Huevos horneados en ramequines untados con mantequilla con nata para montar hasta que cuajan las claras y las yemas siguen tiernas, con cebollino por encima.
blanda, para engrasar10g
4cda.
grandes, recién sacados del frigorífico4ud.
1pizca
1pizca
5g| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 10g | blanda, para engrasar | — | |
| 2 | | 4cda. | — | — | |
| 3 | | 4ud. | grandes, recién sacados del frigorífico | — | |
| 4 | | 1pizca | — | — | |
| 5 | | 1pizca | — | — | |
| 6 | | 5g | — | — |
Pon el horno a 180 °C (160 °C con ventilador).
Pinta el interior de 4 ramequines (de unos 150 ml cada uno) con la mantequilla blanda.
Mantequilla sin sal · 10 g
Pon los ramequines en la bandeja de horno.
Pon 1 cucharada de nata en cada ramequín.
Nata para montar · 4 cda.
Casca un huevo en cada ramequín.
Huevo · 4 ud.Añade una pizca de sal.
Sal · 1 pizcaAñade una pizca de pimienta.
Pimienta negra molida · 1 pizcaCon las manoplas, mete la bandeja en el horno.
Hornea unos 13 minutos, hasta que las claras estén bien cuajadas y las yemas aún tiemblen; si quieres las yemas firmes, hornea unos minutos más. Si vas a servir a embarazadas, niños muy pequeños o personas mayores, usa huevos pasteurizados o cocina las yemas hasta que estén firmes.
Con las manoplas, saca la bandeja.
Pon el cebollino sobre la tabla de cortar.
Cebollino · 5 g
Esparce el cebollino sobre los huevos.
| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Pon el horno a 180 °C (160 °C con ventilador).⏱ 15 min |
| 2 | 10 g | | Pinta el interior de 4 ramequines (de unos 150 ml cada uno) con la mantequilla blanda.⏱ 40 sResultadoRamequines pintados con mantequilla |
| 3 | Ramequines pintados con mantequillapaso 2 | | Pon los ramequines en la bandeja de horno.⏱ 10 sResultadoRamequines pintados con mantequilla |
| 4 | 4 cda. | | Pon 1 cucharada de nata en cada ramequín.⏱ 20 sResultadoRamequines con nata |
| 5 | 4 ud. | | Casca un huevo en cada ramequín.⏱ 40 sResultadoHuevos en nata |
| 6 | 1 pizca | | Añade una pizca de sal.⏱ 5 sResultadoHuevos en nata salados |
| 7 | 1 pizca | | Añade una pizca de pimienta.⏱ 5 sResultadoHuevos en nata sazonados |
| 8 | — | | Con las manoplas, mete la bandeja en el horno.⏱ 10 sResultadoHuevos en nata sazonados |
| 9 | — | | Hornea unos 13 minutos, hasta que las claras estén bien cuajadas y las yemas aún tiemblen; si quieres las yemas firmes, hornea unos minutos más. Si vas a servir a embarazadas, niños muy pequeños o personas mayores, usa huevos pasteurizados o cocina las yemas hasta que estén firmes.⏱ 13 minResultadoHuevos al horno |
| 10 | — | | Con las manoplas, saca la bandeja.⏱ 10 sResultadoHuevos al horno |
| 11 | 5 g | | Pon el cebollino sobre la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoCebollino |
| 12 | Cebollinopaso 11 |  | Pica todo finamente.⏱ 30 sResultadoCebollino cortado con tijera |
| 13 | Cebollino cortado con tijerapaso 12 | | Esparce el cebollino sobre los huevos.⏱ 10 sResultadoHuevos al horno con cebollino |
| Tiempo total | 17 min | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 314kcal | |
| 13g | |
| 24g | |
| 12g | |
| 2g | |
| 1g | |
| 0,1g | |
| 221mg |
Huevos horneados en ramequines untados con mantequilla con nata para montar hasta que cuajan las claras y las yemas siguen tiernas, con cebollino por encima.
Qué vas a hacerUntarás los ramequines con mantequilla, pondrás nata, cascarás un huevo en cada uno, los sazonarás y los hornearás hasta que cuajen las claras; luego esparcirás cebollino por encima.
