Limonada fresca coloreada y aromatizada con un almíbar de frambuesa colado, servida sobre hielo.
para el almíbar; helada1 000ml
100g
100g
4ud.
12ud.| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1 000ml | para el almíbar; helada | — | |
| 2 | | 100g | — | — | |
| 3 | | 100g | — | — | |
| 4 | | 4ud. | — | — | |
| 5 | | 12ud. | — | — |
Vierte el agua en el cazo pequeño.
Agua · 250 ml
Añade el azúcar.
Azúcar extrafino · 100 gAñade las frambuesas.
Frambuesas congeladas · 100 gLlévalo a un hervor suave a fuego medio y cocina unos 5 minutos, removiendo y aplastando las frambuesas contra la pared del cazo, hasta que el azúcar se disuelva.
Retira el cazo del fuego y déjalo enfriar 20 minutos.
Cuélalo a la jarra grande, empujando la pulpa con el dorso de la cuchara para que las pepitas se queden en el colador.
Pon los limones en la tabla de cortar.
Limón · 4 ud.
Exprime el zumo dentro.
Vierte el resto del agua fría y remueve bien.
Agua · 750 ml
Pon 3 cubitos de hielo en cada uno de los 4 vasos altos.
Cubitos de hielo · 12 ud.
Remueve la limonada, viértela sobre el hielo y sírvela enseguida.
| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | 250 ml | | Vierte el agua en el cazo pequeño.⏱ 10 sResultadoAgua |
| 2 | 100 g | | Añade el azúcar.⏱ 10 sResultadoAzúcar extrafino y agua |
| 3 | 100 g | | Añade las frambuesas.⏱ 10 sResultadoFrambuesas en almíbar |
| 4 | — | | Llévalo a un hervor suave a fuego medio y cocina unos 5 minutos, removiendo y aplastando las frambuesas contra la pared del cazo, hasta que el azúcar se disuelva.⏱ 5 minResultadoAlmíbar de frambuesa |
| 5 | — | | Retira el cazo del fuego y déjalo enfriar 20 minutos.⏱ 20 minResultadoAlmíbar de frambuesa frío |
| 6 | Almíbar de frambuesa fríopaso 5 | | Cuélalo a la jarra grande, empujando la pulpa con el dorso de la cuchara para que las pepitas se queden en el colador.⏱ 1 minResultadoAlmíbar de frambuesa fino |
| 7 | 4 ud. | | Pon los limones en la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoLimón |
| 8 | Limónpaso 7 |  | Pártelos por la mitad.⏱ 40 sResultadoLimón partido por la mitad |
| 9 | Limón partido por la mitadpaso 8 | | Exprime el zumo dentro.⏱ 2 min 40 sResultadoFrambuesa y limón |
| 10 | 750 ml | | Vierte el resto del agua fría y remueve bien.⏱ 30 sResultadoLimonada rosase usa en el paso 12 |
| 11 | 12 ud. | | Pon 3 cubitos de hielo en cada uno de los 4 vasos altos.⏱ 15 sResultadoVasos con hielo |
| 12 | Limonada rosapaso 10 | | Remueve la limonada, viértela sobre el hielo y sírvela enseguida.⏱ 30 sResultadoLimonada rosa |
| Tiempo total | 31 min | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 133kcal | |
| 1g | |
| 0,4g | |
| 35g | |
| 28g | |
| 4g | |
| 9mg |
Limonada fresca coloreada y aromatizada con un almíbar de frambuesa colado, servida sobre hielo.
Qué vas a hacerCocerás a fuego lento frambuesas con azúcar y agua hasta hacer un almíbar, lo colarás a una jarra, añadirás zumo de limón y agua fría, y lo servirás sobre hielo.
