Agua fresca mexicana de sandía: sandía triturada con zumo de lima, azúcar y agua, colada y servida con hielo y hierbabuena.
pesada con la corteza, aproximadamente un cuarto de una sandía mediana (unos 650 g de pulpa)1 000g
2ud.
2cda.
250ml
12ud.
8ud.| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1 000g | pesada con la corteza, aproximadamente un cuarto de una sandía mediana (unos 650 g de pulpa) | — | |
| 2 | | 2ud. | — | — | |
| 3 | | 2cda. | — | — | |
| 4 | | 250ml | — | — | |
| 5 | | 12ud. | — | — | |
| 6 | | 8ud. | — | — |
Pon la sandía sobre la tabla de cortar.
Sandía · 1 000 g
Córtala en trozos y quita las pepitas negras que veas.
Pon las limas sobre la tabla.
Lima · 2 ud.Añade el azúcar.
Azúcar extrafino · 2 cda.
Vierte 250 ml de agua fría.
Agua · 250 mlTritura unos 45 segundos, hasta que quede liso.
Cuela sobre la jarra, presionando la pulpa con el dorso de la cuchara; tira la pulpa.
Pon 3 cubitos de hielo en cada uno de los 4 vasos.
Cubitos de hielo · 12 ud.
Vierte el agua fresca sobre el hielo.
Termina cada vaso con 2 hojas de hierbabuena y sirve enseguida.
Hojas de hierbabuena fresca · 8 ud.| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 000 g | | Pon la sandía sobre la tabla de cortar.⏱ 10 sResultadoSandía |
| 2 | Sandíapaso 1 | | Separa la pulpa de la corteza.⏱ 2 minResultadoPulpa de sandía |
| 3 | Pulpa de sandíapaso 2 | | Córtala en trozos y quita las pepitas negras que veas.⏱ 1 min 30 sResultadoTrozos de sandía |
| 4 | Trozos de sandíapaso 3 | | Pon la sandía en la batidora.⏱ 15 sResultadoTrozos de sandía |
| 5 | 2 ud. | | Pon las limas sobre la tabla.⏱ 5 sResultadoLima |
| 6 | Limapaso 5 | | Pártelas por la mitad.⏱ 15 sResultadoMitades de lima |
| 7 | Mitades de limapaso 6 |  | Exprime el zumo dentro.⏱ 40 sResultadoSandía y lima |
| 8 | 2 cda. | | Añade el azúcar.⏱ 10 sResultadoSandía endulzada |
| 9 | 250 ml | | Vierte 250 ml de agua fría.⏱ 10 sResultadoBase de sandía |
| 10 | — | | Tritura unos 45 segundos, hasta que quede liso.⏱ 45 sResultadoSandía triturada |
| 11 | Sandía trituradapaso 10 | | Cuela sobre la jarra, presionando la pulpa con el dorso de la cuchara; tira la pulpa.⏱ 1 min 30 sResultadoZumo de sandíase usa en el paso 13 |
| 12 | 12 ud. | | Pon 3 cubitos de hielo en cada uno de los 4 vasos.⏱ 15 sResultadoVasos con hielo |
| 13 | Zumo de sandíapaso 11 | | Vierte el agua fresca sobre el hielo.⏱ 20 sResultadoAgua fresca con hielo |
| 14 | 8 ud. | | Termina cada vaso con 2 hojas de hierbabuena y sirve enseguida.⏱ 10 sResultadoAgua fresca de sandía |
| Tiempo total | 10 min | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 109kcal | |
| 2g | |
| 0,4g | |
| 0,1g | |
| 29g | |
| 22g | |
| 2g | |
| 70mg |
Agua fresca mexicana de sandía: sandía triturada con zumo de lima, azúcar y agua, colada y servida con hielo y hierbabuena.
Qué vas a hacerTriturarás la sandía con zumo de lima, azúcar y agua, la colarás, la verterás sobre hielo y la terminarás con hierbabuena.
