Arándanos cocidos a fuego lento con azúcar y limón hasta que la mitad revientan en un almíbar espeso como de mermelada, para tortitas, yogur, gachas y helado.
frescos o congelados300g
3cda.
2cda.
0,5ud.| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300g | frescos o congelados | — | |
| 2 | | 3cda. | — | — | |
| 3 | | 2cda. | — | — | |
| 4 | | 0,5ud. | — | — |
Pon los arándanos en el cazo pequeño.
Arándanos · 300 g
Añade el azúcar.
Azúcar extrafino · 3 cda.Añade el agua.
Agua · 2 cda.Pon el medio limón sobre la tabla de cortar.
Limón · 0,5 ud.
Lleva a un hervor suave a fuego medio y cuece unos 8 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que revienten más o menos la mitad de las bayas y el jugo esté como un almíbar.
Retira el cazo del fuego y déjalo 10 minutos; espesa al enfriarse.
| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 g | | Pon los arándanos en el cazo pequeño.⏱ 10 sResultadoArándanos |
| 2 | 3 cda. | | Añade el azúcar.⏱ 10 sResultadoArándanos y azúcar |
| 3 | 2 cda. | | Añade el agua.⏱ 5 sResultadoArándanos para cocinar |
| 4 | 0,5 ud. | | Pon el medio limón sobre la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoLimón |
| 5 | Limónpaso 4 |  | Exprime el zumo dentro.⏱ 20 sResultadoArándanos con limón |
| 6 | — | | Lleva a un hervor suave a fuego medio y cuece unos 8 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que revienten más o menos la mitad de las bayas y el jugo esté como un almíbar.⏱ 8 minResultadoArándanos cocidos a fuego lento |
| 7 | — | | Retira el cazo del fuego y déjalo 10 minutos; espesa al enfriarse.⏱ 10 minResultadoCompota espesada |
| Tiempo total | 19 min | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 82kcal | |
| 0,6g | |
| 0,3g | |
| 21g | |
| 17g | |
| 2g | |
| 5mg |
Arándanos cocidos a fuego lento con azúcar y limón hasta que la mitad revientan en un almíbar espeso como de mermelada, para tortitas, yogur, gachas y helado.
Qué vas a hacerCocerás a fuego lento los arándanos con azúcar, agua y zumo de limón hasta que revienten más o menos la mitad, y luego dejarás que espese al enfriarse.
