Guisantes congelados cocidos hasta que están blandos y luego chafados por encima con mantequilla y menta fresca.
1 000ml
0,5cdta.
500g
5g
30g
1pizca| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1 000ml | — | — | |
| 2 | | 0,5cdta. | — | — | |
| 3 | | 500g | — | — | |
| 4 | | 5g | — | — | |
| 5 | | 30g | — | — | |
| 6 | | 1pizca | — | — |
Vierte el agua en el cazo mediano.
Agua · 1 000 ml
Añade la sal.
Sal · 0,5 cdta.Lleva a ebullición.
Echa los guisantes congelados.
Guisantes congelados · 500 gCuécelos a fuego lento 5 minutos, hasta que estén muy blandos.
Mientras tanto, pon las hojas de menta en la tabla de cortar.
Hojas de hierbabuena fresca · 5 g
Escurre los guisantes en el escurridor.
Déjalos soltar el vapor 1 minuto.
Vuelve a echar los guisantes en el cazo caliente.
Añade la mantequilla.
Mantequilla sin sal · 30 gCháfalos con el pasapurés hasta que estén espesos y chafados por encima.
Añade una pizca de pimienta.
Pimienta negra molida · 1 pizca| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 000 ml | | Vierte el agua en el cazo mediano.⏱ 10 sResultadoAgua |
| 2 | 0,5 cdta. | | Añade la sal.⏱ 5 sResultadoAgua con sal |
| 3 | — | | Lleva a ebullición.⏱ 5 minResultadoAgua con sal hirviendo |
| 4 | 500 g | | Echa los guisantes congelados.⏱ 10 sResultadoGuisantes en agua hirviendo |
| 5 | — | | Cuécelos a fuego lento 5 minutos, hasta que estén muy blandos.⏱ 5 minResultadoGuisantes cocidosse usa en el paso 8 |
| 6 | 5 g | | Mientras tanto, pon las hojas de menta en la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoHojas de menta fresca |
| 7 | Hojas de menta frescapaso 6 |  | Pica todo finamente.⏱ 30 sResultadoMenta picada finase usa en el paso 13 |
| 8 | Guisantes cocidospaso 5 | | Escurre los guisantes en el escurridor.⏱ 15 sResultadoGuisantes escurridos |
| 9 | — | | Déjalos soltar el vapor 1 minuto.⏱ 1 minResultadoGuisantes blandos al vapor |
| 10 | Guisantes blandos al vaporpaso 9 | | Vuelve a echar los guisantes en el cazo caliente.⏱ 10 sResultadoGuisantes blandos al vapor |
| 11 | 30 g | | Añade la mantequilla.⏱ 5 sResultadoGuisantes con mantequilla |
| 12 | — | | Cháfalos con el pasapurés hasta que estén espesos y chafados por encima.⏱ 1 min 30 sResultadoGuisantes chafados por encima |
| 13 | Menta picada finapaso 7 |  | Incorpora la menta.⏱ 15 sResultadoPuré de guisantes con menta |
| 14 | 1 pizca | | Añade una pizca de pimienta.⏱ 5 sResultadoPuré de guisantes sazonado |
| Tiempo total | 16 min | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 156kcal | |
| 7g | |
| 7g | |
| 4g | |
| 18g | |
| 6g | |
| 6g | |
| 114mg |
Guisantes congelados cocidos hasta que están blandos y luego chafados por encima con mantequilla y menta fresca.
Qué vas a hacerCocerás a fuego lento guisantes congelados hasta que estén muy blandos, los escurrirás y dejarás que suelten el vapor, y luego los chafarás por encima con mantequilla e incorporarás menta picada y pimienta.
