Muffins tiernos y abombados llenos de pepitas de chocolate negro.
275g
150g
2cdta.
0,25cdta.
150g
2ud.
200ml
100ml
1cdta.| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 275g | — | — | |
| 2 | | 150g | — | — | |
| 3 | | 2cdta. | — | — | |
| 4 | | 0,25cdta. | — | — | |
| 5 | | 150g | — | — | |
| 6 | | 2ud. | — | — | |
| 7 | | 200ml | — | — | |
| 8 | | 100ml | — | — | |
| 9 | | 1cdta. | — | — |
Pon el horno a 200 °C (180 °C con ventilador).
Pon 12 cápsulas de papel en el molde para muffins.
Pon la harina en el bol grande.
Harina de trigo · 275 g
Añade el azúcar.
Azúcar extrafino · 150 gAñade la levadura química.
Levadura química · 2 cdta.Añade la sal y mezcla con las varillas.
Sal · 0,25 cdta.
Añade las pepitas de chocolate.
Pepitas de chocolate negro · 150 gCasca los huevos en la jarra.
Huevo · 2 ud.
Vierte la leche.
Leche entera · 200 mlVierte el aceite.
Aceite de girasol · 100 mlAñade la vainilla y bate con el tenedor.
Extracto de vainilla · 1 cdta.
Vierte la mezcla húmeda sobre la seca e intégrala con la espátula solo hasta que no se vea harina seca; una masa con grumos da muffins más ligeros.
Reparte la masa entre las cápsulas de papel; quedarán llenas.
Con las manoplas, mete el molde de muffins en el horno.
Hornea unos 20 minutos, hasta que suban y estén dorados y una brocheta clavada en el centro salga limpia.
Con las manoplas, saca el molde de muffins.
Déjalos en el molde 5 minutos para que se asienten.
Déjalos enfriar al menos 20 minutos.
| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Pon el horno a 200 °C (180 °C con ventilador).⏱ 15 min |
| 2 | — | | Pon 12 cápsulas de papel en el molde para muffins.⏱ 1 min |
| 3 | 275 g | | Pon la harina en el bol grande.⏱ 10 sResultadoHarina de trigo |
| 4 | 150 g | | Añade el azúcar.⏱ 10 sResultadoHarina de trigo y azúcar extrafino |
| 5 | 2 cdta. | | Añade la levadura química.⏱ 5 sResultadoHarina de trigo, azúcar extrafino y levadura química |
| 6 | 0,25 cdta. | | Añade la sal y mezcla con las varillas.⏱ 20 sResultadoMezcla seca de muffins |
| 7 | 150 g | | Añade las pepitas de chocolate.⏱ 10 sResultadoMezcla seca con pepitas de chocolate |
| 8 | 2 ud. | | Casca los huevos en la jarra.⏱ 20 sResultadoHuevo |
| 9 | 200 ml | | Vierte la leche.⏱ 10 sResultadoHuevos y leche |
| 10 | 100 ml | | Vierte el aceite.⏱ 10 sResultadoHuevos, leche y aceite |
| 11 | 1 cdta. | | Añade la vainilla y bate con el tenedor.⏱ 30 sResultadoMezcla húmeda de muffins |
| 12 | Mezcla húmeda de muffinspaso 11 | | Vierte la mezcla húmeda sobre la seca e intégrala con la espátula solo hasta que no se vea harina seca; una masa con grumos da muffins más ligeros.⏱ 1 minResultadoMasa de muffins |
| 13 | Masa de muffinspaso 12 | | Reparte la masa entre las cápsulas de papel; quedarán llenas.⏱ 2 minResultadoMuffins para hornear |
| 14 | — | | Con las manoplas, mete el molde de muffins en el horno.⏱ 10 sResultadoMuffins para hornear |
| 15 | — | | Hornea unos 20 minutos, hasta que suban y estén dorados y una brocheta clavada en el centro salga limpia.⏱ 20 minResultadoMuffins horneados |
| 16 | — | | Con las manoplas, saca el molde de muffins.⏱ 10 sResultadoMuffins horneados |
| 17 | — | | Déjalos en el molde 5 minutos para que se asienten.⏱ 5 minResultadoMuffins asentándose |
| 18 | Muffins asentándosepaso 17 |  | Pásalos a la rejilla.⏱ 40 sResultadoMuffins asentándose |
| 19 | — | | Déjalos enfriar al menos 20 minutos.⏱ 20 minResultadoMuffins fríos |
| Tiempo total | 52 min | ||
Una tanda para ir comiendo por raciones: unas 12 raciones. Sirve lo que vayas a comer ahora y guarda el resto.
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 298kcal | |
| 5g | |
| 15g | |
| 5g | |
| 39g | |
| 19g | |
| 2g | |
| 160mg |
Muffins tiernos y abombados llenos de pepitas de chocolate negro.
Qué vas a hacerMezclarás los ingredientes secos con las pepitas de chocolate, batirás los huevos, la leche, el aceite y la vainilla, lo unirás todo brevemente, llenarás las cápsulas y los hornearás hasta que suban.
