 큰술 | | 간장을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과땅콩버터와 간장 |
| 27 | 1 큰술 | | 쌀식초를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과땅콩, 간장과 식초 |
| 28 | 1 큰술 | | 참기름을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과참깨를 넣은 땅콩소스 바탕 |
| 29 | 1 큰술 | | 메이플시럽을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과단맛을 더한 땅콩 소스 베이스 |
| 30 | 1 작은술 | | 고춧가루를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과향신료를 넣은 땅콩소스 바탕 |
| 31 | 1 쪽 | | 마늘 한 쪽을 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과마늘 한 쪽 |
| 32 | 마늘 한 쪽31단계 | | 칼의 넓적한 면으로 가볍게 눌러 으깬 뒤 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 20 s결과껍질 벗긴 마늘 |
| 33 | 껍질 벗긴 마늘32단계 |  | 볼에 갈아 넣어 주세요.⏱ 20 s결과마늘을 넣은 땅콩소스 바탕 |
| 34 | 5 g | | 생강을 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과신선한 생강 |
| 35 | 신선한 생강34단계 | | 숟가락 가장자리로 껍질을 긁어 벗겨 주세요.⏱ 20 s결과껍질 벗긴 생생강 |
| 36 | 껍질 벗긴 생생강35단계 | | 볼에 갈아 넣어 주세요.⏱ 20 s결과향신 재료를 넣은 땅콩소스 바탕 |
| 37 | 70 ml |  | 따뜻한 물을 조금씩 넣어 가며 소스가 매끄럽고 부을 수 있는 농도가 될 때까지 저어 주세요.⏱ 1 min결과땅콩 디핑소스48단계에서 사용 |
| 38 | 500 ml | | 얕은 볼에 따뜻한 물 500 ml를 담아 주세요.⏱ 10 s결과물 |
| 39 | 8 개 | | 쌀종이 한 장을 물에 약 10초 동안 담가 막 구부릴 수 있을 만큼 부드럽게 해 주세요. 속재료를 넣을 준비가 되었을 때만 한 장씩 불려 주세요.⏱ 1 min 20 s결과부드럽게 불린 쌀종이 |
| 40 | 부드럽게 불린 쌀종이39단계 | 큰 접시 위에 평평하게 펼쳐 주세요.⏱ 20 s결과부드럽게 불린 쌀종이 | |
| 41 | 부드럽게 불린 쌀종이40단계 | | 나머지 쌀종이를 불릴 물은 남겨 두고 롤 8개를 모두 만든 뒤에만 버려 주세요.⏱ 5 s |
| 42 | 차갑게 식힌 면24단계 | 쌀종이 아래쪽 삼분의 일 부분에 면 전체 분량의 팔분의 일을 가로로 놓아 주세요.⏱ 2 min결과면을 올린 쌀종이 | |
| 43 | 롤에 넣을 채소15단계 | 면 위에 채소별로 전체 분량의 팔분의 일씩 올려 주세요.⏱ 3 min결과채소를 올린 쌀종이 | |
| 44 | 신선한 허브18단계 | 각 허브의 잎을 한두 장씩 위에 올려 주세요.⏱ 1 min 30 s결과속을 넣은 만두피 | |
| 45 | — | | 쌀종이 양옆을 속재료 위로 접은 다음 아래쪽부터 단단히 말아 주세요. 나머지 쌀종이도 한 장씩 같은 방법으로 불리고 채운 뒤 말아 주세요.⏱ 6 min결과서머롤47단계에서 사용 |
| 46 | 1 작은술 | | 롤이 달라붙지 않도록 서빙 플래터에 기름을 얇게 발라 주세요.⏱ 15 s결과얇은 기름막 |
| 47 | 서머롤45단계 | 이음매가 아래로 향하도록 롤을 플래터에 올려 주세요.⏱ 30 s결과서빙할 롤 | |
| 48 | 땅콩 디핑소스37단계 | | 플래터 한쪽 끝에 땅콩소스를 숟가락으로 떠 작은 웅덩이 모양으로 담아 주세요.⏱ 20 s결과롤과 소스 |
| 총 소요 시간 | 28 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 368kcal | |
| 12g | |
| 21g | |
| 4g | |
| 39g | |
| 8g | |
| 4g | |
| 496mg |
바질, 민트, 오이, 생강을 넣어 쌀종이로 말고 땅콩소스를 곁들여 내는 신선한 롤입니다.
할 일당근, 오이, 빨간 파프리카, 양배추를 가늘게 채 썰고 쌀국수 면을 불려 주세요. 간장, 쌀식초, 참기름, 메이플시럽, 고추, 마늘, 생강을 땅콩버터와 함께 저어 디핑소스를 만들어 주세요. 쌀종이를 따뜻한 물에 한 장씩 담가 부드럽게 한 다음 면, 채소, 허브를 올려 단단하게 말아 주세요. 기름을 얇게 바른 접시에 담고 땅콩소스와 참깨를 곁들여 내세요.
