Rebanadas gruesas de pan fritas en mantequilla hasta dorarse con un huevo cocinado en un agujero en el centro, servidas con los círculos tostados para mojar.
2ud.
20g
grandes, recién sacados del frigorífico2ud.
1pizca
1pizca| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2ud. | — | — | |
| 2 | | 20g | — | — | |
| 3 | | 2ud. | grandes, recién sacados del frigorífico | — | |
| 4 | | 1pizca | — | — | |
| 5 | | 1pizca | — | — |
Pon el pan en la tabla de cortar.
Pan blanco en rebanadas gruesas · 2 ud.
Presiona un cortapastas redondo de 7 cm en el centro de cada rebanada y saca los círculos, dejando un buen borde de pan.
Pon la mantequilla en la sartén antiadherente.
Mantequilla sin sal · 20 g
Fúndela a fuego medio hasta que haga espuma.
Coloca las rebanadas y los círculos cortados en la sartén.
Fríe 2 minutos, hasta que estén dorados por debajo.
Da la vuelta a las rebanadas y los círculos con la espátula.
Casca un huevo en el agujero de cada rebanada.
Huevo · 2 ud.Tapa con la tapa y cocina unos 3 minutos, hasta que las claras estén completamente cuajadas y las yemas sigan líquidas; si quieres las yemas firmes, sigue cocinando hasta que cuajen. Si sirves a alguien embarazada, muy pequeño o mayor, usa huevos pasteurizados o cocina las yemas hasta que estén firmes.
Añade una pizca de sal.
Sal · 1 pizcaAñade una pizca de pimienta.
Pimienta negra molida · 1 pizca| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 ud. | | Pon el pan en la tabla de cortar.⏱ 10 sResultadoPan blanco grueso |
| 2 | Pan blanco gruesopaso 1 | | Presiona un cortapastas redondo de 7 cm en el centro de cada rebanada y saca los círculos, dejando un buen borde de pan.⏱ 20 sResultadoPan con agujerosse usa en el paso 5 |
| 3 | 20 g | | Pon la mantequilla en la sartén antiadherente.⏱ 5 sResultadoMantequilla sin sal |
| 4 | — | | Fúndela a fuego medio hasta que haga espuma.⏱ 1 minResultadoMantequilla espumosa |
| 5 | Pan con agujerospaso 2 | | Coloca las rebanadas y los círculos cortados en la sartén.⏱ 15 sResultadoPan en mantequilla |
| 6 | — | | Fríe 2 minutos, hasta que estén dorados por debajo.⏱ 2 minResultadoPan dorado |
| 7 | — | | Da la vuelta a las rebanadas y los círculos con la espátula.⏱ 15 sResultadoPan con la vuelta dada |
| 8 | 2 ud. | | Casca un huevo en el agujero de cada rebanada.⏱ 20 sResultadoPan con los huevos cascados |
| 9 | — | | Tapa con la tapa y cocina unos 3 minutos, hasta que las claras estén completamente cuajadas y las yemas sigan líquidas; si quieres las yemas firmes, sigue cocinando hasta que cuajen. Si sirves a alguien embarazada, muy pequeño o mayor, usa huevos pasteurizados o cocina las yemas hasta que estén firmes.⏱ 3 minResultadoHuevos cuajados en la tostada |
| 10 | 1 pizca | | Añade una pizca de sal.⏱ 5 sResultadoTostadas de huevo con sal |
| 11 | 1 pizca | | Añade una pizca de pimienta.⏱ 5 sResultadoTostadas de huevo sazonadas |
| Tiempo total | 9 min 10 s | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 144kcal | |
| 6g | |
| 13g | |
| 7g | |
| 0,5g | |
| 0,2g | |
| 142mg |
Rebanadas gruesas de pan fritas en mantequilla hasta dorarse con un huevo cocinado en un agujero en el centro, servidas con los círculos tostados para mojar.
Qué vas a hacerHarás un agujero en cada rebanada de pan, freirás las rebanadas y los círculos en mantequilla hasta que estén dorados, y luego cascarás un huevo en cada agujero y lo cocinarás tapado hasta que cuajen las claras.
