Ramilletes de coliflor asados con comino y pimentón ahumado hasta que se tuestan, terminados con limón y perejil.
unos 800 g1ud.
3cda.
1cdta.
0,5cdta.
0,5cdta.
½ud.
10g| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1ud. | unos 800 g | — | |
| 2 | | 3cda. | — | — | |
| 3 | | 1cdta. | — | — | |
| 4 | | 0,5cdta. | — | — | |
| 5 | | 0,5cdta. | — | — | |
| 6 | | ½ud. | — | — | |
| 7 | | 10g | — | — |
Pon el horno a 220 °C (200 °C con ventilador).
Pon la coliflor en la tabla de cortar.
Coliflor · 1 ud.
Quítale las hojas y corta la cabeza en ramilletes de un bocado.
Extiende los ramilletes en la bandeja de horno (de 40 × 30 cm); 800 g necesitan todo el espacio de la bandeja para asarse en una sola capa en lugar de cocerse al vapor.
Rocía el aceite de oliva por encima.
Aceite de oliva virgen extra · 3 cda.
Espolvorea el comino por encima.
Comino molido · 1 cdta.Espolvorea el pimentón por encima.
Pimentón ahumado · 0,5 cdta.Añade la sal y dale la vuelta a los ramilletes con la espátula hasta que estén cubiertos, y luego extiéndelos en una sola capa.
Sal · 0,5 cdta.
Con las manoplas, mete la bandeja en el horno.
Ásalos unos 25 minutos, hasta que estén tiernos y tostados por los bordes.
Con las manoplas, saca la bandeja.
Pon el medio limón sobre la tabla de cortar.
Limón · ½ ud.Pon el perejil sobre la tabla de cortar.
Perejil liso · 10 g| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Pon el horno a 220 °C (200 °C con ventilador).⏱ 15 min |
| 2 | 1 ud. | | Pon la coliflor en la tabla de cortar.⏱ 10 sResultadoColiflor |
| 3 | Coliflorpaso 2 | | Quítale las hojas y corta la cabeza en ramilletes de un bocado.⏱ 3 minResultadoRamilletes de coliflor |
| 4 | Ramilletes de coliflorpaso 3 | | Extiende los ramilletes en la bandeja de horno (de 40 × 30 cm); 800 g necesitan todo el espacio de la bandeja para asarse en una sola capa en lugar de cocerse al vapor.⏱ 15 sResultadoRamilletes de coliflor |
| 5 | 3 cda. | | Rocía el aceite de oliva por encima.⏱ 10 sResultadoRamilletes con aceite |
| 6 | 1 cdta. | | Espolvorea el comino por encima.⏱ 5 sResultadoRamilletes con comino |
| 7 | 0,5 cdta. | | Espolvorea el pimentón por encima.⏱ 5 sResultadoRamilletes especiados |
| 8 | 0,5 cdta. | | Añade la sal y dale la vuelta a los ramilletes con la espátula hasta que estén cubiertos, y luego extiéndelos en una sola capa.⏱ 30 sResultadoColiflor para asar |
| 9 | — | | Con las manoplas, mete la bandeja en el horno.⏱ 10 sResultadoColiflor para asar |
| 10 | — | | Ásalos unos 25 minutos, hasta que estén tiernos y tostados por los bordes.⏱ 25 minResultadoColiflor asada |
| 11 | — | | Con las manoplas, saca la bandeja.⏱ 10 sResultadoColiflor asada |
| 12 | ½ ud. | | Pon el medio limón sobre la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoLimón |
| 13 | Limónpaso 12 |  | Exprime el zumo sobre la coliflor.⏱ 20 sResultadoColiflor con limón |
| 14 | 10 g | | Pon el perejil sobre la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoPerejil liso |
| 15 | Perejil lisopaso 14 | | Pica las hojas en trozos grandes.⏱ 30 sResultadoPerejil troceado |
| 16 | Perejil troceadopaso 15 | | Espárcelo sobre la coliflor.⏱ 10 sResultadoColiflor con perejil |
| Tiempo total | 32 min | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 97kcal | |
| 0,3g | |
| 10g | |
| 2g | |
| 2g | |
| 0,3g | |
| 0,5g | |
| 294mg |
Ramilletes de coliflor asados con comino y pimentón ahumado hasta que se tuestan, terminados con limón y perejil.
Qué vas a hacerMezclarás los ramilletes de coliflor con aceite de oliva, comino y pimentón ahumado, los asarás hasta que estén tostados por los bordes y luego los terminarás con limón y perejil.
