Tortitas escocesas pequeñas y gruesas de harina con levadura, huevo y leche, hechas en la sartén y servidas templadas con golden syrup.
125g
1cda.
1ud.
150ml
1cdta.
4cda.| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 125g | — | — | |
| 2 | | 1cda. | — | — | |
| 3 | | 1ud. | — | — | |
| 4 | | 150ml | — | — | |
| 5 | | 1cdta. | — | — | |
| 6 | | 4cda. | — | — |
Pon la harina en el bol para mezclar.
Harina con levadura · 125 g
Añade el azúcar.
Azúcar extrafino · 1 cda.Haz un hueco en el centro y casca dentro el huevo.
Huevo · 1 ud.Vierte la mitad de la leche y bate hasta tener una masa espesa y lisa, y luego incorpora el resto batiendo.
Leche entera · 150 ml
Unta la sartén grande con un poco de aceite usando papel de cocina.
Aceite de girasol · 1 cdta.
Calienta a fuego medio 2 minutos.
Echa 6 cucharadas de masa, separadas entre sí.
Cocina unos 2 minutos, hasta que estallen burbujas en la superficie.
Dales la vuelta con la espátula y cocínalas 1 minuto más, hasta que estén doradas por los dos lados.
Pásalas a un plato y tápalas con un paño de cocina limpio.
Echa el resto de la masa en la sartén de la misma manera.
Cocina unos 2 minutos, hasta que estallen burbujas en la superficie.
Dales la vuelta y cocínalas 1 minuto más.
| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | 125 g | | Pon la harina en el bol para mezclar.⏱ 10 sResultadoHarina con levadura |
| 2 | 1 cda. | | Añade el azúcar.⏱ 5 sResultadoHarina y azúcar |
| 3 | 1 ud. | | Haz un hueco en el centro y casca dentro el huevo.⏱ 15 sResultadoHarina, azúcar y huevo |
| 4 | 150 ml | | Vierte la mitad de la leche y bate hasta tener una masa espesa y lisa, y luego incorpora el resto batiendo.⏱ 1 minResultadoMasa de tortitas escocesasse usa en el paso 7 |
| 5 | 1 cdta. | | Unta la sartén grande con un poco de aceite usando papel de cocina.⏱ 20 sResultadoAceite de girasol |
| 6 | — | | Calienta a fuego medio 2 minutos.⏱ 2 minResultadoAceite caliente |
| 7 | Masa de tortitas escocesaspaso 4 | | Echa 6 cucharadas de masa, separadas entre sí.⏱ 30 sResultadoPrimeras tortitas escocesas haciéndose |
| 8 | — | | Cocina unos 2 minutos, hasta que estallen burbujas en la superficie.⏱ 2 minResultadoTortitas escocesas con burbujas |
| 9 | — | | Dales la vuelta con la espátula y cocínalas 1 minuto más, hasta que estén doradas por los dos lados.⏱ 1 minResultadoPrimeras tortitas escocesas |
| 10 | Primeras tortitas escocesaspaso 9 | | Pásalas a un plato y tápalas con un paño de cocina limpio.⏱ 15 sResultadoPrimeras tortitas escocesas |
| 11 | — | | Echa el resto de la masa en la sartén de la misma manera.⏱ 30 sResultadoSegundas tortitas escocesas haciéndose |
| 12 | — | | Cocina unos 2 minutos, hasta que estallen burbujas en la superficie.⏱ 2 minResultadoSegundas tortitas escocesas con burbujas |
| 13 | — | | Dales la vuelta y cocínalas 1 minuto más.⏱ 1 minResultadoSegundas tortitas escocesas |
| Tiempo total | 11 min | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 216kcal | |
| 6g | |
| 4g | |
| 1g | |
| 40g | |
| 13g | |
| 0,8g | |
| 156mg |
Tortitas escocesas pequeñas y gruesas de harina con levadura, huevo y leche, hechas en la sartén y servidas templadas con golden syrup.
Qué vas a hacerBatirás una masa espesa de harina con levadura, azúcar, huevo y leche, y luego harás cucharadas en una sartén untada de aceite, en dos tandas, hasta que estén doradas.
