Rodajas de calabacín hechas a la plancha hasta que tienen rayas y están tiernas, y luego aliñadas con aceite de oliva, limón, menta y una pizca de guindilla.
medianos3ud.
3cda.
0,5cdta.
0,5ud.
10ud.
1pizca
1pizca| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3ud. | medianos | — | |
| 2 | | 3cda. | — | — | |
| 3 | | 0,5cdta. | — | — | |
| 4 | | 0,5ud. | — | — | |
| 5 | | 10ud. | — | — | |
| 6 | | 1pizca | — | — | |
| 7 | | 1pizca | — | — |
Pon los calabacines en la tabla de cortar.
Calabacín · 3 ud.
Recórtales los extremos y córtalos a lo largo en láminas de unos 5 mm de grosor.
Rocía el aceite de oliva por encima y mezcla con las pinzas para cubrirlos.
Aceite de oliva virgen extra · 2 cda.
Calienta la plancha a fuego alto unos 5 minutos, hasta que esté muy caliente.
Coloca la mitad de las láminas de calabacín en la plancha en una sola capa.
Cocina unos 2 minutos por cada lado, dándoles la vuelta una vez con las pinzas, hasta que estén marcadas con rayas oscuras y apenas tiernas.
Pásalas a la fuente de servir.
Coloca el resto de las láminas en la plancha.
Cocínalas de la misma manera, unos 2 minutos por cada lado.
Añádelos a la fuente.
Rocía por encima el resto del aceite de oliva.
Aceite de oliva virgen extra · 1 cda.
Pon el medio limón sobre la tabla de cortar.
Limón · 0,5 ud.Trocea por encima las hojas de menta.
Hojas de hierbabuena fresca · 10 ud.Esparce por encima una pizca de escamas de guindilla.
Copos de guindilla · 1 pizcaAñade una pizca de pimienta y sirve templado o a temperatura ambiente.
Pimienta negra molida · 1 pizca| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 ud. | | Pon los calabacines en la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoCalabacín |
| 2 | Calabacínpaso 1 | | Recórtales los extremos y córtalos a lo largo en láminas de unos 5 mm de grosor.⏱ 2 minResultadoCalabacín en rodajas |
| 3 | Calabacín en rodajaspaso 2 | | Ponlos en el bol.⏱ 15 sResultadoCalabacín en rodajas |
| 4 | 2 cda. | | Rocía el aceite de oliva por encima y mezcla con las pinzas para cubrirlos.⏱ 20 sResultadoCalabacín untado de aceite |
| 5 | 0,5 cdta. | | Añade la sal.⏱ 5 sResultadoCalabacín con salse usa en el paso 7 |
| 6 | — | | Calienta la plancha a fuego alto unos 5 minutos, hasta que esté muy caliente.⏱ 5 min |
| 7 | Calabacín con salpaso 5 | | Coloca la mitad de las láminas de calabacín en la plancha en una sola capa.⏱ 20 sResultadoCalabacín haciéndose a la plancha |
| 8 | — | | Cocina unos 2 minutos por cada lado, dándoles la vuelta una vez con las pinzas, hasta que estén marcadas con rayas oscuras y apenas tiernas.⏱ 4 minResultadoPrimer calabacín a la plancha |
| 9 | Primer calabacín a la planchapaso 8 | | Pásalas a la fuente de servir.⏱ 20 sResultadoPrimer calabacín a la plancha |
| 10 | — | | Coloca el resto de las láminas en la plancha.⏱ 20 sResultadoCalabacín haciéndose a la plancha |
| 11 | — | | Cocínalas de la misma manera, unos 2 minutos por cada lado.⏱ 4 minResultadoSegundo calabacín a la plancha |
| 12 | Segundo calabacín a la planchapaso 11 | | Añádelos a la fuente.⏱ 20 sResultadoTodo el calabacín a la plancha |
| 13 | 1 cda. | | Rocía por encima el resto del aceite de oliva.⏱ 10 sResultadoCalabacín aliñado |
| 14 | 0,5 ud. | | Pon el medio limón sobre la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoLimón |
| 15 | Limónpaso 14 |  | Exprime el zumo sobre los calabacines.⏱ 20 sResultadoCalabacín con limón |
| 16 | 10 ud. | | Trocea por encima las hojas de menta.⏱ 20 sResultadoCalabacín con menta |
| 17 | 1 pizca | | Esparce por encima una pizca de escamas de guindilla.⏱ 5 sResultadoCalabacín con guindilla |
| 18 | 1 pizca | | Añade una pizca de pimienta y sirve templado o a temperatura ambiente.⏱ 5 sResultadoCalabacín a la plancha |
| Tiempo total | 18 min | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 121kcal | |
| 2g | |
| 11g | |
| 2g | |
| 6g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 306mg |
Rodajas de calabacín hechas a la plancha hasta que tienen rayas y están tiernas, y luego aliñadas con aceite de oliva, limón, menta y una pizca de guindilla.
Qué vas a hacerCortarás los calabacines a lo largo en láminas, los mezclarás con aceite y sal, los harás a la plancha en dos tandas hasta que tengan rayas y estén tiernos, y luego los aliñarás con aceite de oliva, limón, menta y guindilla.
