Arroz con leche español cocido lentamente en leche con canela, piel de limón y vainilla.
1ud.
100g
250ml
1ud.
750ml
75g
1cdta.
0,5cdta.| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1ud. | — | — | |
| 2 | | 100g | — | — | |
| 3 | | 250ml | — | — | |
| 4 | | 1ud. | — | — | |
| 5 | | 750ml | — | — | |
| 6 | | 75g | — | — | |
| 7 | | 1cdta. | — | — | |
| 8 | | 0,5cdta. | — | — |
Pon el limón sobre la tabla de cortar.
Limón · 1 ud.
Saca 2 tiras anchas de piel con el pelador, sin llevarte la parte blanca.
Pon el arroz en el colador.
Arroz redondo para postres · 100 g
Lávalo bajo el grifo de agua fría.
Vierte el agua en el cazo mediano.
Agua · 250 ml
Añade la rama de canela.
Rama de canela · 1 ud.Añade las tiras de limón.
Lleva a ebullición y luego cuece a fuego suave unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que el arroz haya absorbido casi toda el agua.
Vierte la leche.
Leche entera · 750 mlCuece a fuego muy suave unos 30 minutos, removiendo a menudo para que no se pegue, hasta que el arroz esté tierno y la leche haya espesado.
Añade el azúcar.
Azúcar extrafino · 75 gAñade la vainilla y cocina 5 minutos más, removiendo, hasta que esté espeso y cremoso.
Extracto de vainilla · 1 cdta.Saca la rama de canela y las tiras de limón con las pinzas y tíralas.
| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 ud. | | Pon el limón sobre la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoLimón |
| 2 | Limónpaso 1 | | Saca 2 tiras anchas de piel con el pelador, sin llevarte la parte blanca.⏱ 30 sResultadoTiras de piel de limónse usa en el paso 8 |
| 3 | 100 g | | Pon el arroz en el colador.⏱ 10 sResultadoArroz redondo para postres |
| 4 | Arroz redondo para postrespaso 3 | | Lávalo bajo el grifo de agua fría.⏱ 30 sResultadoArroz redondo para postres lavadose usa en el paso 6 |
| 5 | 250 ml | | Vierte el agua en el cazo mediano.⏱ 10 sResultadoAgua |
| 6 | Arroz redondo para postres lavadopaso 4 | | Añade el arroz.⏱ 10 sResultadoArroz y agua |
| 7 | 1 ud. | | Añade la rama de canela.⏱ 5 sResultadoArroz con canela |
| 8 | Tiras de piel de limónpaso 2 | | Añade las tiras de limón.⏱ 10 sResultadoArroz con canela y limón |
| 9 | — | | Lleva a ebullición y luego cuece a fuego suave unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que el arroz haya absorbido casi toda el agua.⏱ 10 minResultadoArroz tierno |
| 10 | 750 ml | | Vierte la leche.⏱ 15 sResultadoArroz y leche |
| 11 | — | | Cuece a fuego muy suave unos 30 minutos, removiendo a menudo para que no se pegue, hasta que el arroz esté tierno y la leche haya espesado.⏱ 30 minResultadoArroz cremoso |
| 12 | 75 g | | Añade el azúcar.⏱ 10 sResultadoArroz endulzado |
| 13 | 1 cdta. | | Añade la vainilla y cocina 5 minutos más, removiendo, hasta que esté espeso y cremoso.⏱ 5 minResultadoBase de arroz con leche |
| 14 | — | | Saca la rama de canela y las tiras de limón con las pinzas y tíralas.⏱ 20 sResultadoArroz con leche terminado |
| Tiempo total | 49 min | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 231kcal | |
| 7g | |
| 7g | |
| 4g | |
| 38g | |
| 29g | |
| 0,8g | |
| 102mg |
Arroz con leche español cocido lentamente en leche con canela, piel de limón y vainilla.
Qué vas a hacerCocerás el arroz a fuego suave en agua con canela y piel de limón y luego lo cocinarás despacio en leche con azúcar y vainilla hasta que quede cremoso.
