Una tortilla india con cebolla, tomate, guindilla verde, cilantro, cúrcuma y guindilla en polvo, cocinada hasta que cuaja por completo.
grandes3ud.
0,25ud.
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5g
1pizca
0,25cdta.
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1cda.| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3ud. | grandes | — | |
| 2 | | 0,25ud. | — | — | |
| 3 | | 0,5ud. | — | — | |
| 4 | | 0,5ud. | — | — | |
| 5 | | 5g | — | — | |
| 6 | | 1pizca | — | — | |
| 7 | | 0,25cdta. | — | — | |
| 8 | | 1pizca | — | — | |
| 9 | | 1cda. | — | — |
Casca los huevos en el bol.
Huevo · 3 ud.
Pon el cuarto de cebolla en la tabla de cortar.
Cebolla blanca · 0,25 ud.
Pon el medio tomate en la tabla.
Tomates pera · 0,5 ud.Quítale las semillas con una cuchara y corta el tomate en daditos.
Pon la media guindilla en la tabla.
Guindilla verde · 0,5 ud.Añádelo a los huevos.
Pon el cilantro sobre la tabla.
Cilantro fresco · 5 gAñádelo a los huevos.
Añade una pizca de cúrcuma.
Cúrcuma molida · 1 pizcaAñade la guindilla en polvo.
Guindilla de Cachemira en polvo · 0,25 cdta.Añade una pizca de sal y bátelo todo con el tenedor.
Sal · 1 pizca
Pon el aceite en la sartén antiadherente.
Aceite de girasol · 1 cda.
Calienta a fuego medio 1 minuto.
Vierte la mezcla de huevo e inclina la sartén para que se reparta de manera uniforme.
Cocina unos 2 minutos, hasta que la parte de abajo esté dorada y la de arriba casi cuajada.
Dale la vuelta con la espátula.
Cocina 1 minuto más, hasta que cuaje por completo.
| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 ud. | | Casca los huevos en el bol.⏱ 20 sResultadoHuevo |
| 2 | 0,25 ud. | | Pon el cuarto de cebolla en la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoCebolla blanca |
| 3 | Cebolla blancapaso 2 | | Pélala y pícala fina.⏱ 40 sResultadoCebolla picada fina |
| 4 | Cebolla picada finapaso 3 | | Añádelo a los huevos.⏱ 10 sResultadoHuevos y cebolla |
| 5 | 0,5 ud. | | Pon el medio tomate en la tabla.⏱ 5 sResultadoTomates pera |
| 6 | Tomates perapaso 5 | | Quítale las semillas con una cuchara y corta el tomate en daditos.⏱ 40 sResultadoTomates en dados |
| 7 | Tomates en dadospaso 6 | | Añádelos a los huevos.⏱ 10 sResultadoHuevos y cebolla y tomate |
| 8 | 0,5 ud. | | Pon la media guindilla en la tabla.⏱ 5 sResultadoGuindilla verde |
| 9 | Guindilla verdepaso 8 | | Pica finamente.⏱ 20 sResultadoGuindilla verde picada fina |
| 10 | Guindilla verde picada finapaso 9 | | Añádelo a los huevos.⏱ 10 sResultadoMezcla de huevo con guindilla |
| 11 | 5 g | | Pon el cilantro sobre la tabla.⏱ 5 sResultadoCilantro fresco |
| 12 | Cilantro frescopaso 11 | | Pica finamente.⏱ 20 sResultadoCilantro picado fino |
| 13 | Cilantro picado finopaso 12 | | Añádelo a los huevos.⏱ 10 sResultadoMezcla de huevo con cilantro |
| 14 | 1 pizca | | Añade una pizca de cúrcuma.⏱ 5 sResultadoMezcla de huevo con cúrcuma |
| 15 | 0,25 cdta. | | Añade la guindilla en polvo.⏱ 5 sResultadoMezcla de huevo especiada |
| 16 | 1 pizca | | Añade una pizca de sal y bátelo todo con el tenedor.⏱ 30 sResultadoHuevos batidos con masalase usa en el paso 19 |
| 17 | 1 cda. | | Pon el aceite en la sartén antiadherente.⏱ 5 sResultadoAceite de girasol |
| 18 | — | | Calienta a fuego medio 1 minuto.⏱ 1 minResultadoAceite de girasol caliente |
| 19 | Huevos batidos con masalapaso 16 | | Vierte la mezcla de huevo e inclina la sartén para que se reparta de manera uniforme.⏱ 10 sResultadoMezcla de tortilla extendida |
| 20 | — | | Cocina unos 2 minutos, hasta que la parte de abajo esté dorada y la de arriba casi cuajada.⏱ 2 minResultadoTortilla cuajada por debajo |
| 21 | — | | Dale la vuelta con la espátula.⏱ 10 sResultadoTortilla volteada |
| 22 | — | | Cocina 1 minuto más, hasta que cuaje por completo.⏱ 1 minResultadoTortilla masala hecha |
| Tiempo total | 7 min 50 s | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 368kcal | |
| 20g | |
| 28g | |
| 6g | |
| 7g | |
| 4g | |
| 2g | |
| 375mg |
Una tortilla india con cebolla, tomate, guindilla verde, cilantro, cúrcuma y guindilla en polvo, cocinada hasta que cuaja por completo.
Qué vas a hacerBatirás los huevos con cebolla, tomate, guindilla verde, cilantro, cúrcuma y guindilla en polvo, y luego cocinarás la tortilla en aceite caliente, dándole la vuelta una vez, hasta que cuaje por completo.
