Cuadrados de bandeja densos y melosos de azúcar moreno y vainilla, salpicados de chocolate blanco.
125g
200g
2ud.
1cdta.
175g
0,5cdta.
1pizca| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 125g | — | — | |
| 2 | | 200g | — | — | |
| 3 | | 2ud. | — | — | |
| 4 | | 1cdta. | — | — | |
| 5 | | 175g | — | — | |
| 6 | | 0,5cdta. | — | — | |
| 7 | | 1pizca | — | — | |
| 8 | 100g | — | — |
Pon el horno a 180 °C (160 °C con ventilador).
Forra un molde cuadrado de 20 cm con papel de horno.
Pon la mantequilla en el cazo pequeño.
Mantequilla sin sal · 125 g
Derrítela a fuego lento.
Viértela en el bol grande.
Añade el azúcar y bate hasta que esté liso.
Azúcar moreno claro · 200 g
Casca los huevos dentro y bate hasta que brille.
Huevo · 2 ud.Añade la vainilla.
Extracto de vainilla · 1 cdta.Añade la harina.
Harina de trigo · 175 gAñade la levadura química.
Levadura química · 0,5 cdta.Añade una pizca de sal e intégralo todo con la espátula hasta que no se vea harina.
Sal · 1 pizcaPon el chocolate blanco en la tabla de cortar.
Pícalo en trocitos.
Incorpóralo a la masa.
Pásalo al molde con la espátula y nivela la superficie.
Con las manoplas, mete el molde en el horno.
Hornea unos 25 minutos, hasta que esté dorado por arriba y apenas cuajado, con un ligero temblor en el centro.
Con las manoplas, saca el molde.
Déjalo enfriar por completo en el molde, 1 hora, más o menos.
Sácalo tirando del papel y ponlo en la tabla.
Córtalo en 16 cuadrados.
| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Pon el horno a 180 °C (160 °C con ventilador).⏱ 15 min |
| 2 | — | | Forra un molde cuadrado de 20 cm con papel de horno.⏱ 1 min |
| 3 | 125 g | | Pon la mantequilla en el cazo pequeño.⏱ 10 sResultadoMantequilla pesada |
| 4 | — | | Derrítela a fuego lento.⏱ 2 minResultadoMantequilla derretida |
| 5 | Mantequilla derretidapaso 4 | | Viértela en el bol grande.⏱ 20 sResultadoMantequilla para mezclar |
| 6 | 200 g | | Añade el azúcar y bate hasta que esté liso.⏱ 1 minResultadoMantequilla y azúcar |
| 7 | 2 ud. | | Casca los huevos dentro y bate hasta que brille.⏱ 1 minResultadoBase de blondie |
| 8 | 1 cdta. | | Añade la vainilla.⏱ 5 sResultadoBase de blondie con vainilla |
| 9 | 175 g | | Añade la harina.⏱ 10 sResultadoBase de blondie y harina |
| 10 | 0,5 cdta. | | Añade la levadura química.⏱ 5 sResultadoBase de blondie, harina y gasificante |
| 11 | 1 pizca | | Añade una pizca de sal e intégralo todo con la espátula hasta que no se vea harina.⏱ 1 minResultadoMasa de blondie |
| 12 | 100 g | | Pon el chocolate blanco en la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoChocolate blanco de cobertura |
| 13 | Chocolate blanco de coberturapaso 12 | | Pícalo en trocitos.⏱ 1 minResultadoChocolate blanco picado |
| 14 | Chocolate blanco picadopaso 13 | | Incorpóralo a la masa.⏱ 20 sResultadoMasa de blondie con chocolate |
| 15 | Masa de blondie con chocolatepaso 14 | | Pásalo al molde con la espátula y nivela la superficie.⏱ 40 sResultadoMasa de blondie con chocolate |
| 16 | — | | Con las manoplas, mete el molde en el horno.⏱ 10 sResultadoMasa de blondie para hornear |
| 17 | — | | Hornea unos 25 minutos, hasta que esté dorado por arriba y apenas cuajado, con un ligero temblor en el centro.⏱ 25 minResultadoBlondies horneados |
| 18 | — | | Con las manoplas, saca el molde.⏱ 10 sResultadoBlondies horneados |
| 19 | — | | Déjalo enfriar por completo en el molde, 1 hora, más o menos.⏱ 1 hResultadoBlondies fríos |
| 20 | — | | Sácalo tirando del papel y ponlo en la tabla.⏱ 20 sResultadoBlondies fríos |
| 21 | — | | Córtalo en 16 cuadrados.⏱ 1 min 30 sResultadoCuadrados de blondie |
| Tiempo total | 1 h 37 min | ||
Una tanda para ir comiendo por raciones: unas 16 raciones. Sirve lo que vayas a comer ahora y guarda el resto.
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 186kcal | |
| 2g | |
| 9g | |
| 6g | |
| 24g | |
| 16g | |
| 0,3g | |
| 44mg |
Cuadrados de bandeja densos y melosos de azúcar moreno y vainilla, salpicados de chocolate blanco.
Qué vas a hacerDerretirás la mantequilla, incorporarás batiendo el azúcar moreno y los huevos, añadirás la harina y el chocolate blanco picado, y lo hornearás en un molde cuadrado hasta que apenas cuaje para cortarlo en cuadrados.
