Patatas asadas crujientes perfumadas con romero fresco y sazonadas con sal kosher, asadas en aceite de oliva virgen extra hasta quedar perfectamente doradas.
1kg
3ramitas
3cda.
1,5cdta.| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1kg | — | — | |
| 2 | | 3ramitas | — | — | |
| 3 | | 3cda. | — | — | |
| 4 | | 1,5cdta. | — | — |
Pon el horno a 220 °C y deja que se caliente del todo.
Pon las patatas en la tabla de cortar.
Patatas harinosas · 1 kg
Pon el romero en la tabla de cortar.
Romero fresco · 3 ramitasArranca las hojitas de los tallos.
Añade el romero a las patatas.
Rocía el aceite de oliva por encima.
Aceite de oliva virgen extra · 3 cda.
Añade la sal.
Sal kosher · 1,5 cdta.Mézclalas hasta que todos los trozos estén cubiertos de aceite.
Extiende las patatas en la fuente de asar en una sola capa, con un poco de espacio entre ellas; usa una segunda fuente si no caben todas separadas en una.
Mete el molde en el horno.
Ásalas 25 minutos, hasta que estén doradas por debajo.
Con las manoplas, saca la fuente y dale la vuelta a las patatas con la espátula.
Ásalas unos 20 minutos más, hasta que estén doradas y crujientes por los bordes y un cuchillo entre con facilidad en el centro.
Con las manoplas, saca la fuente.
| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Pon el horno a 220 °C y deja que se caliente del todo.⏱ 15 min |
| 2 | 1 kg | | Pon las patatas en la tabla de cortar.⏱ 10 sResultadoPatatas harinosas |
| 3 | Patatas harinosaspaso 2 |  | Pela las patatas.⏱ 5 minResultadoPatatas peladas |
| 4 | Patatas peladaspaso 3 |  | Córtalas en trozos iguales de 3 cm.⏱ 3 minResultadoTrozos de patata |
| 5 | Trozos de patatapaso 4 | | Pon las patatas en el bol grande.⏱ 15 sResultadoTrozos de patata |
| 6 | 3 ramitas | | Pon el romero en la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoRomero fresco |
| 7 | Romero frescopaso 6 | | Arranca las hojitas de los tallos.⏱ 40 sResultadoHojas de romero deshojadas |
| 8 | Hojas de romero deshojadaspaso 7 | | Añade el romero a las patatas.⏱ 5 sResultadoPatatas y romero |
| 9 | 3 cda. | | Rocía el aceite de oliva por encima.⏱ 10 sResultadoPatatas y romero y aceite |
| 10 | 1,5 cdta. | | Añade la sal.⏱ 5 sResultadoPatatas sazonadas |
| 11 | — | | Mézclalas hasta que todos los trozos estén cubiertos de aceite.⏱ 30 sResultadoPatatas sazonadas con aceite |
| 12 | Patatas sazonadas con aceitepaso 11 | | Extiende las patatas en la fuente de asar en una sola capa, con un poco de espacio entre ellas; usa una segunda fuente si no caben todas separadas en una.⏱ 20 sResultadoPatatas sazonadas con aceite |
| 13 | — | | Mete el molde en el horno.⏱ 10 sResultadoPatatas listas para asar |
| 14 | — | | Ásalas 25 minutos, hasta que estén doradas por debajo.⏱ 25 minResultadoPatatas a medio asar |
| 15 | — | | Con las manoplas, saca la fuente y dale la vuelta a las patatas con la espátula.⏱ 40 sResultadoPatatas volteadas |
| 16 | — | | Ásalas unos 20 minutos más, hasta que estén doradas y crujientes por los bordes y un cuchillo entre con facilidad en el centro.⏱ 20 minResultadoPatatas asadas con romero |
| 17 | — | | Con las manoplas, saca la fuente.⏱ 10 sResultadoPatatas asadas con romero |
| Tiempo total | 58 min | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 284kcal | |
| 5g | |
| 11g | |
| 2g | |
| 44g | |
| 2g | |
| 5g | |
| 888mg |
Patatas asadas crujientes perfumadas con romero fresco y sazonadas con sal kosher, asadas en aceite de oliva virgen extra hasta quedar perfectamente doradas.
Qué vas a hacerPelarás las patatas y las cortarás en trozos iguales de 3 cm, y luego las mezclarás con hojas de romero, aceite de oliva y sal y las extenderás en una sola capa en una fuente de asar. Se asan a 220 °C y se les da la vuelta una vez a mitad de tiempo para que los dos lados se pongan crujientes y tomen color.
