Ramilletes de brócoli cocidos al vapor hasta que estén tiernos y mezclados con mantequilla, zumo de limón y sal en escamas.
500ml
1 cabeza grande, de unos 400 g1ud.
15g
0,5ud.| # | Producto | Cantidad | Notas | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 500ml | — | — | |
| 2 | | 1ud. | 1 cabeza grande, de unos 400 g | — | |
| 3 | | 15g | — | — | |
| 4 | | 0,5ud. | — | — | |
| 5 | 0,5cdta. | — | — |
Vierte el agua en el cazo mediano.
Agua · 500 ml
Lleva a ebullición.
Mientras tanto, pon el brócoli en la tabla de cortar.
Brócoli · 1 ud.
Córtalo en ramilletes iguales, y pela el tronco tierno y córtalo en láminas.
Pon los ramilletes y el tallo en rodajas en la cesta de la vaporera.
Pon la cesta sobre el agua hirviendo, tapa y cuece al vapor 5 minutos, hasta que un cuchillo entre con facilidad en los tallos.
Pasa el brócoli a una fuente de servir caliente.
Tira el agua del cazo.
Añade la mantequilla y mezcla hasta que se funda.
Mantequilla sin sal · 15 g
Pon el medio limón sobre la tabla.
Limón · 0,5 ud.Espolvorea la sal en escamas por encima y sirve enseguida.
| # | Producto | Utensilio | Acción |
|---|---|---|---|
| 1 | 500 ml | | Vierte el agua en el cazo mediano.⏱ 10 sResultadoAgua |
| 2 | — | | Lleva a ebullición.⏱ 4 minResultadoAgua hirviendo |
| 3 | 1 ud. | | Mientras tanto, pon el brócoli en la tabla de cortar.⏱ 5 sResultadoBrócoli |
| 4 | Brócolipaso 3 | | Córtalo en ramilletes iguales, y pela el tronco tierno y córtalo en láminas.⏱ 2 minResultadoRamilletes de brócoli |
| 5 | Ramilletes de brócolipaso 4 | | Pon los ramilletes y el tallo en rodajas en la cesta de la vaporera.⏱ 15 sResultadoRamilletes de brócoli |
| 6 | — | | Pon la cesta sobre el agua hirviendo, tapa y cuece al vapor 5 minutos, hasta que un cuchillo entre con facilidad en los tallos.⏱ 5 minResultadoBrócoli al vapor |
| 7 | Brócoli al vaporpaso 6 | | Pasa el brócoli a una fuente de servir caliente.⏱ 15 sResultadoBrócoli al vapor |
| 8 | — | | Tira el agua del cazo.⏱ 10 s |
| 9 | 15 g | | Añade la mantequilla y mezcla hasta que se funda.⏱ 20 sResultadoBrócoli con mantequilla |
| 10 | 0,5 ud. | | Pon el medio limón sobre la tabla.⏱ 5 sResultadoLimón |
| 11 | Limónpaso 10 |  | Exprime el zumo sobre el brócoli.⏱ 15 sResultadoBrócoli con limón |
| 12 | 0,5 cdta. | | Espolvorea la sal en escamas por encima y sirve enseguida.⏱ 5 sResultadoBrócoli al vapor con limón |
| Tiempo total | 9 min 30 s | ||
| Nutriente | por ración |
|---|---|
| 30kcal | |
| 0,1g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 0,9g | |
| 0,3g | |
| 0,3g | |
| 297mg |
Ramilletes de brócoli cocidos al vapor hasta que estén tiernos y mezclados con mantequilla, zumo de limón y sal en escamas.
Qué vas a hacerCocerás los ramilletes de brócoli al vapor sobre agua hirviendo 5 minutos y luego los mezclarás con mantequilla, zumo de limón y sal en escamas.
