Una salsa brillante de miel, salsa de soja, vinagre de arroz y ajo, espesada con un poco de maicena, para pollo, salmón, cerdo y alitas.
3dientes
4cda.
3cda.
1cda.
4cda.
1cdta.| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3dientes | — | — | |
| 2 | | 4cda. | — | — | |
| 3 | | 3cda. | — | — | |
| 4 | | 1cda. | — | — | |
| 5 | | 4cda. | — | — | |
| 6 | | 1cdta. | — | — |
Pon los dientes de ajo sobre la tabla de cortar.
Ajo · 3 dientes
Aplasta ligeramente cada diente con la parte plana del cuchillo y quítale la piel.
Rállalos finos sobre el cazo pequeño.
Añade la miel.
Miel · 4 cda.Añade la salsa de soja.
Salsa de soja · 3 cda.Añade el vinagre de arroz.
Vinagre de arroz · 1 cda.Añade el agua.
Agua · 3 cda.Lleva a un hervor suave a fuego medio y cocina 2 minutos, removiendo, hasta que el ajo huela dulce.
Mientras tanto, pon la maicena en el bol pequeño.
Maicena · 1 cdta.
Añade 1 cucharada de agua fría y remueve hasta que esté liso.
Agua · 1 cda.
Incorpora la maicena desleída al cazo y deja hervir suavemente aproximadamente 1 minuto, removiendo, hasta que la salsa esté brillante y lo bastante espesa para cubrir la cuchara.
Retira el cazo del fuego y déjalo 5 minutos; espesa más al enfriarse.
Pásala a una jarrita y úsala para pintar o regar pollo a la parrilla, salmón, chuletas de cerdo o alitas de pollo. Guarda lo que sobre tapado en la nevera hasta 1 semana.
| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 dientes | | Pon los dientes de ajo sobre la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoAjo |
| 2 | Ajopaso 1 | | Aplasta ligeramente cada diente con la parte plana del cuchillo y quítale la piel.⏱ 1 minResultadoDientes de ajo pelados |
| 3 | Dientes de ajo peladospaso 2 | | Rállalos finos sobre el cazo pequeño.⏱ 1 minResultadoAjo rallado |
| 4 | 4 cda. | | Añade la miel.⏱ 15 sResultadoAjo y miel |
| 5 | 3 cda. | | Añade la salsa de soja.⏱ 5 sResultadoMiel, ajo y soja |
| 6 | 1 cda. | | Añade el vinagre de arroz.⏱ 5 sResultadoBase de miel y ajo |
| 7 | 3 cda. | | Añade el agua.⏱ 5 sResultadoBase de salsa de miel y ajo |
| 8 | — | | Lleva a un hervor suave a fuego medio y cocina 2 minutos, removiendo, hasta que el ajo huela dulce.⏱ 3 minResultadoSalsa de miel y ajo cocida a fuego suave |
| 9 | 1 cdta. | | Mientras tanto, pon la maicena en el bol pequeño.⏱ 5 sResultadoMaicena |
| 10 | 1 cda. | | Añade 1 cucharada de agua fría y remueve hasta que esté liso.⏱ 15 sResultadoMaicena desleída |
| 11 | Maicena desleídapaso 10 | | Incorpora la maicena desleída al cazo y deja hervir suavemente aproximadamente 1 minuto, removiendo, hasta que la salsa esté brillante y lo bastante espesa para cubrir la cuchara.⏱ 1 minResultadoSalsa de miel y ajo espesada |
| 12 | — | | Retira el cazo del fuego y déjalo 5 minutos; espesa más al enfriarse.⏱ 5 minResultadoSalsa de miel y ajo templada |
| 13 | Salsa de miel y ajo templadapaso 12 | | Pásala a una jarrita y úsala para pintar o regar pollo a la parrilla, salmón, chuletas de cerdo o alitas de pollo. Guarda lo que sobre tapado en la nevera hasta 1 semana.⏱ 15 sResultadoSalsa de miel y ajo |
| Tiempo total | 13 min | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 54kcal | |
| 2g | |
| 13g | |
| 11g | |
| 0,2g | |
| 667mg |
Una salsa brillante de miel, salsa de soja, vinagre de arroz y ajo, espesada con un poco de maicena, para pollo, salmón, cerdo y alitas.
Qué vas a hacerCocerás a fuego suave la miel, la salsa de soja, el vinagre de arroz y el ajo rallado, y luego la espesarás con un poco de maicena hasta que brille.
