Mayonesa mezclada con un chile chipotle en adobo, ajo y lima en una salsa ahumada y suavemente picante para hamburguesas, tacos y patatas fritas.
150g
1diente
0,5ud.
1pizca| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 1ud. | más 1 cdta. de la salsa de adobo de la lata | — | ||
| 2 | | 150g | — | — | |
| 3 | | 1diente | — | — | |
| 4 | | 0,5ud. | — | — | |
| 5 | | 1pizca | — | — |
Pon el chile chipotle en la tabla de cortar.
Pícalo muy fino, casi hasta hacerlo pasta.
Pásalo al bol pequeño con una cucharadita de la salsa de adobo.
Añade la mayonesa.
Mayonesa · 150 gPon el diente de ajo sobre la tabla de cortar.
Ajo · 1 dienteAplástalo ligeramente con la parte plana del cuchillo y quítale la piel.
Rállalo fino sobre el bol.
Pon la media lima sobre la tabla.
Lima · 0,5 ud.Añade una pizca de sal y remueve hasta que tenga un naranja uniforme.
Sal · 1 pizca
| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 ud. | | Pon el chile chipotle en la tabla de cortar.⏱ 10 sResultadoChile chipotle en adobo |
| 2 | Chile chipotle en adobopaso 1 | | Pícalo muy fino, casi hasta hacerlo pasta.⏱ 40 sResultadoChipotle picado |
| 3 | Chipotle picadopaso 2 | | Pásalo al bol pequeño con una cucharadita de la salsa de adobo.⏱ 10 sResultadoChipotle picado |
| 4 | 150 g | | Añade la mayonesa.⏱ 10 sResultadoChipotle y mayonesa |
| 5 | 1 diente | | Pon el diente de ajo sobre la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoAjo |
| 6 | Ajopaso 5 | | Aplástalo ligeramente con la parte plana del cuchillo y quítale la piel.⏱ 20 sResultadoDiente de ajo pelado |
| 7 | Diente de ajo peladopaso 6 | | Rállalo fino sobre el bol.⏱ 20 sResultadoBase de mayonesa de chipotle |
| 8 | 0,5 ud. | | Pon la media lima sobre la tabla.⏱ 5 sResultadoLima |
| 9 | Limapaso 8 |  | Exprime el zumo dentro.⏱ 20 sResultadoMayonesa de chipotle con lima |
| 10 | 1 pizca | | Añade una pizca de sal y remueve hasta que tenga un naranja uniforme.⏱ 20 sResultadoMayonesa de chipotle mezclada |
| Tiempo total | 4 min 10 s | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 203kcal | |
| 1g | |
| 19g | |
| 3g | |
| 6g | |
| 3g | |
| 1g | |
| 549mg |
Mayonesa mezclada con un chile chipotle en adobo, ajo y lima en una salsa ahumada y suavemente picante para hamburguesas, tacos y patatas fritas.
Qué vas a hacerPicarás un chile chipotle en adobo hasta hacerlo pasta y lo mezclarás con mayonesa, ajo rallado, zumo de lima y sal.
