Ensalada griega con aceitunas negras en salmuera, feta cremoso y orégano seco, servida para compartir sobre pepino crujiente y tomates.
1ud.
600g
400g
80g
4cda.
2cda.
2cdta.
1pizca
1pizca
200g| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1ud. | — | — | |
| 2 | | 600g | — | — | |
| 3 | | 400g | — | — | |
| 4 | | 80g | — | — | |
| 5 | | 4cda. | — | — | |
| 6 | | 2cda. | — | — | |
| 7 | | 2cdta. | — | — | |
| 8 | | 1pizca | — | — | |
| 9 | | 1pizca | — | — | |
| 10 | | 200g | — | — |
Pon la cebolla roja en la tabla de cortar, ya despejada.
Cebolla morada · 1 ud.
Corta la cebolla roja en aros finos.
Pasa la cebolla en aros a la ensaladera grande.
Pon los tomates en la tabla de cortar.
Tomates pera · 600 gPasa los gajos de tomate a la ensaladera.
Pon el pepino en la tabla de cortar, ya despejada.
Pepino · 400 gParte el pepino por la mitad a lo largo y luego córtalo en medias lunas gruesas.
Pasa el pepino a la ensaladera.
Añade las aceitunas negras a la ensaladera.
Aceitunas negras · 80 gMide el aceite de oliva en el tarro.
Aceite de oliva virgen extra · 4 cda.
Añade el vinagre de vino tinto al tarro.
Vinagre de vino tinto · 2 cda.Añade el orégano seco al tarro.
Orégano seco · 1 cdta.Añade la sal al tarro.
Sal · 1 pizcaAñade la pimienta negra al tarro.
Pimienta negra · 1 pizcaEnrosca bien la tapa del tarro.
Agita el tarro con energía hasta que el aliño esté bien mezclado.
Vierte el aliño sobre la ensalada.
Mezcla la ensalada con suavidad para que todo quede cubierto de aliño.
Pasa la ensalada aliñada a una ensaladera grande de servir.
Pon la pieza de feta encima de la ensalada.
Queso feta · 200 g| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 ud. | | Pon la cebolla roja en la tabla de cortar, ya despejada.⏱ 5 sResultadoCebolla morada entera |
| 2 | Cebolla morada enterapaso 1 | | Pela la cebolla morada.⏱ 20 sResultadoCebolla morada pelada |
| 3 | Cebolla morada peladapaso 2 | | Corta la cebolla roja en aros finos.⏱ 40 sResultadoCebolla morada en rodajas finas |
| 4 | Cebolla morada en rodajas finaspaso 3 | | Pasa la cebolla en aros a la ensaladera grande.⏱ 8 sResultadoCebolla morada en rodajas finas |
| 5 | 600 g | | Pon los tomates en la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoTomates enteros |
| 6 | Tomates enterospaso 5 | | Corta los tomates en gajos generosos.⏱ 50 sResultadoGajos de tomate |
| 7 | Gajos de tomatepaso 6 | | Pasa los gajos de tomate a la ensaladera.⏱ 8 sResultadoGajos de tomate y cebolla morada en rodajas finas |
| 8 | 400 g | | Pon el pepino en la tabla de cortar, ya despejada.⏱ 5 sResultadoPepino entero |
| 9 | Pepino enteropaso 8 | | Parte el pepino por la mitad a lo largo y luego córtalo en medias lunas gruesas.⏱ 45 sResultadoMedias lunas gruesas de pepino |
| 10 | Medias lunas gruesas de pepinopaso 9 | | Pasa el pepino a la ensaladera.⏱ 8 sResultadoMedias lunas gruesas de pepino, gajos de tomate y cebolla morada en rodajas finas |
| 11 | 80 g | | Añade las aceitunas negras a la ensaladera.⏱ 8 sResultadoMezcla de medias lunas gruesas de pepino y gajos de tomate |
| 12 | 4 cda. | | Mide el aceite de oliva en el tarro.⏱ 8 sResultadoAceite de oliva suave |
| 13 | 2 cda. | | Añade el vinagre de vino tinto al tarro.⏱ 8 sResultadoAceite de oliva suave y vinagre de vino tinto |
| 14 | 1 cdta. | | Añade el orégano seco al tarro.⏱ 5 sResultadoAceite de oliva suave, vinagre de vino tinto y orégano seco |
| 15 | 1 pizca | | Añade la sal al tarro.⏱ 5 sResultadoMezcla de aceite de oliva suave y vinagre de vino tinto |
| 16 | 1 pizca | | Añade la pimienta negra al tarro.⏱ 5 sResultadoMezcla de aceite de oliva suave y vinagre de vino tinto |
| 17 | — | | Enrosca bien la tapa del tarro.⏱ 5 s |
| 18 | — | | Agita el tarro con energía hasta que el aliño esté bien mezclado.⏱ 15 sResultadoAliño de orégano agitado |
| 19 | Aliño de orégano agitadopaso 18 | | Vierte el aliño sobre la ensalada.⏱ 8 sResultadoMezcla de medias lunas gruesas de pepino y gajos de tomate |
| 20 | — | | Mezcla la ensalada con suavidad para que todo quede cubierto de aliño.⏱ 20 sResultadoEnsalada griega aliñada |
| 21 | Ensalada griega aliñadapaso 20 | | Pasa la ensalada aliñada a una ensaladera grande de servir.⏱ 10 sResultadoEnsalada griega aliñada |
| 22 | 200 g | | Pon la pieza de feta encima de la ensalada.⏱ 8 sResultadoEnsalada griega aliñada y feta |
| Tiempo total | 5 min 13 s | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 355kcal | |
| 13g | |
| 28g | |
| 10g | |
| 16g | |
| 11g | |
| 4g | |
| 744mg |
Ensalada griega con aceitunas negras en salmuera, feta cremoso y orégano seco, servida para compartir sobre pepino crujiente y tomates.
Qué vas a hacerPrepararás las verduras en orden (cebolla, tomates, pepino) antes de añadir las aceitunas al bol. El aliño se agita en un tarro, se vierte por encima y la ensalada se mezcla con suavidad antes de pasarla a una ensaladera con una pieza entera de feta encima y un último toque de orégano. Los únicos momentos que piden atención son el grosor de los cortes y asegurarse de que el aliño esté bien emulsionado antes de echarlo.
