Hojas de cogollo, pepino, tomates cherry, rábanos y zanahoria rallada mezclados con una vinagreta de mostaza.
2ud.
0,5ud.
200g
6ud.
1ud.
3cda.
1cda.
1cdta.
0,25cdta.
1pizca| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2ud. | — | — | |
| 2 | | 0,5ud. | — | — | |
| 3 | | 200g | — | — | |
| 4 | | 6ud. | — | — | |
| 5 | | 1ud. | — | — | |
| 6 | | 3cda. | — | — | |
| 7 | | 1cda. | — | — | |
| 8 | | 1cdta. | — | — | |
| 9 | | 0,25cdta. | — | — | |
| 10 | | 1pizca | — | — |
Pon las lechugas en la tabla de cortar.
Cogollos de lechuga (Little Gem) · 2 ud.
Corta las bases y separa las hojas, partiendo por la mitad las más grandes.
Pon las hojas en el escurridor.
Lávalas bajo el grifo de agua fría y sacúdelas bien.
Mientras tanto, pon la mitad del pepino en la tabla.
Pepino · 0,5 ud.Pon los tomates cherry sobre la tabla.
Tomates cherry · 200 gPártelos por la mitad.
Añádelos a la ensaladera.
Pon los rábanos en la tabla.
Rábano · 6 ud.Pon la zanahoria sobre la tabla.
Zanahorias · 1 ud.Rállala gruesa sobre la ensaladera.
Vierte el aceite de oliva en el bol pequeño.
Aceite de oliva virgen extra · 3 cda.
Añade el vinagre.
Vinagre de vino blanco · 1 cda.Añade la mostaza.
Mostaza de Dijon · 1 cdta.Añade la sal.
Sal · 0,25 cdta.Añade una pizca de pimienta y bate hasta que esté espeso y liso.
Pimienta negra molida · 1 pizca
Añade la lechuga a la ensaladera.
Vierte el aliño por encima, mezcla con suavidad con las pinzas y sirve enseguida.
| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 ud. | | Pon las lechugas en la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoCogollos |
| 2 | Cogollospaso 1 | | Corta las bases y separa las hojas, partiendo por la mitad las más grandes.⏱ 40 sResultadoHojas de lechuga separadas |
| 3 | Hojas de lechuga separadaspaso 2 | | Pon las hojas en el escurridor.⏱ 10 sResultadoHojas de lechuga separadas |
| 4 | — | | Lávalas bajo el grifo de agua fría y sacúdelas bien.⏱ 40 sResultadoLechuga lavada |
| 5 | — | | Déjalo escurrir 5 minutos.⏱ 5 minResultadoLechuga escurridase usa en el paso 23 |
| 6 | 0,5 ud. | | Mientras tanto, pon la mitad del pepino en la tabla.⏱ 5 sResultadoPepino |
| 7 | Pepinopaso 6 | | Córtalo en rodajas finas.⏱ 40 sResultadoPepino en rodajas |
| 8 | Pepino en rodajaspaso 7 | | Ponlo en la ensaladera grande.⏱ 10 sResultadoPepino en rodajas |
| 9 | 200 g | | Pon los tomates cherry sobre la tabla.⏱ 5 sResultadoTomates cherry |
| 10 | Tomates cherrypaso 9 | | Pártelos por la mitad.⏱ 1 min 30 sResultadoTomates cherry partidos por la mitad |
| 11 | Tomates cherry partidos por la mitadpaso 10 | | Añádelos a la ensaladera.⏱ 10 sResultadoPepino y tomates |
| 12 | 6 ud. | | Pon los rábanos en la tabla.⏱ 5 sResultadoRábano |
| 13 | Rábanopaso 12 | | Recórtalos y córtalos en rodajas finas.⏱ 40 sResultadoRábanos en rodajas |
| 14 | Rábanos en rodajaspaso 13 | | Añádelos a la ensaladera.⏱ 10 sResultadoVerduras de la ensalada |
| 15 | 1 ud. | | Pon la zanahoria sobre la tabla.⏱ 5 sResultadoZanahorias |
| 16 | Zanahoriaspaso 15 |  | Pela la zanahoria.⏱ 30 sResultadoZanahorias peladas |
| 17 | Zanahorias peladaspaso 16 | | Rállala gruesa sobre la ensaladera.⏱ 1 minResultadoVerduras de ensalada con zanahoria |
| 18 | 3 cda. | | Vierte el aceite de oliva en el bol pequeño.⏱ 5 sResultadoAceite de oliva virgen extra |
| 19 | 1 cda. | | Añade el vinagre.⏱ 5 sResultadoAceite y vinagre |
| 20 | 1 cdta. | | Añade la mostaza.⏱ 5 sResultadoAceite, vinagre y mostaza |
| 21 | 0,25 cdta. | | Añade la sal.⏱ 5 sResultadoAliño salado |
| 22 | 1 pizca | | Añade una pizca de pimienta y bate hasta que esté espeso y liso.⏱ 30 sResultadoAliño de ensaladase usa en el paso 24 |
| 23 | Lechuga escurridapaso 5 | | Añade la lechuga a la ensaladera.⏱ 15 sResultadoEnsalada de la huerta sin aliñar |
| 24 | Aliño de ensaladapaso 22 | | Vierte el aliño por encima, mezcla con suavidad con las pinzas y sirve enseguida.⏱ 30 sResultadoEnsalada de la huerta |
| Tiempo total | 8 min 20 s | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 118kcal | |
| 1g | |
| 11g | |
| 2g | |
| 6g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 208mg |
Hojas de cogollo, pepino, tomates cherry, rábanos y zanahoria rallada mezclados con una vinagreta de mostaza.
Qué vas a hacerLavarás las hojas de cogollo y las mezclarás con pepino en rodajas, tomates cherry, rábanos y zanahoria rallada en una vinagreta de mostaza.
