Guisantes congelados cocidos hasta que están tiernos y salteados en mantequilla con menta fresca y pimienta negra; una guarnición rápida para cordero, pescado o pasteles salados.
1 000ml
0,5cdta.
12ud.
400g
20g
1pizca| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1 000ml | — | — | |
| 2 | | 0,5cdta. | — | — | |
| 3 | | 12ud. | — | — | |
| 4 | | 400g | — | — | |
| 5 | | 20g | — | — | |
| 6 | | 1pizca | — | — |
Vierte el agua en el cazo mediano.
Agua · 1 000 ml
Añade la sal.
Sal · 0,5 cdta.Lleva a ebullición.
Mientras tanto, pon las hojas de menta en la tabla de cortar.
Hojas de hierbabuena fresca · 12 ud.
Echa los guisantes en el agua hirviendo.
Guisantes congelados · 400 gCuécelos 3 minutos, hasta que estén tiernos y de un verde vivo.
Vuelve a echar los guisantes en el cazo caliente.
Añade la mantequilla y remueve hasta que se derrita.
Mantequilla sin sal · 20 g
Añade una pizca de pimienta.
Pimienta negra molida · 1 pizca| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 000 ml | | Vierte el agua en el cazo mediano.⏱ 15 sResultadoAgua |
| 2 | 0,5 cdta. | | Añade la sal.⏱ 5 sResultadoAgua con sal |
| 3 | — | | Lleva a ebullición.⏱ 6 minResultadoAgua con sal hirviendo |
| 4 | 12 ud. | | Mientras tanto, pon las hojas de menta en la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoHojas de menta fresca |
| 5 | Hojas de menta frescapaso 4 |  | Pica todo finamente.⏱ 30 sResultadoMenta picada finase usa en el paso 11 |
| 6 | 400 g | | Echa los guisantes en el agua hirviendo.⏱ 10 sResultadoGuisantes en agua hirviendo |
| 7 | — | | Cuécelos 3 minutos, hasta que estén tiernos y de un verde vivo.⏱ 3 minResultadoGuisantes cocidos |
| 8 | Guisantes cocidospaso 7 |  | Escúrrelos en el escurridor.⏱ 15 sResultadoGuisantes escurridos |
| 9 | Guisantes escurridospaso 8 | | Vuelve a echar los guisantes en el cazo caliente.⏱ 10 sResultadoGuisantes escurridos |
| 10 | 20 g | | Añade la mantequilla y remueve hasta que se derrita.⏱ 20 sResultadoGuisantes con mantequilla |
| 11 | Menta picada finapaso 5 | | Incorpora la menta.⏱ 10 sResultadoGuisantes con menta |
| 12 | 1 pizca | | Añade una pizca de pimienta.⏱ 5 sResultadoGuisantes a la menta sazonados |
| Tiempo total | 12 min | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 117kcal | |
| 6g | |
| 5g | |
| 3g | |
| 15g | |
| 4g | |
| 5g | |
| 96mg |
Guisantes congelados cocidos hasta que están tiernos y salteados en mantequilla con menta fresca y pimienta negra; una guarnición rápida para cordero, pescado o pasteles salados.
Qué vas a hacerCocerás los guisantes congelados hasta que estén tiernos, los escurrirás y luego los mezclarás con mantequilla, menta picada y pimienta.
