Té negro cocido a fuego lento con cardamomo, jengibre, canela y clavo, luego con leche y azúcar, y colado en tazas.
250ml
4ud.
10g
1ud.
3ud.
250ml
2cdta.| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 250ml | — | — | |
| 2 | | 4ud. | — | — | |
| 3 | | 10g | — | — | |
| 4 | | 1ud. | — | — | |
| 5 | | 3ud. | — | — | |
| 6 | 2cdta. | — | — | ||
| 7 | | 250ml | — | — | |
| 8 | | 2cdta. | — | — |
Vierte el agua en el cazo pequeño.
Agua · 250 ml
Pon las vainas de cardamomo en la tabla de cortar.
Vainas de cardamomo · 4 ud.
Apriétalas con la hoja del cuchillo hasta que se abran.
Pon el jengibre en la tabla.
Jengibre fresco · 10 gCórtalo en rodajas finas; no hace falta pelarlo.
Añade el jengibre al cazo.
Añade la rama de canela.
Rama de canela · 1 ud.Añade los clavos.
Clavos de olor · 3 ud.Lleva a ebullición.
Cuece a fuego lento 3 minutos para que suelten las especias.
Añade las hojas de té.
Cuece a fuego lento 2 minutos, hasta que tenga un color ámbar oscuro.
Vierte la leche.
Leche entera · 250 mlAñade el azúcar.
Azúcar · 2 cdta.Vuelve a llevarlo justo a ebullición, removiendo y vigilando que no se salga, y retíralo del fuego.
Cuélalo con el colador en la jarra, desechando las especias y las hojas de té.
| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | 250 ml | | Vierte el agua en el cazo pequeño.⏱ 10 sResultadoAgua |
| 2 | 4 ud. | | Pon las vainas de cardamomo en la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoVainas de cardamomo |
| 3 | Vainas de cardamomopaso 2 | | Apriétalas con la hoja del cuchillo hasta que se abran.⏱ 30 sResultadoVainas de cardamomo machacadas |
| 4 | Vainas de cardamomo machacadaspaso 3 | | Échalas al agua.⏱ 5 sResultadoAgua con cardamomo |
| 5 | 10 g | | Pon el jengibre en la tabla.⏱ 5 sResultadoJengibre fresco |
| 6 | Jengibre frescopaso 5 | | Córtalo en rodajas finas; no hace falta pelarlo.⏱ 30 sResultadoJengibre en rodajas |
| 7 | Jengibre en rodajaspaso 6 | | Añade el jengibre al cazo.⏱ 5 sResultadoAgua con cardamomo y jengibre |
| 8 | 1 ud. | | Añade la rama de canela.⏱ 5 sResultadoAgua con canela |
| 9 | 3 ud. | | Añade los clavos.⏱ 5 sResultadoAgua especiada |
| 10 | — | | Lleva a ebullición.⏱ 3 minResultadoAgua especiada hirviendo |
| 11 | — | | Cuece a fuego lento 3 minutos para que suelten las especias.⏱ 3 minResultadoInfusión de especias |
| 12 | 2 cdta. | | Añade las hojas de té.⏱ 5 sResultadoInfusión de especias con té |
| 13 | — | | Cuece a fuego lento 2 minutos, hasta que tenga un color ámbar oscuro.⏱ 2 minResultadoTé especiado fuerte |
| 14 | 250 ml | | Vierte la leche.⏱ 10 sResultadoTé especiado con leche |
| 15 | 2 cdta. | | Añade el azúcar.⏱ 5 sResultadoTé especiado dulce |
| 16 | — | | Vuelve a llevarlo justo a ebullición, removiendo y vigilando que no se salga, y retíralo del fuego.⏱ 2 minResultadoMasala chai caliente |
| 17 | Masala chai calientepaso 16 | | Cuélalo con el colador en la jarra, desechando las especias y las hojas de té.⏱ 30 sResultadoChai colado |
| 18 | Chai coladopaso 17 |  | Sírvelo en tazas y tómalo caliente.⏱ 15 sResultadoMasala chai |
| Tiempo total | 14 min | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 99kcal | |
| 4g | |
| 4g | |
| 3g | |
| 11g | |
| 11g | |
| 0,2g | |
| 65mg |
Té negro cocido a fuego lento con cardamomo, jengibre, canela y clavo, luego con leche y azúcar, y colado en tazas.
Qué vas a hacerCocerás a fuego lento en agua cardamomo aplastado, jengibre en rodajas, canela y clavo, añadirás té negro y luego la leche y el azúcar, lo llevarás justo a ebullición y lo colarás en tazas.
