Arroz de grano largo suelto mezclado con mantequilla, cilantro picado y zumo de lima, como se sirve con tacos y burritos.
300g
450ml
0,75cdta.
20g
15g
1ud.| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300g | — | — | |
| 2 | | 450ml | — | — | |
| 3 | | 0,75cdta. | — | — | |
| 4 | | 20g | — | — | |
| 5 | | 15g | — | — | |
| 6 | | 1ud. | — | — |
Echa el arroz en el colador.
Arroz blanco de grano largo · 300 g
Lávalo bajo el grifo de agua fría, removiéndolo con la mano, hasta que el agua salga casi transparente.
Vierte el agua en el cazo mediano.
Agua · 450 ml
Añade la sal.
Sal · 0,75 cdta.Lleva a ebullición.
Baja el fuego al mínimo y pon la tapa.
Cuécelo 12 minutos sin levantar la tapa, hasta que haya absorbido el agua.
Retíralo del fuego y déjalo reposar, todavía tapado, 10 minutos.
Mientras tanto, pon el cilantro en la tabla de cortar.
Cilantro fresco · 20 g
Pícalo fino, con los tallos tiernos.
Quita la tapa, añade la mantequilla y suelta el arroz con suavidad con el tenedor.
Mantequilla sin sal · 15 g
Añade el cilantro y mézclalo con el tenedor.
Pon la lima sobre la tabla de cortar.
Lima · 1 ud.Exprime el zumo dentro y vuelve a mezclarlo con el tenedor.
| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 g | | Echa el arroz en el colador.⏱ 10 sResultadoArroz blanco de grano largo |
| 2 | Arroz blanco de grano largopaso 1 | | Lávalo bajo el grifo de agua fría, removiéndolo con la mano, hasta que el agua salga casi transparente.⏱ 1 minResultadoArroz lavado |
| 3 | Arroz lavadopaso 2 | | Déjalo escurrir 5 minutos.⏱ 5 minResultadoArroz escurridose usa en el paso 6 |
| 4 | 450 ml | | Vierte el agua en el cazo mediano.⏱ 10 sResultadoAgua |
| 5 | 0,75 cdta. | | Añade la sal.⏱ 5 sResultadoAgua con sal |
| 6 | Arroz escurridopaso 3 | | Añade el arroz.⏱ 10 sResultadoArroz en agua con sal |
| 7 | — | | Lleva a ebullición.⏱ 3 minResultadoArroz hirviendo |
| 8 | — | | Baja el fuego al mínimo y pon la tapa.⏱ 10 s |
| 9 | — | | Cuécelo 12 minutos sin levantar la tapa, hasta que haya absorbido el agua.⏱ 12 minResultadoArroz cocido a fuego lento |
| 10 | — | | Retíralo del fuego y déjalo reposar, todavía tapado, 10 minutos.⏱ 10 minResultadoArroz reposado |
| 11 | 20 g | | Mientras tanto, pon el cilantro en la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoCilantro fresco |
| 12 | Cilantro frescopaso 11 | | Pícalo fino, con los tallos tiernos.⏱ 1 minResultadoCilantro picado finose usa en el paso 14 |
| 13 | 15 g | | Quita la tapa, añade la mantequilla y suelta el arroz con suavidad con el tenedor.⏱ 30 sResultadoArroz con mantequilla |
| 14 | Cilantro picado finopaso 12 | | Añade el cilantro y mézclalo con el tenedor.⏱ 20 sResultadoArroz con cilantro |
| 15 | 1 ud. | | Pon la lima sobre la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoLima |
| 16 | Limapaso 15 | | Pártela por la mitad.⏱ 10 sResultadoMitades de lima |
| 17 | Mitades de limapaso 16 | | Exprime el zumo dentro y vuelve a mezclarlo con el tenedor.⏱ 40 sResultadoArroz con lima y cilantro |
| Tiempo total | 34 min | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 130kcal | |
| 2g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 23g | |
| 0,4g | |
| 0,9g | |
| 445mg |
Arroz de grano largo suelto mezclado con mantequilla, cilantro picado y zumo de lima, como se sirve con tacos y burritos.
Qué vas a hacerLavarás el arroz de grano largo, lo cocerás tapado hasta que absorba el agua, lo dejarás reposar y luego lo soltarás con mantequilla, cilantro picado y zumo de lima.
