Gajos de chirivía asados en aceite hasta que se doran y luego glaseados con miel durante sus últimos 15 minutos.
800g
3cda.
0,5cdta.
1cda.
1pizca| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 800g | — | — | |
| 2 | | 3cda. | — | — | |
| 3 | | 0,5cdta. | — | — | |
| 4 | | 1cda. | — | — | |
| 5 | | 1pizca | — | — |
Pon el horno a 200 °C (180 °C con ventilador).
Pon las chirivías en la tabla de cortar.
Chirivías · 800 g
Córtalas por la mitad a lo ancho, luego corta en cuartos las mitades gruesas de arriba y por la mitad a lo largo los extremos finos, quitando el corazón leñoso que tengan.
Pon las chirivías en la fuente de asar.
Rocía el aceite por encima y mézclalas con las pinzas para cubrirlas.
Aceite de girasol · 3 cda.
Espolvorea la sal por encima y extiéndelas en una sola capa; usa una segunda fuente si no caben todas en una capa.
Sal · 0,5 cdta.Con las manoplas, mete la fuente en el horno.
Ásalas 25 minutos, hasta que estén doradas por debajo.
Con las manoplas, saca la fuente.
Rocía la miel por encima y dale la vuelta a las chirivías con las pinzas.
Miel · 1 cda.Con las manoplas, vuelve a meter la fuente en el horno.
Ásalas 15 minutos más, hasta que estén bien doradas y pegajosas por los bordes.
Con las manoplas, saca la fuente.
Muele por encima un poco de pimienta.
Pimienta negra molida · 1 pizca| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Pon el horno a 200 °C (180 °C con ventilador).⏱ 15 min |
| 2 | 800 g | | Pon las chirivías en la tabla de cortar.⏱ 10 sResultadoChirivías |
| 3 | Chirivíaspaso 2 |  | Pela las chirivías.⏱ 3 minResultadoChirivías peladas |
| 4 | Chirivías peladaspaso 3 | | Córtalas por la mitad a lo ancho, luego corta en cuartos las mitades gruesas de arriba y por la mitad a lo largo los extremos finos, quitando el corazón leñoso que tengan.⏱ 3 minResultadoCuartos de chirivía |
| 5 | Cuartos de chirivíapaso 4 | | Pon las chirivías en la fuente de asar.⏱ 15 sResultadoCuartos de chirivía |
| 6 | 3 cda. | | Rocía el aceite por encima y mézclalas con las pinzas para cubrirlas.⏱ 30 sResultadoChirivías con aceite |
| 7 | 0,5 cdta. | | Espolvorea la sal por encima y extiéndelas en una sola capa; usa una segunda fuente si no caben todas en una capa.⏱ 5 sResultadoChirivías con sal |
| 8 | — | | Con las manoplas, mete la fuente en el horno.⏱ 10 sResultadoChirivías con sal |
| 9 | — | | Ásalas 25 minutos, hasta que estén doradas por debajo.⏱ 25 minResultadoChirivías a medio asar |
| 10 | — | | Con las manoplas, saca la fuente.⏱ 10 sResultadoChirivías a medio asar |
| 11 | 1 cda. | | Rocía la miel por encima y dale la vuelta a las chirivías con las pinzas.⏱ 30 sResultadoChirivías con miel |
| 12 | — | | Con las manoplas, vuelve a meter la fuente en el horno.⏱ 10 sResultadoChirivías con miel |
| 13 | — | | Ásalas 15 minutos más, hasta que estén bien doradas y pegajosas por los bordes.⏱ 15 minResultadoChirivías asadas |
| 14 | — | | Con las manoplas, saca la fuente.⏱ 10 sResultadoChirivías asadas |
| 15 | 1 pizca | | Muele por encima un poco de pimienta.⏱ 5 sResultadoChirivías asadas con pimienta |
| Tiempo total | 51 min | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 250kcal | |
| 2g | |
| 11g | |
| 1g | |
| 39g | |
| 11g | |
| 10g | |
| 311mg |
Gajos de chirivía asados en aceite hasta que se doran y luego glaseados con miel durante sus últimos 15 minutos.
Qué vas a hacerCortarás las chirivías en gajos iguales, las mezclarás con aceite y sal, las asarás 25 minutos y luego les echarás miel por encima y las asarás 15 minutos más.
