Coliflor rallada en granos del tamaño del arroz y salteada hasta que está tierna, terminada con cilantro y lima; una alternativa ligera al arroz.
unos 600 g1ud.
1cda.
0,5cdta.
1pizca
10g
0,5ud.| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1ud. | unos 600 g | — | |
| 2 | | 1cda. | — | — | |
| 3 | | 0,5cdta. | — | — | |
| 4 | | 1pizca | — | — | |
| 5 | | 10g | — | — | |
| 6 | | 0,5ud. | — | — |
Pon la coliflor en la tabla de cortar.
Coliflor · 1 ud.
Corta las hojas y el tronco duro y luego corta la cabeza en ramilletes grandes.
Ralla los ramilletes por la cara gruesa del rallador de caja en el bol, hasta que parezcan granos de arroz.
Pon el aceite en la sartén grande.
Aceite de girasol · 1 cda.
Calienta a fuego medio-alto 1 minuto.
Saltéala unos 5 minutos, removiendo a menudo, hasta que esté tierna pero con algo de cuerpo y ligeramente dorada en algunas partes; no la tapes, o se pondrá blanda.
Añade la sal.
Sal · 0,5 cdta.Añade una pizca de pimienta.
Pimienta negra molida · 1 pizcaPon el cilantro sobre la tabla.
Cilantro fresco · 10 gIncorpóralo a la sartén.
Pon la media lima sobre la tabla.
Lima · 0,5 ud.| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 ud. | | Pon la coliflor en la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoColiflor |
| 2 | Coliflorpaso 1 | | Corta las hojas y el tronco duro y luego corta la cabeza en ramilletes grandes.⏱ 1 minResultadoRamilletes de coliflor recortados |
| 3 | Ramilletes de coliflor recortadospaso 2 | | Ralla los ramilletes por la cara gruesa del rallador de caja en el bol, hasta que parezcan granos de arroz.⏱ 4 minResultadoColiflor ralladase usa en el paso 6 |
| 4 | 1 cda. | | Pon el aceite en la sartén grande.⏱ 5 sResultadoAceite de girasol |
| 5 | — | | Calienta a fuego medio-alto 1 minuto.⏱ 1 minResultadoAceite caliente |
| 6 | Coliflor ralladapaso 3 | | Añade la coliflor y repártela.⏱ 20 sResultadoColiflor friéndose |
| 7 | — | | Saltéala unos 5 minutos, removiendo a menudo, hasta que esté tierna pero con algo de cuerpo y ligeramente dorada en algunas partes; no la tapes, o se pondrá blanda.⏱ 5 minResultadoArroz de coliflor tierno |
| 8 | 0,5 cdta. | | Añade la sal.⏱ 5 sResultadoArroz de coliflor salado |
| 9 | 1 pizca | | Añade una pizca de pimienta.⏱ 5 sResultadoArroz de coliflor sazonado |
| 10 | 10 g | | Pon el cilantro sobre la tabla.⏱ 5 sResultadoCilantro fresco |
| 11 | Cilantro frescopaso 10 | | Pícalo en trozos grandes.⏱ 40 sResultadoCilantro picado grueso |
| 12 | Cilantro picado gruesopaso 11 | | Incorpóralo a la sartén.⏱ 10 sResultadoArroz de coliflor con cilantro |
| 13 | 0,5 ud. | | Pon la media lima sobre la tabla.⏱ 5 sResultadoLima |
| 14 | Limapaso 13 |  | Exprime el zumo sobre la coliflor.⏱ 20 sResultadoArroz de coliflor con lima |
| Tiempo total | 13 min | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 33kcal | |
| 0,1g | |
| 3g | |
| 0,4g | |
| 1g | |
| 0,2g | |
| 0,3g | |
| 292mg |
Coliflor rallada en granos del tamaño del arroz y salteada hasta que está tierna, terminada con cilantro y lima; una alternativa ligera al arroz.
Qué vas a hacerRallarás la coliflor en granos del tamaño del arroz, la saltearás en una sartén caliente hasta que esté tierna y luego la sazonarás y la terminarás con cilantro y lima.
