Kale rizado salteado en aceite de oliva con ajo dorado y una pizca de chile hasta que esté tierno, terminado con limón.
2dientes
1cda.
1pizca
2cda.
1pizca
0,5ud.| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 200g | — | — | ||
| 2 | | 2dientes | — | — | |
| 3 | | 1cda. | — | — | |
| 4 | | 1pizca | — | — | |
| 5 | | 2cda. | — | — | |
| 6 | | 1pizca | — | — | |
| 7 | | 0,5ud. | — | — |
Pon el kale sobre la tabla.
Separa las hojas de los tallos duros con el cuchillo y luego rompe en trozos las hojas grandes.
Pon las hojas en el escurridor.
Lávalo bajo el grifo de agua fría y sacude el exceso.
Pon los dientes de ajo sobre la tabla.
Ajo · 2 dientesAplasta ligeramente cada diente con la parte plana del cuchillo y quítale la piel.
Calienta la sartén grande a fuego medio 1 minuto.
Añade el aceite de oliva.
Aceite de oliva virgen extra · 1 cda.Añade los copos de guindilla.
Copos de guindilla · 1 pizcaFríe 30 segundos, removiendo, hasta que el ajo esté apenas dorado.
Añade el agua.
Agua · 2 cda.Saltéalo unos 4 minutos, hasta que el kale esté tierno y de un verde vivo.
Añade una pizca de sal.
Sal · 1 pizcaPon el medio limón sobre la tabla de cortar.
Limón · 0,5 ud.| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | 200 g | | Pon el kale sobre la tabla.⏱ 5 sResultadoKale rizado |
| 2 | Kale rizadopaso 1 | | Separa las hojas de los tallos duros con el cuchillo y luego rompe en trozos las hojas grandes.⏱ 2 minResultadoHojas de kale limpias |
| 3 | Hojas de kale limpiaspaso 2 | | Pon las hojas en el escurridor.⏱ 10 sResultadoHojas de kale limpias |
| 4 | — | | Lávalo bajo el grifo de agua fría y sacude el exceso.⏱ 40 sResultadoKale enjuagadose usa en el paso 13 |
| 5 | 2 dientes | | Pon los dientes de ajo sobre la tabla.⏱ 5 sResultadoAjo |
| 6 | Ajopaso 5 | | Aplasta ligeramente cada diente con la parte plana del cuchillo y quítale la piel.⏱ 30 sResultadoDientes de ajo pelados |
| 7 | Dientes de ajo peladospaso 6 | | Córtalos en láminas finas.⏱ 40 sResultadoAjo en láminas finasse usa en el paso 10 |
| 8 | — | | Calienta la sartén grande a fuego medio 1 minuto.⏱ 1 min |
| 9 | 1 cda. | | Añade el aceite de oliva.⏱ 5 sResultadoAceite de oliva virgen extra |
| 10 | Ajo en láminas finaspaso 7 | | Añade el ajo.⏱ 5 sResultadoAjo en aceite |
| 11 | 1 pizca | | Añade los copos de guindilla.⏱ 5 sResultadoAjo y guindilla en aceite |
| 12 | — | | Fríe 30 segundos, removiendo, hasta que el ajo esté apenas dorado.⏱ 30 sResultadoAjo dorado |
| 13 | Kale enjuagadopaso 4 | | Añade el kale.⏱ 20 sResultadoKale y ajo |
| 14 | 2 cda. | | Añade el agua.⏱ 5 sResultadoKale con agua |
| 15 | — | | Saltéalo unos 4 minutos, hasta que el kale esté tierno y de un verde vivo.⏱ 4 minResultadoKale tierno |
| 16 | 1 pizca | | Añade una pizca de sal.⏱ 5 sResultadoKale con sal |
| 17 | 0,5 ud. | | Pon el medio limón sobre la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoLimón |
| 18 | Limónpaso 17 |  | Exprime el zumo sobre el kale.⏱ 20 sResultadoKale con limón |
| Tiempo total | 11 min | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 123kcal | |
| 5g | |
| 8g | |
| 1g | |
| 12g | |
| 3g | |
| 4g | |
| 72mg |
Kale rizado salteado en aceite de oliva con ajo dorado y una pizca de chile hasta que esté tierno, terminado con limón.
Qué vas a hacerDeshojarás y lavarás el kale, freirás ajo laminado y chile en aceite de oliva, y luego saltearás el kale en la sartén con un chorrito de agua hasta que esté tierno y lo terminarás con limón.
