Bacon frito hasta dorarse, con huevos fritos en la grasa del bacon y regados hasta que cuajan las claras; el desayuno clásico.
4ud.
1cdta.
grandes, recién sacados del frigorífico4ud.
1pizca| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
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| 1 | | 4ud. | — | — | |
| 2 | | 1cdta. | — | — | |
| 3 | | 4ud. | grandes, recién sacados del frigorífico | — | |
| 4 | | 1pizca | — | — |
Pon el bacon en la sartén grande.
Lonchas de bacon (back bacon) · 4 ud.
Fríelo a fuego medio unos 6 minutos, dándole la vuelta una vez con las pinzas, hasta que esté bien hecho y dorado por los bordes.
Añade el aceite a la grasa del bacon de la sartén.
Aceite de girasol · 1 cdta.Casca los huevos en la sartén, separados entre sí.
Huevo · 4 ud.Fríelos unos 3 minutos, regando las yemas con un poco de grasa caliente, hasta que las claras estén bien cuajadas y las yemas sigan líquidas; si las quieres firmes, sigue friendo hasta que cuajen. Si vas a servir a embarazadas, niños muy pequeños o personas mayores, usa huevos pasteurizados o cocina las yemas hasta que estén firmes.
Pon 2 huevos en cada plato junto al bacon.
Muele un poco de pimienta por encima y sirve enseguida.
Pimienta negra molida · 1 pizca| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 ud. | | Pon el bacon en la sartén grande.⏱ 20 sResultadoLonchas de bacon (back bacon) |
| 2 | — | | Fríelo a fuego medio unos 6 minutos, dándole la vuelta una vez con las pinzas, hasta que esté bien hecho y dorado por los bordes.⏱ 6 minResultadoBacon hecho |
| 3 | Bacon hechopaso 2 | | Pasa el bacon a platos calientes.⏱ 15 sResultadoBacon hecho |
| 4 | 1 cdta. | | Añade el aceite a la grasa del bacon de la sartén.⏱ 5 sResultadoAceite de girasol |
| 5 | 4 ud. | | Casca los huevos en la sartén, separados entre sí.⏱ 30 sResultadoHuevos listos para freír |
| 6 | — | | Fríelos unos 3 minutos, regando las yemas con un poco de grasa caliente, hasta que las claras estén bien cuajadas y las yemas sigan líquidas; si las quieres firmes, sigue friendo hasta que cuajen. Si vas a servir a embarazadas, niños muy pequeños o personas mayores, usa huevos pasteurizados o cocina las yemas hasta que estén firmes.⏱ 3 minResultadoHuevos fritos |
| 7 | Huevos fritospaso 6 | | Pon 2 huevos en cada plato junto al bacon.⏱ 20 sResultadoBacon y huevos fritos |
| 8 | 1 pizca | | Muele un poco de pimienta por encima y sirve enseguida.⏱ 5 sResultadoBacon con huevos |
| Tiempo total | 10 min | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 401kcal | |
| 27g | |
| 31g | |
| 11g | |
| 0,8g | |
| 0,4g | |
| 688mg |
Bacon frito hasta dorarse, con huevos fritos en la grasa del bacon y regados hasta que cuajan las claras; el desayuno clásico.
Qué vas a hacerFreirás el bacon hasta que esté dorado, luego freirás los huevos en su grasa regando las yemas y lo servirás todo junto.
