Rúcula picante mezclada con un aliño de limón y aceite de oliva y cubierta con lascas de parmesano.
0,5ud.
2cda.
100g
30g
1pizca| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 0,5ud. | — | — | |
| 2 | | 2cda. | — | — | |
| 3 | 0,25cdta. | — | — | ||
| 4 | | 100g | — | — | |
| 5 | | 30g | — | — | |
| 6 | | 1pizca | — | — |
Pon el medio limón sobre la tabla de cortar.
Limón · 0,5 ud.
Añade el aceite de oliva.
Aceite de oliva virgen extra · 2 cda.
Añade la sal en escamas y bate con el tenedor hasta que se mezcle.
Pon la rúcula en la ensaladera grande.
Rúcula · 100 g
Vierte el aliño por encima y mezcla con cuidado con las pinzas.
Pon el parmesano sobre la tabla.
Parmesano · 30 gReparte el parmesano sobre la ensalada.
Muele un poco de pimienta por encima y sirve enseguida.
Pimienta negra molida · 1 pizca| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | 0,5 ud. | | Pon el medio limón sobre la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoLimón |
| 2 | Limónpaso 1 |  | Exprime el zumo en el bol pequeño.⏱ 20 sResultadoZumo de limón |
| 3 | 2 cda. | | Añade el aceite de oliva.⏱ 5 sResultadoLimón y aceite |
| 4 | 0,25 cdta. | | Añade la sal en escamas y bate con el tenedor hasta que se mezcle.⏱ 20 sResultadoAliño de limónse usa en el paso 6 |
| 5 | 100 g | | Pon la rúcula en la ensaladera grande.⏱ 10 sResultadoRúcula |
| 6 | Aliño de limónpaso 4 | | Vierte el aliño por encima y mezcla con cuidado con las pinzas.⏱ 20 sResultadoRúcula aliñada |
| 7 | 30 g | | Pon el parmesano sobre la tabla.⏱ 5 sResultadoParmesano |
| 8 | Parmesanopaso 7 |  | Sácale virutas finas con el pelador.⏱ 40 sResultadoLascas de parmesano |
| 9 | Lascas de parmesanopaso 8 | | Reparte el parmesano sobre la ensalada.⏱ 10 sResultadoRúcula con parmesano |
| 10 | 1 pizca | | Muele un poco de pimienta por encima y sirve enseguida.⏱ 5 sResultadoEnsalada de rúcula y parmesano |
| Tiempo total | 2 min 55 s | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 99kcal | |
| 4g | |
| 9g | |
| 2g | |
| 2g | |
| 0,4g | |
| 0,7g | |
| 241mg |
Rúcula picante mezclada con un aliño de limón y aceite de oliva y cubierta con lascas de parmesano.
Qué vas a hacerBatirás el zumo de limón con el aceite de oliva y la sal en escamas, lo mezclarás con la rúcula, y después rallarás el parmesano en lascas por encima y terminarás con pimienta.
