Espárragos a la parrilla con limón. Turiones frescos tostados hasta que están tiernos, con un toque final de cítrico.
2cda.
1cdta.
1pizca
1ud.| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 500g | — | — | ||
| 2 | | 2cda. | — | — | |
| 3 | | 1cdta. | — | — | |
| 4 | | 1pizca | — | — | |
| 5 | | 1ud. | — | — |
Pon el gratinador a máxima potencia.
Parte los extremos leñosos de los espárragos y coloca los turiones en la bandeja de horno en una sola capa.
Rocía el aceite de oliva por encima.
Aceite de oliva virgen extra · 2 cda.
Espolvorea la sal por encima.
Sal · 1 cdta.Añade una pizca de pimienta y da la vuelta a los espárragos con las pinzas para cubrirlos.
Pimienta negra molida · 1 pizca
Con las manoplas, mete la bandeja bajo el grill.
Gratina unos 6 minutos, dándoles la vuelta una vez con las pinzas, hasta que estén tiernos y ligeramente tostados en las puntas.
Con las manoplas, saca la bandeja.
Pasa los espárragos a la fuente de servir.
Pon el limón sobre la tabla de cortar.
Limón · 1 ud.
Ralla fina la piel por encima de los espárragos.
Parte por la mitad el limón rallado.
Exprime el zumo por encima y sirve enseguida.
| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Pon el gratinador a máxima potencia.⏱ 5 min |
| 2 | 500 g | | Parte los extremos leñosos de los espárragos y coloca los turiones en la bandeja de horno en una sola capa.⏱ 1 minResultadoEspárragos |
| 3 | 2 cda. | | Rocía el aceite de oliva por encima.⏱ 10 sResultadoEspárragos y aceite de oliva virgen extra |
| 4 | 1 cdta. | | Espolvorea la sal por encima.⏱ 5 sResultadoEspárragos, aceite de oliva virgen extra y sal |
| 5 | 1 pizca | | Añade una pizca de pimienta y da la vuelta a los espárragos con las pinzas para cubrirlos.⏱ 20 sResultadoMezcla de espárragos y aceite de oliva virgen extra |
| 6 | — | | Con las manoplas, mete la bandeja bajo el grill.⏱ 10 sResultadoMezcla de espárragos y aceite de oliva virgen extra |
| 7 | — | | Gratina unos 6 minutos, dándoles la vuelta una vez con las pinzas, hasta que estén tiernos y ligeramente tostados en las puntas.⏱ 6 minResultadoEspárragos a la parrilla |
| 8 | — | | Con las manoplas, saca la bandeja.⏱ 10 sResultadoEspárragos a la parrilla |
| 9 | Espárragos a la parrillapaso 8 | | Pasa los espárragos a la fuente de servir.⏱ 30 sResultadoEspárragos a la parrilla |
| 10 | 1 ud. | | Pon el limón sobre la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoLimón |
| 11 | Limónpaso 10 | | Ralla fina la piel por encima de los espárragos.⏱ 30 sResultadoEspárragos con ralladura de limónse usa en el paso 13 |
| 12 | — | | Parte por la mitad el limón rallado.⏱ 10 sResultadoMitades de limón ralladas |
| 13 | Espárragos con ralladura de limónpaso 11 | | Exprime el zumo por encima y sirve enseguida.⏱ 20 sResultadoEspárragos a la parrilla |
| Mitades de limón ralladaspaso 12 | |||
| Tiempo total | 11 min | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 91kcal | |
| 3g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 7g | |
| 3g | |
| 3g | |
| 584mg |
Espárragos a la parrilla con limón. Turiones frescos tostados hasta que están tiernos, con un toque final de cítrico.
Qué vas a hacerCalentarás el gratinador a la potencia máxima, cubrirás los espárragos con aceite y condimentos y luego los gratinarás dándoles una vuelta hasta que estén tiernos y ligeramente tostados en las puntas. Todavía calientes, los terminarás con ralladura y zumo de limón fresco antes de servir.
