Espinacas baby, champiñones y cebolla morada mezclados con un aliño templado de beicon y salpicados de lardones crujientes.
150g
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0,25ud.
2cda.
1cdta.
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1pizca| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 150g | — | — | |
| 2 | | 150g | — | — | |
| 3 | | 150g | — | — | |
| 4 | | 0,25ud. | — | — | |
| 5 | | 2cda. | — | — | |
| 6 | | 1cdta. | — | — | |
| 7 | | 1cdta. | — | — | |
| 8 | | 1pizca | — | — |
Pon las espinacas en el escurridor.
Espinacas baby · 150 g
Lávalas bajo el grifo de agua fría y sacúdelas bien.
Mientras tanto, pon los champiñones sobre la tabla.
Champiñones · 150 g
Ponlos en la ensaladera grande.
Pon el cuarto de cebolla roja en la tabla.
Cebolla morada · 0,25 ud.Pélala y córtala en rodajas muy finas.
Añádela a la ensaladera.
Pon los lardones en la sartén fría.
Tacos de bacon ahumado · 150 g
Ponla a fuego medio y fríelos unos 7 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que suelten la grasa y estén crujientes y hechos.
Pásalos al plato con la espumadera, dejando la grasa en la sartén, y retira la sartén del fuego.
Vierte el vinagre en la grasa de beicon templada.
Vinagre de vino tinto · 2 cda.Añade la mostaza.
Mostaza de Dijon · 1 cdta.Añade la miel.
Miel · 1 cdta.Añade una pizca de pimienta y bate el aliño.
Pimienta negra molida · 1 pizca
Añade las espinacas a la ensaladera.
Vierte el aliño templado por encima y mezcla con suavidad.
| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | 150 g | | Pon las espinacas en el escurridor.⏱ 10 sResultadoEspinacas baby |
| 2 | — | | Lávalas bajo el grifo de agua fría y sacúdelas bien.⏱ 40 sResultadoBrotes de espinaca lavados |
| 3 | — | | Déjalo escurrir 5 minutos.⏱ 5 minResultadoEspinacas escurridasse usa en el paso 17 |
| 4 | 150 g | | Mientras tanto, pon los champiñones sobre la tabla.⏱ 5 sResultadoChampiñones pequeños |
| 5 | Champiñones pequeñospaso 4 | | Córtalos en láminas finas.⏱ 1 minResultadoChampiñones laminados |
| 6 | Champiñones laminadospaso 5 | | Ponlos en la ensaladera grande.⏱ 10 sResultadoChampiñones laminados |
| 7 | 0,25 ud. | | Pon el cuarto de cebolla roja en la tabla.⏱ 5 sResultadoCebolla morada |
| 8 | Cebolla moradapaso 7 | | Pélala y córtala en rodajas muy finas.⏱ 40 sResultadoCebolla morada en rodajas finas |
| 9 | Cebolla morada en rodajas finaspaso 8 | | Añádela a la ensaladera.⏱ 10 sResultadoChampiñones y cebolla |
| 10 | 150 g | | Pon los lardones en la sartén fría.⏱ 10 sResultadoTacos de bacon ahumado |
| 11 | — | | Ponla a fuego medio y fríelos unos 7 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que suelten la grasa y estén crujientes y hechos.⏱ 7 minResultadoTacos de bacon crujientes |
| 12 | Tacos de bacon crujientespaso 11 | | Pásalos al plato con la espumadera, dejando la grasa en la sartén, y retira la sartén del fuego.⏱ 20 sResultadoTacos de bacon crujientesse usa en el paso 19 |
| 13 | 2 cda. | | Vierte el vinagre en la grasa de beicon templada.⏱ 10 sResultadoGrasa del bacon y vinagre |
| 14 | 1 cdta. | | Añade la mostaza.⏱ 5 sResultadoBase de aliño templado |
| 15 | 1 cdta. | | Añade la miel.⏱ 5 sResultadoAliño templado endulzado |
| 16 | 1 pizca | | Añade una pizca de pimienta y bate el aliño.⏱ 20 sResultadoAliño templado de beiconse usa en el paso 18 |
| 17 | Espinacas escurridaspaso 3 | | Añade las espinacas a la ensaladera.⏱ 10 sResultadoEnsalada de espinacas sin aliñar |
| 18 | Aliño templado de beiconpaso 16 | | Vierte el aliño templado por encima y mezcla con suavidad.⏱ 30 sResultadoEnsalada de espinacas aliñada |
| Tiempo total | 12 min | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 194kcal | |
| 12g | |
| 14g | |
| 5g | |
| 5g | |
| 2g | |
| 1g | |
| 491mg |
Espinacas baby, champiñones y cebolla morada mezclados con un aliño templado de beicon y salpicados de lardones crujientes.
Qué vas a hacerFreirás los lardones hasta que estén crujientes, batirás un aliño templado de vinagre, mostaza y miel en la grasa del beicon y luego lo mezclarás con espinacas baby, champiñones y cebolla morada.
