Espaguetis escurridos salteados con una salsa de tomate sencilla. Listos para emplatar. Los dos minutos en la sartén no son decorativos: la pasta termina de hacerse en la salsa, el almidón de la superficie de los espaguetis se une al tomate y el conjunto queda integrado en lugar de ser una salsa puesta encima de la pasta. Mantiene el calor poco tiempo; es un plato que pide pasar directamente de la sartén al plato.
2l
24g
2cda.
1ud.
3ud.
500g
400g| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2l | — | — | |
| 2 | | 24g | — | — | |
| 3 | | 2cda. | — | — | |
| 4 | | 1ud. | — | — | |
| 5 | | 3ud. | — | — | |
| 6 | | 500g | — | — | |
| 7 | | 400g | — | — |
Echa el agua en la olla.
Agua · 2 l
Añade la sal al agua.
Sal · 20 gLleva a ebullición el agua con sal en la olla.
Pon el aceite de oliva virgen extra en la sartén.
Aceite de oliva virgen extra · 2 cda.
Pela los dientes de ajo.
Diente de ajo · 3 ud.
Calienta el aceite de oliva virgen extra en la sartén.
Pica fino la cebolla amarilla pelada.
Añade los espaguetis a la olla.
Espaguetis · 500 gAñade la cebolla amarilla picada fina a la sartén.
Pocha la cebolla amarilla picada fina en el aceite de oliva caliente.
Escurre los espaguetis en el colador.
Añade el tomate troceado en conserva al cazo.
Tomate troceado en conserva · 400 g
Añade la cebolla pochada al cazo.
Añade el ajo machacado al cazo.
Añade la sal al cazo.
Sal · 4 gCuece la base de salsa de tomate sazonada a fuego lento hasta que espese, unos 25 minutos.
Añade los espaguetis escurridos a la sartén.
Añade la salsa de tomate a la sartén.
Saltea los espaguetis escurridos con la salsa de tomate hasta que queden cubiertos por igual.
| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 l | | Echa el agua en la olla.⏱ 30 sResultadoAgua |
| 2 | 20 g | | Añade la sal al agua.⏱ 10 sResultadoAgua con sal |
| 3 | — | | Lleva a ebullición el agua con sal en la olla.⏱ 8 minResultadoAgua con sal hirviendo |
| 4 | 2 cda. | | Pon el aceite de oliva virgen extra en la sartén.⏱ 10 sResultadoAceite de oliva virgen extra |
| 5 | 1 ud. | | Pela la cebolla amarilla.⏱ 45 sResultadoCebolla peladase usa en el paso 8 |
| 6 | 3 ud. | | Pela los dientes de ajo.⏱ 1 minResultadoDientes de ajo peladosse usa en el paso 10 |
| 7 | — | | Calienta el aceite de oliva virgen extra en la sartén.⏱ 2 minResultadoAceite de oliva virgen extra caliente |
| 8 | Cebolla peladapaso 5 | | Pica fino la cebolla amarilla pelada.⏱ 2 minResultadoCebolla amarilla picadase usa en el paso 12 |
| 9 | 500 g | | Añade los espaguetis a la olla.⏱ 15 sResultadoEspaguetis en agua con sal hirviendo |
| 10 | Dientes de ajo peladospaso 6 | | Machaca los dientes de ajo pelados.⏱ 30 sResultadoAjo machacadose usa en el paso 17 |
| 11 | — | | Cuece los espaguetis en la olla.⏱ 9 minResultadoEspaguetis cocidosse usa en el paso 14 |
| 12 | Cebolla amarilla picadapaso 8 | | Añade la cebolla amarilla picada fina a la sartén.⏱ 15 sResultadoCebolla amarilla picada fina en aceite de oliva caliente |
| 13 | — | | Pocha la cebolla amarilla picada fina en el aceite de oliva caliente.⏱ 8 minResultadoCebolla pochada en aceite de olivase usa en el paso 16 |
| 14 | Espaguetis cocidospaso 11 | | Escurre los espaguetis en el colador.⏱ 20 sResultadoEspaguetis escurridosse usa en el paso 20 |
| 15 | 400 g | | Añade el tomate troceado en conserva al cazo.⏱ 15 sResultadoTomate troceado de lata |
| 16 | Cebolla pochada en aceite de olivapaso 13 | | Añade la cebolla pochada al cazo.⏱ 15 sResultadoTomate troceado en conserva con cebolla pochada |
| 17 | Ajo machacadopaso 10 | | Añade el ajo machacado al cazo.⏱ 15 sResultadoTomate troceado en conserva con cebolla pochada y ajo machacado |
| 18 | 4 g | | Añade la sal al cazo.⏱ 15 sResultadoBase de salsa de tomate sazonada |
| 19 | — | | Cuece la base de salsa de tomate sazonada a fuego lento hasta que espese, unos 25 minutos.⏱ 25 minResultadoSalsa de tomate sencillase usa en el paso 21 |
| 20 | Espaguetis escurridospaso 14 | | Añade los espaguetis escurridos a la sartén.⏱ 15 sResultadoEspaguetis escurridos en la sartén |
| 21 | Salsa de tomate sencillapaso 19 | | Añade la salsa de tomate a la sartén.⏱ 15 sResultadoEspaguetis escurridos con salsa de tomate |
| 22 | — | | Saltea los espaguetis escurridos con la salsa de tomate hasta que queden cubiertos por igual.⏱ 2 minResultadoSpaghetti al pomodoro |
| Tiempo total | 40 min | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 559kcal | |
| 18g | |
| 9g | |
| 1g | |
| 105g | |
| 4g | |
| 7g | |
| 685mg |
Espaguetis escurridos salteados con una salsa de tomate sencilla. Listos para emplatar. Los dos minutos en la sartén no son decorativos: la pasta termina de hacerse en la salsa, el almidón de la superficie de los espaguetis se une al tomate y el conjunto queda integrado en lugar de ser una salsa puesta encima de la pasta. Mantiene el calor poco tiempo; es un plato que pide pasar directamente de la sartén al plato.
Qué vas a hacerCocerás los espaguetis en agua con sal mientras la cebolla y el ajo se pochan en aceite de oliva y el tomate se cuece a fuego lento hasta hacerse salsa. La pasta escurrida termina de hacerse en la salsa durante dos minutos.
