Fideos de huevo mezclados con mantequilla, perejil y pimienta negra; una guarnición sencilla para guisos y gulash.
2 500ml
2cdta.
250g
40g
10g
1pizca| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2 500ml | — | — | |
| 2 | | 2cdta. | — | — | |
| 3 | | 250g | — | — | |
| 4 | | 40g | — | — | |
| 5 | | 10g | — | — | |
| 6 | | 1pizca | — | — |
Vierte el agua en la cazuela grande.
Agua · 2 500 ml
Añade la sal.
Sal · 2 cdta.Lleva a ebullición.
Añade los fideos y suéltalos con las pinzas.
Fideos de huevo · 250 g
Hierve unos 4 minutos, o lo que indique el paquete, hasta que estén apenas tiernos.
Déjalos 30 segundos para que suelten el vapor.
Vuelve a echar los fideos en el cazo caliente.
Añade la mantequilla y mezcla hasta que se funda y cubra cada hebra.
Mantequilla sin sal · 40 gPon el perejil sobre la tabla de cortar.
Perejil liso · 10 g
Añade una buena pizca de pimienta y vuelve a mezclar.
Pimienta negra molida · 1 pizca| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 500 ml | | Vierte el agua en la cazuela grande.⏱ 15 sResultadoAgua |
| 2 | 2 cdta. | | Añade la sal.⏱ 5 sResultadoAgua con sal |
| 3 | — | | Lleva a ebullición.⏱ 9 minResultadoAgua con sal hirviendo |
| 4 | 250 g | | Añade los fideos y suéltalos con las pinzas.⏱ 20 sResultadoFideos en agua hirviendo |
| 5 | — | | Hierve unos 4 minutos, o lo que indique el paquete, hasta que estén apenas tiernos.⏱ 4 minResultadoFideos cocidos |
| 6 | Fideos cocidospaso 5 | | Escúrrelos en el escurridor.⏱ 15 sResultadoFideos escurridos |
| 7 | — | | Déjalos 30 segundos para que suelten el vapor.⏱ 30 sResultadoFideos al vapor |
| 8 | Fideos al vaporpaso 7 | | Vuelve a echar los fideos en el cazo caliente.⏱ 10 sResultadoFideos al vapor |
| 9 | 40 g | | Añade la mantequilla y mezcla hasta que se funda y cubra cada hebra.⏱ 40 sResultadoFideos con mantequilla |
| 10 | 10 g | | Pon el perejil sobre la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoPerejil liso |
| 11 | Perejil lisopaso 10 |  | Pica finamente.⏱ 40 sResultadoPerejil picado fino |
| 12 | Perejil picado finopaso 11 | | Añádelo a la sartén.⏱ 10 sResultadoFideos con perejil |
| 13 | 1 pizca | | Añade una buena pizca de pimienta y vuelve a mezclar.⏱ 15 sResultadoFideos con mantequilla sazonados |
| Tiempo total | 17 min | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 313kcal | |
| 9g | |
| 11g | |
| 6g | |
| 45g | |
| 1g | |
| 2g | |
| 99mg |
Fideos de huevo mezclados con mantequilla, perejil y pimienta negra; una guarnición sencilla para guisos y gulash.
Qué vas a hacerHervirás los fideos de huevo hasta que estén apenas tiernos, los escurrirás y luego los mezclarás con mantequilla, perejil picado y pimienta negra.
