Daditos de patata asados hasta que están crujientes y mezclados con mantequilla de ajo y romero.
800g
3cda.
1cdta.
2dientes
las hojas de 2 ramitas1cda.
25g| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 800g | — | — | |
| 2 | | 3cda. | — | — | |
| 3 | | 1cdta. | — | — | |
| 4 | | 2dientes | — | — | |
| 5 | | 1cda. | las hojas de 2 ramitas | — | |
| 6 | | 25g | — | — |
Pon el horno a 200 °C (180 °C con ventilador).
Pon las patatas en la tabla de cortar.
Patatas harinosas · 800 g
Pela las patatas con el pelador.
Pásalas a una fuente de asar grande (de unos 30 × 40 cm).
Rocía el aceite de oliva por encima.
Aceite de oliva virgen extra · 3 cda.
Añade la sal y dale la vuelta a los dados con la espátula hasta que estén cubiertos, y luego extiéndelos en una sola capa.
Sal · 1 cdta.
Con las manoplas, mete la fuente en el horno.
Ásalas unos 40 minutos, hasta que estén doradas y crujientes; sacude la fuente a mitad de tiempo.
Con las manoplas, saca la fuente.
Pon los dientes de ajo sobre la tabla de cortar.
Ajo · 2 dientesAplasta ligeramente cada diente con la parte plana del cuchillo y quítale la piel.
Pon las hojas de romero en la tabla.
Romero fresco · 1 cda.Mientras tanto, pon la mantequilla en el cazo pequeño.
Mantequilla sin sal · 25 g
Derrítela a fuego lento.
Añade el ajo y el romero y cocina con suavidad 1 minuto, removiendo, sin dejar que el ajo se dore.
Vierte la mantequilla sobre las patatas calientes y dales la vuelta con la espátula para cubrirlas.
| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Pon el horno a 200 °C (180 °C con ventilador).⏱ 15 min |
| 2 | 800 g | | Pon las patatas en la tabla de cortar.⏱ 10 sResultadoPatatas harinosas |
| 3 | Patatas harinosaspaso 2 | | Pela las patatas con el pelador.⏱ 2 min 30 sResultadoPatatas peladas |
| 4 | Patatas peladaspaso 3 | | Córtalas en dados de 1,5 cm.⏱ 4 minResultadoPatata en dados |
| 5 | Patata en dadospaso 4 | | Pásalas a una fuente de asar grande (de unos 30 × 40 cm).⏱ 15 sResultadoPatata en dados |
| 6 | 3 cda. | | Rocía el aceite de oliva por encima.⏱ 10 sResultadoDados de patata con aceite |
| 7 | 1 cdta. | | Añade la sal y dale la vuelta a los dados con la espátula hasta que estén cubiertos, y luego extiéndelos en una sola capa.⏱ 30 sResultadoPatatas listas para asar |
| 8 | — | | Con las manoplas, mete la fuente en el horno.⏱ 10 sResultadoPatatas listas para asar |
| 9 | — | | Ásalas unos 40 minutos, hasta que estén doradas y crujientes; sacude la fuente a mitad de tiempo.⏱ 40 minResultadoDados de patata asada crujientes |
| 10 | — | | Con las manoplas, saca la fuente.⏱ 10 sResultadoDados de patata asada crujientes |
| 11 | 2 dientes | | Pon los dientes de ajo sobre la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoAjo |
| 12 | Ajopaso 11 | | Aplasta ligeramente cada diente con la parte plana del cuchillo y quítale la piel.⏱ 40 sResultadoDientes de ajo pelados |
| 13 | Dientes de ajo peladospaso 12 | | Pica todo finamente.⏱ 40 sResultadoAjo picado fino |
| 14 | Ajo picado finopaso 13 |  | Ponlos en el bol pequeño.⏱ 10 sResultadoAjo picado fino |
| 15 | 1 cda. | | Pon las hojas de romero en la tabla.⏱ 5 sResultadoRomero fresco |
| 16 | Romero frescopaso 15 | | Pica todo finamente.⏱ 30 sResultadoRomero picado |
| 17 | Romero picadopaso 16 | | Añádelo al bol.⏱ 10 sResultadoAjo y romerose usa en el paso 20 |
| 18 | 25 g | | Mientras tanto, pon la mantequilla en el cazo pequeño.⏱ 10 sResultadoMantequilla sin sal |
| 19 | — | | Derrítela a fuego lento.⏱ 1 minResultadoMantequilla derretida |
| 20 | Ajo y romeropaso 17 | | Añade el ajo y el romero y cocina con suavidad 1 minuto, removiendo, sin dejar que el ajo se dore.⏱ 1 minResultadoAjo y mantequilla de romero |
| 21 | Ajo y mantequilla de romeropaso 20 | | Vierte la mantequilla sobre las patatas calientes y dales la vuelta con la espátula para cubrirlas.⏱ 30 sResultadoPatatas y mantequilla de ajo |
| Tiempo total | 50 min | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 295kcal | |
| 5g | |
| 16g | |
| 5g | |
| 36g | |
| 2g | |
| 5g | |
| 595mg |
Daditos de patata asados hasta que están crujientes y mezclados con mantequilla de ajo y romero.
Qué vas a hacerAsarás daditos de patata hasta que estén crujientes y luego los mezclarás con mantequilla cocinada con ajo y romero.
