Fresas frescas bañadas en chocolate negro derretido y dejadas hasta que se asiente.
con las hojas400g
500ml
100g| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 400g | con las hojas | — | |
| 2 | | 500ml | — | — | |
| 3 | | 100g | — | — |
Forra la bandeja de horno con papel de horno.
Pon las fresas en el escurridor.
Fresas frescas · 400 g
Lávalas bajo el grifo de agua fría.
Extiéndelas en un plato forrado con papel de cocina y sécalas por completo con toquecitos; cualquier gota de agua hace que el chocolate se agarrote.
Vierte el agua en el cazo pequeño.
Agua · 500 ml
Lleva a un hervor suave y baja el fuego al mínimo.
Pon el chocolate sobre la tabla de cortar.
Chocolate negro · 100 g
Pon el bol sobre el cazo, sin que toque el agua, y remueve de vez en cuando hasta que se derrita.
Retira el bol del cazo y, sujetando cada fresa por las hojas, báñala hasta dos tercios en el chocolate, dejando que escurra el exceso.
Ve colocando cada una en la bandeja forrada.
Refrigéralas en la nevera unos 20 minutos, hasta que el chocolate se asiente.
| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Forra la bandeja de horno con papel de horno.⏱ 30 s |
| 2 | 400 g | | Pon las fresas en el escurridor.⏱ 10 sResultadoFresas frescas |
| 3 | — | | Lávalas bajo el grifo de agua fría.⏱ 30 sResultadoFresas lavadas |
| 4 | Fresas lavadaspaso 3 | | Extiéndelas en un plato forrado con papel de cocina y sécalas por completo con toquecitos; cualquier gota de agua hace que el chocolate se agarrote.⏱ 1 minResultadoFresas lavadasse usa en el paso 11 |
| 5 | 500 ml | | Vierte el agua en el cazo pequeño.⏱ 10 sResultadoAgua |
| 6 | — | | Lleva a un hervor suave y baja el fuego al mínimo.⏱ 4 minResultadoAgua hirviendo suavementese usa en el paso 10 |
| 7 | 100 g | | Pon el chocolate sobre la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoChocolate negro |
| 8 | Chocolate negropaso 7 |  | Pícalo en trozos grandes.⏱ 40 sResultadoChocolate picado |
| 9 | Chocolate picadopaso 8 | | Ponlo en el bol resistente al calor.⏱ 10 sResultadoChocolate picado |
| 10 | Agua hirviendo suavementepaso 6 | | Pon el bol sobre el cazo, sin que toque el agua, y remueve de vez en cuando hasta que se derrita.⏱ 4 minResultadoChocolate derretido |
| 11 | Fresas lavadaspaso 4 | | Retira el bol del cazo y, sujetando cada fresa por las hojas, báñala hasta dos tercios en el chocolate, dejando que escurra el exceso.⏱ 4 minResultadoFresas bañadas |
| 12 | Fresas bañadaspaso 11 | | Ve colocando cada una en la bandeja forrada.⏱ 30 sResultadoFresas bañadas |
| 13 | — | | Refrigéralas en la nevera unos 20 minutos, hasta que el chocolate se asiente.⏱ 20 minResultadoFresas bañadas y asentadas |
| Tiempo total | 34 min | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 182kcal | |
| 4g | |
| 11g | |
| 6g | |
| 19g | |
| 11g | |
| 4g | |
| 10mg |
Fresas frescas bañadas en chocolate negro derretido y dejadas hasta que se asiente.
Qué vas a hacerSecarás bien las fresas, derretirás el chocolate negro al baño maría, bañarás cada fresa y las dejarás en una bandeja forrada hasta que el chocolate se asiente.
