Cuscús con pepino, tomate, pimiento rojo, cebolleta, perejil, menta y limón, cubierto de feta.
200g
0,5cdta.
para el cuscús; para el aliño4cda.
recién hervida250ml
0,5ud.
200g
1ud.
3ud.
15g
10g
0,5ud.
1pizca
100g| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 200g | — | — | |
| 2 | | 0,5cdta. | — | — | |
| 3 | | 4cda. | para el cuscús; para el aliño | — | |
| 4 | | 250ml | recién hervida | — | |
| 5 | | 0,5ud. | — | — | |
| 6 | | 200g | — | — | |
| 7 | | 1ud. | — | — | |
| 8 | | 3ud. | — | — | |
| 9 | | 15g | — | — | |
| 10 | | 10g | — | — | |
| 11 | | 0,5ud. | — | — | |
| 12 | | 1pizca | — | — | |
| 13 | | 100g | — | — |
Pon el cuscús en el bol grande.
Cuscús · 200 g
Añade la sal.
Sal · 0,5 cdta.Añade el aceite de oliva.
Aceite de oliva virgen extra · 1 cda.Vierte por encima 250 ml de agua recién hervida del hervidor, tápalo con un plato y déjalo 10 minutos.
Agua · 250 ml
Suelta los granos con el tenedor.
Déjalo enfriar unos 15 minutos.
Pon la mitad del pepino en la tabla de cortar.
Pepino · 0,5 ud.
Pon los tomates cherry en la tabla de cortar.
Tomates cherry · 200 gPon el pimiento en la tabla de cortar.
Pimiento rojo · 1 ud.Pártelo por la mitad y quítale el tallo y las semillas.
Córtalo en daditos.
Pon las cebolletas sobre la tabla.
Cebolletas · 3 ud.Recórtalas y córtalas en rodajas finas.
Añádelos al bol.
Pon el perejil sobre la tabla de cortar.
Perejil liso · 15 gTrocea con las manos las hojas de menta dentro.
Hojas de hierbabuena fresca · 10 gEcha las verduras y las hierbas sobre el cuscús.
Pon el medio limón sobre la tabla de cortar.
Limón · 0,5 ud.Añade el resto del aceite de oliva.
Aceite de oliva virgen extra · 3 cda.Añade una pizca de pimienta y mézclalo todo con la cuchara.
Pimienta negra molida · 1 pizca
Desmenuza el feta por encima y sirve. Guarda lo que sobre tapado en la nevera hasta 1 día.
Queso feta · 100 g| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | 200 g | | Pon el cuscús en el bol grande.⏱ 10 sResultadoCuscús |
| 2 | 0,5 cdta. | | Añade la sal.⏱ 5 sResultadoCuscús salado |
| 3 | 1 cda. | | Añade el aceite de oliva.⏱ 10 sResultadoCuscús con aceite |
| 4 | 250 ml | | Vierte por encima 250 ml de agua recién hervida del hervidor, tápalo con un plato y déjalo 10 minutos.⏱ 10 minResultadoCuscús hidratado |
| 5 | — | | Suelta los granos con el tenedor.⏱ 1 minResultadoCuscús suelto |
| 6 | — | | Déjalo enfriar unos 15 minutos.⏱ 15 minResultadoCuscús frío |
| 7 | 0,5 ud. | | Pon la mitad del pepino en la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoPepino |
| 8 | Pepinopaso 7 | | Córtalo en dados de 1 cm.⏱ 1 minResultadoPepino en dados |
| 9 | Pepino en dadospaso 8 | | Ponlo en el bol para mezclar.⏱ 10 sResultadoPepino en dados |
| 10 | 200 g | | Pon los tomates cherry en la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoTomates cherry |
| 11 | Tomates cherrypaso 10 | | Córtalos en cuartos.⏱ 1 minResultadoTomates cherry en cuartos |
| 12 | Tomates cherry en cuartospaso 11 | | Añádelos al bol.⏱ 10 sResultadoPepino y tomates |
| 13 | 1 ud. | | Pon el pimiento en la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoPimiento rojo |
| 14 | Pimiento rojopaso 13 | | Pártelo por la mitad y quítale el tallo y las semillas.⏱ 40 sResultadoPimientos rojos sin semillas |
| 15 | Pimientos rojos sin semillaspaso 14 | | Córtalo en daditos.⏱ 1 minResultadoTrozos de pimiento rojo |
| 16 | Trozos de pimiento rojopaso 15 | | Añádelo al bol.⏱ 10 sResultadoVerduras de la ensalada |
| 17 | 3 ud. | | Pon las cebolletas sobre la tabla.⏱ 5 sResultadoCebolletas |
| 18 | Cebolletaspaso 17 | | Recórtalas y córtalas en rodajas finas.⏱ 30 sResultadoCebolletas en rodajas |
| 19 | Cebolletas en rodajaspaso 18 | | Añádelos al bol.⏱ 10 sResultadoVerduras de la ensalada de cuscús |
| 20 | 15 g | | Pon el perejil sobre la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoPerejil liso |
| 21 | Perejil lisopaso 20 | | Pica las hojas en trozos grandes.⏱ 30 sResultadoPerejil troceado |
| 22 | Perejil troceadopaso 21 | | Añádelo al bol.⏱ 10 sResultadoVerduras y perejil |
| 23 | 10 g | | Trocea con las manos las hojas de menta dentro.⏱ 15 sResultadoVerduras y hierbas |
| 24 | Verduras y hierbaspaso 23 | | Echa las verduras y las hierbas sobre el cuscús.⏱ 10 sResultadoCuscús y verduras |
| 25 | 0,5 ud. | | Pon el medio limón sobre la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoLimón |
| 26 | Limónpaso 25 |  | Exprime el zumo dentro.⏱ 20 sResultadoEnsalada de cuscús con limón |
| 27 | 3 cda. | | Añade el resto del aceite de oliva.⏱ 10 sResultadoEnsalada de cuscús con aceite |
| 28 | 1 pizca | | Añade una pizca de pimienta y mézclalo todo con la cuchara.⏱ 30 sResultadoEnsalada de cuscús |
| 29 | 100 g | | Desmenuza el feta por encima y sirve. Guarda lo que sobre tapado en la nevera hasta 1 día.⏱ 30 sResultadoEnsalada de cuscús |
| Tiempo total | 29 min | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 415kcal | |
| 12g | |
| 20g | |
| 5g | |
| 49g | |
| 5g | |
| 5g | |
| 592mg |
Cuscús con pepino, tomate, pimiento rojo, cebolleta, perejil, menta y limón, cubierto de feta.
Qué vas a hacerHidratarás el cuscús en agua caliente, lo soltarás y lo dejarás enfriar, y luego lo mezclarás con pepino, tomate, pimiento rojo, cebolleta, hierbas, limón y aceite de oliva y lo cubrirás con feta.
