Sigeumchi namul coreano: espinacas escaldadas, bien escurridas y mezcladas con ajo, salsa de soja, aceite de sésamo y semillas de sésamo.
2 000ml
1cdta.
300g
1diente
1cda.
1cda.
1cda.| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2 000ml | — | — | |
| 2 | | 1cdta. | — | — | |
| 3 | | 300g | — | — | |
| 4 | | 1diente | — | — | |
| 5 | | 1cda. | — | — | |
| 6 | | 1cda. | — | — | |
| 7 | | 1cda. | — | — |
Vierte el agua en la cazuela grande.
Agua · 2 000 ml
Añade la sal.
Sal · 1 cdta.Lleva a ebullición.
Añade las espinacas, húndelas en el agua y cuécelas 30 segundos, hasta que estén justo rehogadas.
Espinacas · 300 g
Enjuágalo bajo el grifo de agua fría hasta que se enfríe.
Aprieta las espinacas con fuerza con las manos para sacarles toda el agua que puedas.
Ponla sobre la tabla.
Córtala en trozos de 5 cm.
Pon el diente de ajo en la tabla.
Ajo · 1 dienteAplástalo ligeramente con la parte plana del cuchillo y quítale la piel.
Añade la salsa de soja.
Salsa de soja · 1 cda.
Añade el aceite de sésamo.
Aceite de sésamo · 1 cda.Echa las semillas de sésamo y mezcla bien, soltando los grumos de espinacas.
Semillas de sésamo · 1 cda.
| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 000 ml | | Vierte el agua en la cazuela grande.⏱ 15 sResultadoAgua |
| 2 | 1 cdta. | | Añade la sal.⏱ 5 sResultadoAgua con sal |
| 3 | — | | Lleva a ebullición.⏱ 8 minResultadoAgua con sal hirviendo |
| 4 | 300 g | | Añade las espinacas, húndelas en el agua y cuécelas 30 segundos, hasta que estén justo rehogadas.⏱ 30 sResultadoEspinacas escaldadas |
| 5 | Espinacas escaldadaspaso 4 | | Escúrrela en el colador.⏱ 15 sResultadoEspinacas escurridas |
| 6 | — | | Enjuágalo bajo el grifo de agua fría hasta que se enfríe.⏱ 40 sResultadoEspinacas enfriadas |
| 7 | — | | Aprieta las espinacas con fuerza con las manos para sacarles toda el agua que puedas.⏱ 40 sResultadoEspinacas escurridas |
| 8 | — | | Ponla sobre la tabla.⏱ 10 sResultadoEspinacas escurridas |
| 9 | — | | Córtala en trozos de 5 cm.⏱ 30 sResultadoEspinacas cortadas |
| 10 | Espinacas cortadaspaso 9 | | Ponla en el bol para mezclar.⏱ 10 sResultadoEspinacas cortadas |
| 11 | 1 diente | | Pon el diente de ajo en la tabla.⏱ 5 sResultadoAjo |
| 12 | Ajopaso 11 | | Aplástalo ligeramente con la parte plana del cuchillo y quítale la piel.⏱ 20 sResultadoDiente de ajo pelado |
| 13 | Diente de ajo peladopaso 12 |  | Rállalo fino sobre el bol.⏱ 20 sResultadoEspinacas con ajo |
| 14 | 1 cda. | | Añade la salsa de soja.⏱ 5 sResultadoEspinacas con soja |
| 15 | 1 cda. | | Añade el aceite de sésamo.⏱ 5 sResultadoEspinacas con aceite de sésamo |
| 16 | 1 cda. | | Echa las semillas de sésamo y mezcla bien, soltando los grumos de espinacas.⏱ 30 sResultadoEspinacas sazonadas |
| Tiempo total | 16 min | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 63kcal | |
| 3g | |
| 5g | |
| 0,7g | |
| 4g | |
| 0,4g | |
| 2g | |
| 272mg |
Sigeumchi namul coreano: espinacas escaldadas, bien escurridas y mezcladas con ajo, salsa de soja, aceite de sésamo y semillas de sésamo.
Qué vas a hacerEscaldarás las espinacas 30 segundos, las enfriarás y las escurrirás apretándolas, las cortarás en trozos y las mezclarás con ajo, salsa de soja, aceite de sésamo y semillas de sésamo.
