Una bebida de café alta y fría que combina un espresso intenso con leche entera sobre hielo, endulzada con un poco de almíbar. El resultado es suave y refrescante, con un sabor a café limpio que no es ni demasiado fuerte ni demasiado aguado. Va bien como empujón por la mañana o como pausa por la tarde, y se prepara en un momento.
60ml
6ud.
10ml
200ml| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 60ml | — | — | |
| 2 | | 6ud. | — | — | |
| 3 | | 10ml | — | — | |
| 4 | | 200ml | — | — |
Pon la taza pequeña bajo la cafetera de espresso.
Café expreso · 60 ml
Prepara el espresso en la taza con la cafetera espresso hasta extraer un doble completo.
Deja reposar el espresso hasta que se haya templado un poco y la crema se haya asentado.
Llena un vaso alto de 400 ml con los cubitos de hielo (unos 150 g).
Cubitos de hielo · 6 ud.
Vierte el almíbar en el espresso reposado; usa menos, o nada, si lo prefieres sin endulzar.
Almíbar · 10 mlMezcla el espresso con el almíbar hasta que esté bien integrado.
Vierte el espresso endulzado sobre los cubitos de hielo del vaso alto.
Vierte con suavidad la leche entera sobre el espresso y el hielo.
Leche entera · 200 mlMézclalo todo con una cuchara larga hasta que el espresso y la leche estén bien combinados.
| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | 60 ml | | Pon la taza pequeña bajo la cafetera de espresso.⏱ 5 sResultadoEspresso |
| 2 | — | | Prepara el espresso en la taza con la cafetera espresso hasta extraer un doble completo.⏱ 1 minResultadoEspresso preparado |
| 3 | — | | Deja reposar el espresso hasta que se haya templado un poco y la crema se haya asentado.⏱ 2 minResultadoEspresso reposado |
| 4 | 6 ud. | | Llena un vaso alto de 400 ml con los cubitos de hielo (unos 150 g).⏱ 10 sResultadoCubito de hielo |
| 5 | 10 ml | | Vierte el almíbar en el espresso reposado; usa menos, o nada, si lo prefieres sin endulzar.⏱ 5 sResultadoEspresso reposado y almíbar |
| 6 | — | | Mezcla el espresso con el almíbar hasta que esté bien integrado.⏱ 10 sResultadoEspresso endulzado |
| 7 | Espresso endulzadopaso 6 | | Vierte el espresso endulzado sobre los cubitos de hielo del vaso alto.⏱ 5 sResultadoCubito de hielo y espresso endulzado |
| 8 | 200 ml | | Vierte con suavidad la leche entera sobre el espresso y el hielo.⏱ 5 sResultadoCubito de hielo, espresso endulzado y leche entera |
| 9 | — | | Mézclalo todo con una cuchara larga hasta que el espresso y la leche estén bien combinados.⏱ 10 sResultadoCafé con leche con hielo |
| Tiempo total | 4 min 55 s | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 152kcal | |
| 7g | |
| 7g | |
| 4g | |
| 16g | |
| 16g | |
| 103mg |
Una bebida de café alta y fría que combina un espresso intenso con leche entera sobre hielo, endulzada con un poco de almíbar. El resultado es suave y refrescante, con un sabor a café limpio que no es ni demasiado fuerte ni demasiado aguado. Va bien como empujón por la mañana o como pausa por la tarde, y se prepara en un momento.
Qué vas a hacerExtraerás un espresso y dejarás que se temple un poco, lo endulzarás con almíbar y lo verterás sobre hielo en un vaso alto. Encima va la leche entera y se remueve la bebida.
