Judías negras, maíz dulce, pimiento rojo, cebolla morada y cilantro en un aliño de lima y comino, cubiertos de aguacate.
1 lata400g
1 lata pequeña200g
1ud.
0,5ud.
15g
2cda.
2ud.
0,5cdta.
0,5cdta.
maduro1ud.| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 400g | 1 lata | — | |
| 2 | | 200g | 1 lata pequeña | — | |
| 3 | | 1ud. | — | — | |
| 4 | | 0,5ud. | — | — | |
| 5 | | 15g | — | — | |
| 6 | | 2cda. | — | — | |
| 7 | | 2ud. | — | — | |
| 8 | | 0,5cdta. | — | — | |
| 9 | | 0,5cdta. | — | — | |
| 10 | | 1ud. | maduro | — |
Echa las judías negras en el escurridor.
Judías negras en conserva · 400 g
Echa el maíz dulce.
Maíz dulce · 200 gLávalas bajo el grifo de agua fría y déjalas escurrir.
Échalas en el bol grande.
Pon el pimiento en la tabla de cortar.
Pimiento rojo · 1 ud.
Pártelo por la mitad y quítale el tallo y las semillas.
Córtalo en dados de 1 cm.
Pon la media cebolla sobre la tabla de cortar.
Cebolla morada · 0,5 ud.Pon el cilantro sobre la tabla.
Cilantro fresco · 15 gPica en trozos gruesos las hojas y los tallos tiernos.
Añádela al bol.
Vierte el aceite de oliva.
Aceite de oliva virgen extra · 2 cda.Pon las limas en la tabla de cortar.
Lima · 2 ud.Exprime el zumo dentro.
Añade el comino.
Comino molido · 0,5 cdta.Añade la sal.
Sal · 0,5 cdta.Mézclalo todo con la cuchara.
Pasa la ensalada con la cuchara a una ensaladera.
Pon el aguacate en la tabla.
Aguacate · 1 ud.Pártelo por la mitad alrededor del hueso, gira las mitades para separarlas y saca el hueso.
Marca la carne en dados de 1,5 cm y sácalos con la cuchara.
| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | 400 g | | Echa las judías negras en el escurridor.⏱ 10 sResultadoJudías negras en conserva |
| 2 | 200 g | | Echa el maíz dulce.⏱ 10 sResultadoJudías y maíz dulce |
| 3 | — | | Lávalas bajo el grifo de agua fría y déjalas escurrir.⏱ 30 sResultadoAlubias lavadas y maíz dulce |
| 4 | Alubias lavadas y maíz dulcepaso 3 | | Échalas en el bol grande.⏱ 10 sResultadoAlubias lavadas y maíz dulce |
| 5 | 1 ud. | | Pon el pimiento en la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoPimiento rojo |
| 6 | Pimiento rojopaso 5 | | Pártelo por la mitad y quítale el tallo y las semillas.⏱ 40 sResultadoPimientos rojos sin semillas |
| 7 | Pimientos rojos sin semillaspaso 6 | | Córtalo en dados de 1 cm.⏱ 1 minResultadoPimiento rojo en dados |
| 8 | Pimiento rojo en dadospaso 7 | | Añádela al bol.⏱ 10 sResultadoAlubias, maíz y pimiento |
| 9 | 0,5 ud. | | Pon la media cebolla sobre la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoMedia cebolla morada |
| 10 | Media cebolla moradapaso 9 | | Quítale la piel.⏱ 15 sResultadoCebolla morada pelada |
| 11 | Cebolla morada peladapaso 10 | | Pica finamente.⏱ 1 minResultadoCebolla picada fina |
| 12 | Cebolla picada finapaso 11 | | Añádela al bol.⏱ 5 sResultadoEnsalada de alubias con cebolla |
| 13 | 15 g | | Pon el cilantro sobre la tabla.⏱ 5 sResultadoCilantro fresco |
| 14 | Cilantro frescopaso 13 | | Pica en trozos gruesos las hojas y los tallos tiernos.⏱ 40 sResultadoCilantro picado grueso |
| 15 | Cilantro picado gruesopaso 14 | | Añádela al bol.⏱ 5 sResultadoEnsalada de alubias con cilantro |
| 16 | 2 cda. | | Vierte el aceite de oliva.⏱ 10 sResultadoEnsalada de alubias con aceite |
| 17 | 2 ud. | | Pon las limas en la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoLima |
| 18 | Limapaso 17 | | Pártelas por la mitad.⏱ 20 sResultadoMitades de lima |
| 19 | Mitades de limapaso 18 | | Exprime el zumo dentro.⏱ 1 min 20 sResultadoEnsalada de alubias con lima |
| 20 | 0,5 cdta. | | Añade el comino.⏱ 5 sResultadoEnsalada de alubias con comino |
| 21 | 0,5 cdta. | | Añade la sal.⏱ 5 sResultadoEnsalada de alubias salada |
| 22 | — | | Mézclalo todo con la cuchara.⏱ 30 sResultadoEnsalada de alubias aliñada |
| 23 | Ensalada de alubias aliñadapaso 22 | | Pasa la ensalada con la cuchara a una ensaladera.⏱ 20 sResultadoAlubia y ensalada de maíz para servir |
| 24 | 1 ud. | | Pon el aguacate en la tabla.⏱ 5 sResultadoAguacate |
| 25 | Aguacatepaso 24 | | Pártelo por la mitad alrededor del hueso, gira las mitades para separarlas y saca el hueso.⏱ 30 sResultadoAguacates partidos por la mitad |
| 26 | Aguacates partidos por la mitadpaso 25 | | Marca la carne en dados de 1,5 cm y sácalos con la cuchara.⏱ 1 minResultadoAguacate en dados |
| Tiempo total | 9 min 50 s | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 266kcal | |
| 8g | |
| 13g | |
| 2g | |
| 34g | |
| 6g | |
| 9g | |
| 699mg |
Judías negras, maíz dulce, pimiento rojo, cebolla morada y cilantro en un aliño de lima y comino, cubiertos de aguacate.
Qué vas a hacerLavarás las judías negras y el maíz dulce de lata, los mezclarás con pimiento rojo, cebolla morada y cilantro, los aliñarás con aceite de oliva, lima y comino, y los cubrirás con aguacate.
