Arroz basmati lavado y cocido por absorción en agua con sal, luego reposado y separado para que cada grano quede suelto.
300g
450ml
0,5cdta.| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300g | — | — | |
| 2 | | 450ml | — | — | |
| 3 | | 0,5cdta. | — | — |
Echa el arroz en el colador.
Arroz basmati · 300 g
Lávalo bajo el grifo de agua fría, removiéndolo con la mano, hasta que el agua salga casi transparente.
Vierte el agua en el cazo mediano.
Agua · 450 ml
Añade la sal.
Sal · 0,5 cdta.Lleva a ebullición.
Baja el fuego al mínimo y pon la tapa.
Cuécelo 12 minutos sin levantar la tapa, hasta que haya absorbido el agua.
Retíralo del fuego y déjalo reposar, aún tapado, 5 minutos.
Quita la tapa y suelta el arroz con suavidad con el tenedor.
| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 g | | Echa el arroz en el colador.⏱ 10 sResultadoArroz basmati |
| 2 | Arroz basmatipaso 1 | | Lávalo bajo el grifo de agua fría, removiéndolo con la mano, hasta que el agua salga casi transparente.⏱ 1 minResultadoArroz basmati lavado |
| 3 | Arroz basmati lavadopaso 2 | | Déjalo escurrir 5 minutos.⏱ 5 minResultadoArroz lavado escurridose usa en el paso 6 |
| 4 | 450 ml | | Vierte el agua en el cazo mediano.⏱ 10 sResultadoAgua |
| 5 | 0,5 cdta. | | Añade la sal.⏱ 5 sResultadoAgua con sal |
| 6 | Arroz lavado escurridopaso 3 | | Añade el arroz.⏱ 10 sResultadoArroz en agua con sal |
| 7 | — | | Lleva a ebullición.⏱ 3 minResultadoArroz hirviendo |
| 8 | — | | Baja el fuego al mínimo y pon la tapa.⏱ 10 s |
| 9 | — | | Cuécelo 12 minutos sin levantar la tapa, hasta que haya absorbido el agua.⏱ 12 minResultadoArroz cocido a fuego lento |
| 10 | — | | Retíralo del fuego y déjalo reposar, aún tapado, 5 minutos.⏱ 5 minResultadoArroz reposado |
| 11 | — | | Quita la tapa y suelta el arroz con suavidad con el tenedor.⏱ 30 sResultadoArroz basmati cocido |
| Tiempo total | 28 min | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 98kcal | |
| 2g | |
| 0,2g | |
| 0,1g | |
| 21g | |
| 0,2g | |
| 0,3g | |
| 297mg |
Arroz basmati lavado y cocido por absorción en agua con sal, luego reposado y separado para que cada grano quede suelto.
Qué vas a hacerLavarás el arroz hasta que el agua salga casi transparente, lo cocerás tapado en agua con sal hasta que la absorba, lo dejarás reposar 5 minutos y lo soltarás con un tenedor.
