Una ensalada de la comida callejera india con garbanzos, cebolla, tomate, pepino, guindilla verde y cilantro con chaat masala, limón y chutney de tamarindo.
1 lata400g
0,5ud.
2ud.
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1ud.
15g
1cdta.
0,5cdta.
0,5ud.| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 400g | 1 lata | — | |
| 2 | | 0,5ud. | — | — | |
| 3 | | 2ud. | — | — | |
| 4 | | 0,5ud. | — | — | |
| 5 | | 1ud. | — | — | |
| 6 | | 15g | — | — | |
| 7 | | 1cdta. | — | — | |
| 8 | | 0,5cdta. | — | — | |
| 9 | | 0,5ud. | — | — | |
| 10 | 2cda. | — | — |
Echa los garbanzos en el escurridor.
Garbanzos en conserva · 400 g
Lávalas bajo el grifo de agua fría y déjalas escurrir.
Pon la media cebolla sobre la tabla de cortar.
Cebolla morada · 0,5 ud.
Pon los tomates sobre la tabla.
Tomates pera · 2 ud.Quítales el corazón y córtalos en dados finos.
Pon la mitad del pepino en la tabla.
Pepino · 0,5 ud.Pon la guindilla sobre la tabla.
Guindilla verde · 1 ud.Quítale el rabito y pícala fina; para que pique menos, quítale antes las semillas.
Pon el cilantro sobre la tabla.
Cilantro fresco · 15 gPica fino las hojas y los tallos tiernos.
Añade el chaat masala.
Chaat masala · 1 cdta.
Añade la sal.
Sal · 0,5 cdta.Pon el medio limón sobre la tabla de cortar.
Limón · 0,5 ud.Añade el chutney de tamarindo.
Mézclalo todo con suavidad y prueba; añade más chaat masala o limón si quieres.
| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | 400 g | | Echa los garbanzos en el escurridor.⏱ 10 sResultadoGarbanzos de lata |
| 2 | — | | Lávalas bajo el grifo de agua fría y déjalas escurrir.⏱ 30 sResultadoGarbanzos lavados |
| 3 | Garbanzos lavadospaso 2 | | Échalos en el bol.⏱ 10 sResultadoGarbanzos lavados |
| 4 | 0,5 ud. | | Pon la media cebolla sobre la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoCebolla morada |
| 5 | Cebolla moradapaso 4 | | Quítale la piel.⏱ 15 sResultadoCebolla morada pelada |
| 6 | Cebolla morada peladapaso 5 | | Pica finamente.⏱ 1 minResultadoCebolla morada picada |
| 7 | Cebolla morada picadapaso 6 | | Añádela al bol.⏱ 5 sResultadoGarbanzos y cebolla |
| 8 | 2 ud. | | Pon los tomates sobre la tabla.⏱ 5 sResultadoTomates pera |
| 9 | Tomates perapaso 8 | | Quítales el corazón y córtalos en dados finos.⏱ 1 minResultadoTomates en dados |
| 10 | Tomates en dadospaso 9 | | Añádelos al bol.⏱ 10 sResultadoGarbanzos, cebolla y tomate |
| 11 | 0,5 ud. | | Pon la mitad del pepino en la tabla.⏱ 5 sResultadoPepino |
| 12 | Pepinopaso 11 | | Córtalo en daditos.⏱ 40 sResultadoPepino en dados |
| 13 | Pepino en dadospaso 12 | | Añádela al bol.⏱ 10 sResultadoVerduras para el chaat |
| 14 | 1 ud. | | Pon la guindilla sobre la tabla.⏱ 5 sResultadoGuindilla verde |
| 15 | Guindilla verdepaso 14 | | Quítale el rabito y pícala fina; para que pique menos, quítale antes las semillas.⏱ 40 sResultadoGuindilla verde picada fina |
| 16 | Guindilla verde picada finapaso 15 | | Añádela al bol.⏱ 10 sResultadoChaat con guindilla |
| 17 | 15 g | | Pon el cilantro sobre la tabla.⏱ 5 sResultadoCilantro fresco |
| 18 | Cilantro frescopaso 17 | | Pica fino las hojas y los tallos tiernos.⏱ 40 sResultadoCilantro picado fino |
| 19 | Cilantro picado finopaso 18 | | Añádela al bol.⏱ 5 sResultadoChaat con cilantro |
| 20 | 1 cdta. | | Añade el chaat masala.⏱ 5 sResultadoChaat especiado |
| 21 | 0,5 cdta. | | Añade la sal.⏱ 5 sResultadoChaat salado |
| 22 | 0,5 ud. | | Pon el medio limón sobre la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoLimón |
| 23 | Limónpaso 22 |  | Exprime el zumo dentro.⏱ 20 sResultadoChaat con limón |
| 24 | 2 cda. | | Añade el chutney de tamarindo.⏱ 10 sResultadoChaat con tamarindo |
| 25 | — | | Mézclalo todo con suavidad y prueba; añade más chaat masala o limón si quieres.⏱ 20 sResultadoChana chaat mezclado |
| Tiempo total | 7 min 30 s | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 171kcal | |
| 9g | |
| 2g | |
| 0,2g | |
| 28g | |
| 7g | |
| 6g | |
| 760mg |
Una ensalada de la comida callejera india con garbanzos, cebolla, tomate, pepino, guindilla verde y cilantro con chaat masala, limón y chutney de tamarindo.
Qué vas a hacerLavarás los garbanzos de lata, los mezclarás con cebolla, tomate, pepino, guindilla verde y cilantro picados, y luego los sazonarás con chaat masala, limón y chutney de tamarindo.
