Matcha tamizado batido con miel y agua caliente, cubierto con leche caliente espumosa.
300ml
1,5cdta.
250ml
1cdta.| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300ml | — | — | |
| 2 | | 1,5cdta. | — | — | |
| 3 | | 250ml | — | — | |
| 4 | | 1cdta. | — | — |
Llena el hervidor con el agua.
Agua · 300 ml
Llévala a ebullición.
Déjala reposar 3 minutos para que no esté hirviendo; el agua hirviendo amarga el matcha.
Mientras tanto, pon el matcha en el colador.
Té matcha en polvo · 1,5 cdta.
Tamízalo en el bol pequeño, dando golpecitos al colador para que pase.
Vierte la leche en el cazo pequeño.
Leche entera · 250 ml
Calienta a fuego medio-bajo unos 3 minutos, batiendo, hasta que humee y haga espuma; que no hierva.
Añade la miel.
Miel · 1 cdta.Vierte 60 ml del agua caliente del hervidor sobre el matcha y bate con energía hasta que esté fino y espumoso, sin grumos.
Vierte la leche caliente por encima y sírvelo enseguida.
| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 ml | | Llena el hervidor con el agua.⏱ 10 sResultadoAgua |
| 2 | — | | Llévala a ebullición.⏱ 2 minResultadoAgua hirviendo |
| 3 | — | | Déjala reposar 3 minutos para que no esté hirviendo; el agua hirviendo amarga el matcha.⏱ 3 minResultadoAgua recién hervidase usa en el paso 9 |
| 4 | 1,5 cdta. | | Mientras tanto, pon el matcha en el colador.⏱ 10 sResultadoMatcha en polvo |
| 5 | Matcha en polvopaso 4 | | Tamízalo en el bol pequeño, dando golpecitos al colador para que pase.⏱ 20 sResultadoMatcha tamizado |
| 6 | 250 ml | | Vierte la leche en el cazo pequeño.⏱ 10 sResultadoLeche entera |
| 7 | — | | Calienta a fuego medio-bajo unos 3 minutos, batiendo, hasta que humee y haga espuma; que no hierva.⏱ 3 minResultadoLeche templadase usa en el paso 11 |
| 8 | 1 cdta. | | Añade la miel.⏱ 10 sResultadoMatcha y miel |
| 9 | Agua recién hervidapaso 3 | | Vierte 60 ml del agua caliente del hervidor sobre el matcha y bate con energía hasta que esté fino y espumoso, sin grumos.⏱ 40 sResultadoMatcha batido |
| 10 | Matcha batidopaso 9 | | Vierte el matcha en una taza.⏱ 10 sResultadoMatcha servido |
| 11 | Leche templadapaso 7 | | Vierte la leche caliente por encima y sírvelo enseguida.⏱ 15 sResultadoMatcha latte |
| Tiempo total | 7 min 5 s | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 184kcal | |
| 9g | |
| 9g | |
| 6g | |
| 17g | |
| 16g | |
| 0,8g | |
| 143mg |
Matcha tamizado batido con miel y agua caliente, cubierto con leche caliente espumosa.
Qué vas a hacerBatirás el matcha tamizado con miel y agua recién hervida hasta que haga espuma, y luego lo cubrirás con leche caliente y espumosa.
