Una ensalada persa de pepino, tomate y cebolla morada en dados finos con menta, aliñada con zumo de lima y aceite de oliva.
2ud.
3ud.
0,5ud.
15ud.
1ud.
2cda.
0,5cdta.
1pizca| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2ud. | — | — | |
| 2 | | 3ud. | — | — | |
| 3 | | 0,5ud. | — | — | |
| 4 | | 15ud. | — | — | |
| 5 | | 1ud. | — | — | |
| 6 | | 2cda. | — | — | |
| 7 | | 0,5cdta. | — | — | |
| 8 | | 1pizca | — | — |
Pon los pepinos en la tabla de cortar.
Pepino · 2 ud.
Recorta los extremos y córtalo en dados de 1 cm.
Pon los tomates sobre la tabla.
Tomates pera · 3 ud.Pon la media cebolla roja en la tabla.
Cebolla morada · 0,5 ud.Pon las hojas de menta en la tabla.
Hojas de hierbabuena fresca · 15 ud.Pon la lima sobre la tabla de cortar.
Lima · 1 ud.Rocía el aceite de oliva por encima.
Aceite de oliva virgen extra · 2 cda.
Añade la sal.
Sal · 0,5 cdta.Añade una pizca de pimienta y mezcla con suavidad.
Pimienta negra molida · 1 pizcaDéjala 10 minutos para que suelte los jugos, vuelve a mezclar y sírvela con arroz, carne a la parrilla o pan plano si quieres.
| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 ud. | | Pon los pepinos en la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoPepino |
| 2 | Pepinopaso 1 | | Recorta los extremos y córtalo en dados de 1 cm.⏱ 2 minResultadoPepino en dados |
| 3 | Pepino en dadospaso 2 | | Ponlo en la ensaladera grande.⏱ 10 sResultadoPepino en dados |
| 4 | 3 ud. | | Pon los tomates sobre la tabla.⏱ 5 sResultadoTomates pera |
| 5 | Tomates perapaso 4 | | Córtalos en dados de 1 cm.⏱ 1 min 30 sResultadoTomates en dados |
| 6 | Tomates en dadospaso 5 | | Añádelos al bol.⏱ 10 sResultadoPepino y tomate |
| 7 | 0,5 ud. | | Pon la media cebolla roja en la tabla.⏱ 5 sResultadoCebolla morada |
| 8 | Cebolla moradapaso 7 | | Pélala y pícala fina.⏱ 1 minResultadoCebolla morada picada fina |
| 9 | Cebolla morada picada finapaso 8 | | Añádela al bol.⏱ 10 sResultadoPepino, tomate y cebolla |
| 10 | 15 ud. | | Pon las hojas de menta en la tabla.⏱ 5 sResultadoHojas de menta fresca |
| 11 | Hojas de menta frescapaso 10 | | Pica todo finamente.⏱ 30 sResultadoMenta picada fina |
| 12 | Menta picada finapaso 11 | | Añádelos al bol.⏱ 10 sResultadoEnsalada con menta |
| 13 | 1 ud. | | Pon la lima sobre la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoLima |
| 14 | Limapaso 13 | | Pártela por la mitad.⏱ 10 sResultadoMitades de lima |
| 15 | Mitades de limapaso 14 |  | Exprime el zumo sobre la ensalada.⏱ 40 sResultadoEnsalada con lima |
| 16 | 2 cda. | | Rocía el aceite de oliva por encima.⏱ 10 sResultadoEnsalada aliñada |
| 17 | 0,5 cdta. | | Añade la sal.⏱ 5 sResultadoEnsalada con sal |
| 18 | 1 pizca | | Añade una pizca de pimienta y mezcla con suavidad.⏱ 20 sResultadoEnsalada mezclada |
| 19 | — | | Déjala 10 minutos para que suelte los jugos, vuelve a mezclar y sírvela con arroz, carne a la parrilla o pan plano si quieres.⏱ 10 minResultadoEnsalada shirazi |
| Tiempo total | 16 min | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 117kcal | |
| 2g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 12g | |
| 7g | |
| 2g | |
| 295mg |
Una ensalada persa de pepino, tomate y cebolla morada en dados finos con menta, aliñada con zumo de lima y aceite de oliva.
Qué vas a hacerCortarás en dados finos el pepino, los tomates y la cebolla morada, añadirás menta picada y luego los aliñarás con zumo de lima, aceite de oliva, sal y pimienta y los dejarás reposar.
