Zumo de limón fresco batido con mostaza de Dijon, miel y aceite de oliva hasta formar un aliño vivo y cremoso para ensaladas, cereales y pescado a la plancha.
1ud.
1cdta.
1cdta.
0,5cdta.
1pizca
6cda.| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1ud. | — | — | |
| 2 | | 1cdta. | — | — | |
| 3 | | 1cdta. | — | — | |
| 4 | | 0,5cdta. | — | — | |
| 5 | | 1pizca | — | — | |
| 6 | | 6cda. | — | — |
Pon el limón sobre la tabla de cortar.
Limón · 1 ud.
Añade la mostaza.
Mostaza de Dijon · 1 cdta.
Añade la miel.
Miel · 1 cdta.Añade la sal.
Sal · 0,5 cdta.Añade una pizca de pimienta y bate hasta que la miel se disuelva.
Pimienta negra molida · 1 pizca
Vierte el aceite de oliva poco a poco, batiendo todo el tiempo, hasta que el aliño se vuelva cremoso.
Aceite de oliva virgen extra · 6 cda.Viértelo en una jarrita y sírvelo sobre ensaladas verdes, ensaladas de cereales o pescado a la plancha; vuelve a batirlo si se separa. Guarda lo que sobre tapado en la nevera hasta 1 semana.
| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 ud. | | Pon el limón sobre la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoLimón |
| 2 | Limónpaso 1 |  | Pártelo por la mitad.⏱ 10 sResultadoLimón partido por la mitad |
| 3 | Limón partido por la mitadpaso 2 |  | Exprime el zumo dentro.⏱ 40 sResultadoZumo de limón fresco |
| 4 | 1 cdta. | | Añade la mostaza.⏱ 5 sResultadoLimón y mostaza |
| 5 | 1 cdta. | | Añade la miel.⏱ 5 sResultadoBase de limón endulzada |
| 6 | 0,5 cdta. | | Añade la sal.⏱ 5 sResultadoBase de limón salada |
| 7 | 1 pizca | | Añade una pizca de pimienta y bate hasta que la miel se disuelva.⏱ 20 sResultadoBase de limón sazonada |
| 8 | 6 cda. | | Vierte el aceite de oliva poco a poco, batiendo todo el tiempo, hasta que el aliño se vuelva cremoso.⏱ 1 minResultadoAliño de limón batido |
| 9 | Aliño de limón batidopaso 8 | Viértelo en una jarrita y sírvelo sobre ensaladas verdes, ensaladas de cereales o pescado a la plancha; vuelve a batirlo si se separa. Guarda lo que sobre tapado en la nevera hasta 1 semana.⏱ 10 sResultadoVinagreta de limón | |
| Tiempo total | 4 min 40 s | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 127kcal | |
| 0,2g | |
| 14g | |
| 2g | |
| 2g | |
| 0,9g | |
| 0,4g | |
| 225mg |
Zumo de limón fresco batido con mostaza de Dijon, miel y aceite de oliva hasta formar un aliño vivo y cremoso para ensaladas, cereales y pescado a la plancha.
Qué vas a hacerExprimirás un limón, batirás el zumo con la mostaza, la miel y los condimentos, y luego incorporarás el aceite de oliva poco a poco batiendo.
